Nieuwe recepten

Muntsaus voor poppadoms recept

Muntsaus voor poppadoms recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Saus
  • munt saus

Een heerlijk makkelijke muntsaus om te serveren met poppadoms of je favoriete Indiase snack. Een must voor curry-avond!

Lillith
Northumberland, Engeland, VK

700 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 250 g Griekse yoghurt
  • 1 theelepel kurkuma
  • 2 theelepels citroensap
  • 2 theelepels muntsaus
  • 3 theelepels basterdsuiker, of naar smaak
  • 2 theelepels gehakte verse koriander

MethodeVoorbereiding:10min ›Extra tijd:1u koelen › Klaar in:1u10min

  1. Combineer alle ingrediënten en meng goed. Koel voor het serveren om de smaken te laten versmelten. Genieten van!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(11)

Recensies in het Engels (11)

EXCELLENT! Ik heb jarenlang geworsteld om dit naar "Indian Restaurant-standaard" te maken! Dit recept is PERFECT! Bedankt.Dave.-28 februari 2014

Ik gebruikte alleen normale yoghurt en vergat de suiker. Solo onder de indruk!-18 sep 2014

dit recept maakt een beetje stil, dus ik heb het gehalveerd !! het is zo makkelijk te maken en zoooo lekker!! bedankt.-03 februari 2014


  • 4 eetlepels Natuurlijke Yoghurt
  • 3 tl muntsaus (bijv. Colmans maar moet op azijnbasis zijn)
  • 1/2 tl suiker
  • 1 snufje zout
  • 1 snuifje Kurkuma

Meng in een kleine mengkom de muntsaus, suikerzout en kurkuma. Deze moeten goed worden gemengd, omdat ze anders een korrelige textuur kunnen geven. Meng nu de yoghurt erdoor tot alle kurkuma is opgelost. Serveer met popadoms, naanbrood of tandoorigerechten.

Maak dit niet lang voordat je het wilt gebruiken, want de azijn in de muntsaus zal de yoghurt gaan splijten. Ik heb gemerkt dat het minstens een uur goed is, er blijft meestal niet lang over!

Opmerkingen Je kunt de hoeveelheden munt en suiker naar eigen smaak aanpassen, persoonlijk denk ik dat het bovenstaande een goede benadering is van de Brits-Indische restaurantstijl. De kurkuma bepaalt hoe geel de dipsaus wordt, dus dit kan worden gewijzigd. Nogmaals, voeg niet te veel toe, omdat de dipsaus een korrelige textuur krijgt.


Hoe maak je Indiase muntsaus?

Dit supersnelle recept geeft je een klassieke muntsaus in Indiase restaurantstijl.

Voeg de yoghurt toe aan een kleine kom en meng de muntsaus erdoor.

Voeg de kurkuma toe, mix en proef, voeg meer toe in kleine hoeveelheden naar smaak, maar laat je niet gek maken.

Voeg een flinke snuf zout en ongeveer een kwart theelepel suiker toe en proef opnieuw en pas aan.

Meng goed en bewaar in de koelkast, klaar om te serveren.

Je kunt met deze hoeveelheden spelen, maar ik vond ze ongeveer goed. Je kunt ook proberen chili toe te voegen als je het een beetje pit wilt geven, maar voor mij is de klassieke Indiase muntsaus niet pittig.


Kinderschorten

Gous Ahmed (auteur) van Muslim Nation op 10 augustus 2011:

Bedankt allemaal voor jullie opmerkingen!

SEO-expert Kerala uit KERALA op 31 januari 2011:

Mr G Miah dit recept klinkt wat lekker en vrolijk. Ik zal het zeker proberen, het zal ook minder tijd kosten.

BkCreative uit Brooklyn, New York City op 29 december 2010:

Geweldig - ik zou het graag proberen. Een miljoen bedankt voor het recept. Alles met ui en ik ben verkocht. Zo gezond!

Darlene Sabella van Hallo, mijn naam is Toast en Jam, ik woon in het bos met mijn hond genaamd Sam. op 29 december 2010:

Dit is een geweldig recept, klinkt zo lekker. Ik moet dit proberen voor het nieuwe jaar, kom soms mijn hubs bezoeken. Vrede en liefde darski


Tomaten-uiensalade en andere manieren om je chutney op te fleuren

Hieronder zie je een video over hoe je Indiase uienchutney maakt met een twist. In plaats van verse tomaten, munt en komkommer, voegt het ingeblikte pruimtomaten, gehakte groene pepers en knoflook toe. De ingrediënten worden allemaal in een kom gemengd en vervolgens op een bord geplaatst, klaar om te eten met je favoriete curry of poppadoms of wat dan ook.

Variaties

Dit recept kan eenvoudig worden aangepast met verschillende ingrediënten.

  • Je kunt bijvoorbeeld geroosterde tomaten gebruiken in plaats van pruimtomaten uit blik om die barbecuesmaak te krijgen.
  • Als je op zoek bent naar iets pittigs, dan is deze Indiase uiensalade vooral lekker als je zwarte gefrituurde bird's eye chili's toevoegt.


Bekijk onze maaltijdplanning hier &ndash it&rsquo's vol met recepten, maaltijdplanner tips en vooraf ingevulde afdrukbare maaltijdplannen per week of per seizoen. We hebben honderden van de BESTE familierecepten waar je hele gezin dol op zal zijn!

Lekkere Indiase munt raita saus met komkommer

Ingrediënten

  • 4 el natuurlijke yoghurt
  • 2 tl muntsaus
  • 1/4 tl basterdsuiker
  • snufje gemalen kurkuma
  • klein bosje koriander - blaadjes geplukt en fijngehakt
  • 1/2 komkommer - in reepjes gesneden

Instructies:

  1. Snijd de komkommer in reepjes
  2. Doe de yoghurt, muntsaus, suiker en een klein snufje kurkuma in een kom en roer de ingrediënten door elkaar.
  3. Roer de komkommer en koriander door de muntraitasaus.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

De voedingswaarde is afhankelijk van de exacte ingrediënten die u gebruikt en hoe voorzichtig u bent met meten - deze voedingswaarde-informatie wordt alleen als algemene richtlijn gegeven en is mogelijk niet nauwkeurig - u moet altijd uw eigen voedingswaarde-informatie berekenen, vooral als u specifieke dieetwensen heeft .

Hou je ervan om je eten te Instagramen?

Volg mij op Instagram voor dagelijks meer heerlijke receptinspiratie!

Bewaar ons heerlijke recept voor Indiase muntyoghurtsaus op Pinterest voor je volgende curry-avond!

Vind hier meer heerlijke maaltijdideeën en gemakkelijke recepten


Koop je papadum – het is gewoon makkelijker

Ik maak papadum niet helemaal opnieuw. Dat zeg ik niet vaak. Deze hele blog gaat over scratch cooking.

Ik ben nog niet uitverkