Nieuwe recepten

Feestelijk chai-theeconcentraat recept

Feestelijk chai-theeconcentraat recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Drankje

Nippen aan een herstellende kop masala chai in India is een dagelijks overgangsritueel. Ondanks dat 'chai' in het Hindi alleen maar 'thee' betekent, hebben wij westerlingen de term geadopteerd als een afkorting voor de volledige masala-mix - dat wil zeggen, de unieke mix van kruiden die chai zijn heerlijke aroma geven. Onze India-expert bij Rickshaw Travel heeft een authentiek recept gemaakt om thuis te proberen en heeft nog meer kerstsmaken toegevoegd om je kopje chai een seizoens kick te geven.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 10

  • 1,25L water
  • 1 eetlepel hele rode peperkorrels
  • 1 sinaasappelschil
  • 20 hele kruidnagels
  • 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
  • 60 hele gemalen groene kardemompeulen
  • 2 kaneelstokjes
  • 3 steranijs
  • 4 inch stuk verse gemberwortel, geschild en geplet
  • 4 tot 6 theelepels bruine suiker
  • 1 1/2 eetlepels vanille-extract
  • 8 eetlepels losse zwarte thee of 12 zwarte theezakjes
  • melk, om te serveren

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:1uur ›Klaar over:1uur15min

  1. Om een ​​feestelijk chai-concentraat te maken, doe je alle ingrediënten behalve de thee in een ruime pan en breng je aan de kook. Zet het vuur laag tot medium en laat 1 uur sudderen.
  2. Haal van het vuur en voeg de thee toe. Laat 10 minuten trekken.
  3. Zeef het hele mengsel door een zeef in een luchtdichte bak en bewaar het maximaal een week in de koelkast.
  4. Serveer met melk in een verhouding van 1:1. Verwarm 125 ml feestelijk chai-concentraat met 125 ml volle melk, amandelmelk of kokosmelk. Eenmaal warm, giet in een mok, bestrooi met kaneel en geniet ervan!

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Feestelijke Chai-thee

Verban winterse rillingen met een zelfgemaakte feestelijke chai om je ziel te kalmeren!

Ingrediënten

  • 5 kopjes water
  • 1 eetlepel hele rode peperkorrels
  • 1 sinaasappelschil
  • 20 hele kruidnagels
  • 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
  • 60 hele gemalen groene kardemompeulen
  • 2 kaneelstokjes
  • 3 steranijs
  • 4 inch verse gember geschild en geplet
  • 4-6 theelepels bruine suiker
  • 5 eetlepels vanille-extract
  • ½ kopje losse zwarte thee of 12 zwarte theezakjes

Instructies:

Maak een feestelijk chai-concentraat

  1. Doe alle ingrediënten behalve de thee in een ruime pan en breng aan de kook.
  2. Zet het vuur laag tot medium en laat een uur sudderen.
  3. Haal van het vuur en voeg de thee toe. Laat 10 minuten trekken.
  4. Zeef het hele mengsel door een zeef in een luchtdichte bak en bewaar het maximaal een week in de koelkast.

Serveren

Serveer met melk in een verhouding van 1:1.

Verwarm ½ kopje feestelijk chai concentraat met ½ kopje volle melk, amandelmelk of kokosmelk. Eenmaal warm, giet in een mok, bestrooi met kaneel en geniet ervan!


5 Beste Chai-recepten voor de feestdagen

De veranderende kleuren en koele, frisse lucht vragen om herfst en het begin van het vakantieseizoen. De verwarmende kruiden van chai – kaneel, kruidnagel, kardemom en gember – zijn perfect te combineren met kerstgebak, warme dranken, mocktails en meer. We hebben de vijf beste chai-recepten voor de feestdagen samengesteld.

1. Chai Nog

Vier de feestdagen met ei nog – met een twist! Je kunt chai nog warm of koud serveren. Combineer eenvoudig eierpunch met gelijke delen Oregon Chai The Original™ Chai Tea Latte Concentrate voor de perfecte kop chai nog of verander de smaak met ons Salted Caramel Concentrate.

2. De Fireside Tonic

Kruip lekker bij de open haard en geniet van de verwarmende smaak van chai en tonic met ons Fireside Tonic-recept. Je zult dol zijn op de combinatie van verwarmende kruiden en verfrissende munt en limoen.

3. Gekruide cranberrycider

De zoete en zure smaken van cranberry gecombineerd met chai zorgen voor een heerlijke cocktail voor elk feest. Voeg een volwassen twist toe met rum en triple sec. Garneer het drankje met kaneelstokjes, sinaasappelschijfjes of echte veenbessen voor een feestelijke afdronk.

4. Chai Pompoentaart

Niets zegt de feestdagen zo lekker als een lekkere taart. Verhoog de smaak van traditionele pompoentaart door een beetje chai toe te voegen. Onze poedermix kan eenvoudig worden toegevoegd aan uw eigen recept of u kunt ons eenvoudige recept voor chai-pompoentaart volgen.

5. Gebakken Ham

Voeg een beetje chai-geïnspireerde smaak toe aan je vakantieham met ons recept voor gebakken ham. Giet Original Chai-concentraat direct over ham en bedruip regelmatig, voeg indien nodig meer Original Chai-concentraat toe.

We hopen dat deze chai-recepten deze feestdagen voor wat warmte en vrolijkheid zorgen. Of je nu '8220Me Time'8221 of '8220We Time' wilt creëren, de Oregon Chai is hier om het hele seizoen feest te vieren. Vind Oregon Chai-producten bij u in de buurt met onze Chai Near-tool.


Chai Pumpkin Kiss Cookies van High Heels and Grills

Pompoen hoeft niet alleen een herfstsmaak te zijn! Warm je winter op met de altijd heerlijke combinatie van chai en pompoen.

Heb je zelf een recept voor chai-kerstkoekjes om te delen? Vertel het ons in de reacties! En vergeet ons niet te volgen op social media of meld je aan voor onze e-nieuwsbrief voor nog meer receptinspiratie.


Ben je de routine van het avondeten beu?

Zit je vast in een sleur of ben je op zoek naar leuke nieuwe recepten om te proberen?

Onze Facebookgroep groeit elke dag! Als je je nog niet hebt aangemeld, nodigen we je uit om het te komen bekijken en mee te doen.

U kunt om receptideeën vragen, over kooktechnieken praten of hulp krijgen bij het uitzoeken van de juiste nieuwe pannenset voor u. Als je al lid bent, nodig dan een vriend uit!


Dit zoete en gekruide Chai Mousse-recept is gemaakt met een geheim vegetarisch ingrediënt

Toegegeven, het plannen van maaltijden is eenvoudig, maar daar is een makkelijke manier om een ​​paar porties groenten aan je dag toe te voegen. Sluip ze in andere voedingsmiddelen die normaal gesproken minder produceren. (Voorbeeld: al deze dessertrecepten met groenten erin.)

Kom in de herfststemming door dit zuivel- en glutenvrije recept voor gekruide masala chai-mousse gemaakt met cashewnoten, kokosnoot en - wacht maar - bloemkool op te kloppen. (ICYMI, bloemkool is zo gemakkelijk te verbergen in andere recepten, het is eigenlijk de ninja van groenten.) Serveer deze mousse voor een stevig ontbijt, een gezond dessert of een zoet-pittige snack die wordt geleverd met een flinke portie groenten en gezonde vetten . Geniaal toch? Het recept is gemaakt door Serafina Alonso, de chef-kok voor Provenance Meals, een biologische, gluten- en zuivelvrije maaltijdbezorgservice in New York City.

Bereid een grote hoeveelheid in één keer voor en je hebt elke ochtend een heerlijk en feestelijk herfstontbijt om mee wakker te worden. (Bonus: drink een van deze pittige herfsttheeën beter dan een PSL om de piek te bereiken)


Ingrediënten

  • 5 kopjes water
  • 1 eetlepel hele rode peperkorrels
  • 1 sinaasappelschil
  • 20 hele kruidnagels
  • 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
  • 60 hele gemalen groene kardemompeulen
  • 2 kaneelstokjes
  • 3 steranijs
  • 4 inch verse gember geschild en geplet
  • 4-6 theelepels bruine suiker
  • 5 eetlepels vanille-extract
  • ½ kopje losse zwarte thee of 12 zwarte theezakjes

Alcoholvrije Winter Sangria

Opbrengst: 8, 8oz glazen

Voorbereidingstijd: 20 minuten (+2 uur chill-tijd)

Kooktijd: 40 minuten

Totale tijd: 1 uur (+2 uur chill-tijd)

Ingrediënten:

2 sinaasappels, in schijfjes
2 grapefruits, in schijfjes
1 kopje veenbessen
16 oz granaatappelsap
1 kopje sinaasappelsap
2 chai theezakjes
2, 12 oz blikjes bruisend water met grapefruitsmaak (ik gebruikte LaCroix)
garnering: anijssterren, kaneelstokjes, verse veenbessen

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 400ºF. Leg op een bakplaat gesneden sinaasappels, gesneden grapefruit en veenbessen. Bak 30-40 minuten, of tot de veenbessen barsten en een beetje karamelliseren. Kook ondertussen granaatappelsap en sinaasappelsap. Als het kookt, giet je het over het chai-theezakje. Steil gedurende 5 minuten. Verwijder theezakjes. Voeg gekarameliseerd fruit toe en laat minimaal 2 uur of een nacht in de koelkast staan. Vul een glas voor de helft met de sangria mix en vul de rest van het glas met pompelmoes bruisend water. Garneer met anijssterren, kaneelstokjes en verse veenbessen.


Chai-concentraat

Het was een heel hectisch jaar en ik keek erg uit naar een feestelijke vakantie. In de aanloop naar Kerstmis kreeg ik een aantal zeer verleidelijke eetbare geschenken. Ik ging toen naar Pintrest om iets te vinden dat me riep en vroeg me om het te gaan maken! Ik vond hier een mooie foto van Chai Concentrate. Het was een gemakkelijk te bereiden recept en dus begon ik alle ingrediënten bij elkaar te krijgen en kon ik geen sinaasappelpekoe-theezakjes bemachtigen, dus besloot ik zelf een paar wijzigingen aan te brengen.

Ingrediënten:

  • 6 kopjes water
  • 5 Engelse ontbijtthee – theezakjes
  • 5 glühwein kruidenzakjes
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 12 hele kruidnagels
  • 9 kardemompeulen opengespleten en de zaden gepoederd
  • 8 korianderzaadjes of 1/4e eetlepel gemalen korianderpoeder
  • 2 kaneelstokjes
  • 2 steranijspeulen
  • 1 vanillestokje gehalveerd
  • 1,5 el sinaasappelschil
  • Stuk gember van 1 inch, gevild en in dunne reepjes gesneden
  • 1 el honing
  • 1/2 tl gemalen piment
  • 1/2 tl zwarte peperkorrels

  • Breng in een grote sauspan het water aan de kook en zet het vuur zo laag mogelijk
  • Voeg de kruiden, theezakjes, sinaasappelschil en gember toe en dek af met deksel en laat 25 minuten sudderen.
  • Haal na 25 minuten de pan van het vuur en laat deze 10 -15 minuten staan.
  • Voeg vervolgens de honing toe en roer deze erdoor samen met alle mooie kruiden die goed in het mengsel zijn getrokken.
  • Laat dit volledig afkoelen, zeef het chai-concentraat door een grote zeef bekleed met een verse kaasdoek. De kruiden moeten worden weggegooid.
  • Voeg het gespannen chai-concentraat toe aan schone glazen flessen.
  • Versier de glazen flessen met mooie tape en plak er een klein naamplaatje op met een stukje spoel.
  • Dit mengsel blijft 2 weken in de koelkast en kan worden gedronken als warme winterdrank met 1/3 deel concentraat en afmaken met warme melk, het is ook goed met een glas koude melk en ijs met een klodder honing erdoor !
  • Ik hield van het idee dat het chai-concentraat kan worden toegevoegd aan koekjesdeeg voor een extra pit – dat ga ik binnenkort proberen!

Na het maken van dit cadeau voel ik me zo goed van binnen dat ik een extra inspanning heb gedaan om echt iets unieks te creëren, ik denk dat ik er een gewoonte van ga maken en ook heerlijke kleine traktaties ga maken voor verjaardagen en jubilea!


Dit recept komt met dank aan Seattle's Skillet-restaurantgroep. Gelukkig is deze net zo makkelijk om thuis van te genieten met het eenvoudige recept van barman Chris Cinka. De primaire smaken in dit drankje komen van de appelboter, die je thuis kunt kopen of maken, chai-concentraat en rum. Voeg wat melk toe voor wat body en een scheutje citroensap voor diepte en drink maar weg. Het unieke aan deze cocktail is dat hij zowel warm als koud kan worden geserveerd en in beide richtingen even lekker is.


Oh My, It's 8217s Chai: A Chai Tea Ombre ijslolly's Recept voor de herfst

De laatste tijd drink ik chai lattes alsof het mijn werk is. Ik denk dat het allemaal de kruiden zijn, het ruikt en smaakt gewoon naar herfst en de feestdagen. Je weet wel? En aangezien het alweer een tijdje geleden is sinds mijn laatste ijslollyrecept, leek het me leuk om van mijn favoriete herfstdrankje ijslolly's te maken.

Ik probeerde een paar verschillende receptopties (kokosmelk, room, enz.) En kwam uiteindelijk op de perfecte combinatie uit. Chai en ijs! Afgezien van het ijsgedeelte, denk ik echter dat veel van de reden waarom het zo goed is, iets te maken heeft met de chai die ik heb gebruikt. En welke chai zou dat kunnen zijn?

Ik werkte samen met het Brooklyn-bedrijf, Dona Chai, om deze slechteriken te maken en hun chai-theeconcentraat is serieus de beste die ik ooit heb gehad. Om nog maar te zwijgen, ze hebben een geweldige verpakking. Dus het lijkt erop dat ik op dit moment verslaafd ben en jij misschien ook. Als je Dona Chai nog niet kent, het is een (super) heerlijk concentraat van chai-thee, gemaakt met hele kruiden die vers zijn gemalen en in kleine porties zijn gedrenkt om consistentie en kwaliteit te garanderen. Meer info hier.

En dat is de chai die in deze ijslolly's ging! Klinkt best goed toch? Hier is de ingrediëntenlijst'8230

Ingrediënten: (maakt 10-12 ijslollys)

– 16 oz Dona Chai chai thee concentraat
– 4 kopjes vanille- of frans vanille-ijs

Meet 4 oz Dona Chai af en verdeel het concentraat gelijkmatig over de bodem van elke ijslollyvorm. *Deze stap is niet vereist, maar het is hoe ik de ombre-look kon bereiken die je op de foto's ziet, dus ik dacht dat ik het zou vermelden.

Meet vervolgens je ijs af en laat het 10-15 minuten zacht worden op kamertemperatuur. Je wilt dat het zacht / melig genoeg is om zonder problemen in de ijslollyvormen te gaan. Meng vervolgens in een grote kom het ijs samen met de resterende 12 oz Dona Chai.

Giet het ijs-chai-mengsel in individuele ijslollyvormen en vries 45 minuten in. Haal vervolgens uit de vriezer en steek er ijslollystokjes in. Zet terug in de vriezer voor 4-6 uur of tot het volledig bevroren is.

Zodra de ijslolly's klaar zijn om te eten, kun je ze gemakkelijk uit de ijslollyvormpjes halen door ze 30-60 seconden onder warm water te laten lopen om ze los te maken.

Je zou deze absoluut moeten proberen voor Thanksgiving (of zelfs Kerstmis). Absoluut een unieke manier om wat feestelijke traktaties voor de feestdagen te serveren.

PS Mocht je nieuwsgierig zijn om Dona Chai op een andere manier te proberen, dan kun je een chai latte maken met gelijke delen Dona Chai en melk (warm of koud serveren). Hou van dit spul! Kun je zien dat ik geobsedeerd ben?!

Fotografie door Rachel Brewer
Recept en styling door Brittni Mehlhoff

Ben je een chai-theedrinker? Denk je dat je dit ijslollyrecept eens gaat proberen?

Dit bericht is in samenwerking met Dona Chai. Bedankt voor het steunen van de merken die Paper & Stitch helpen draaiende te houden.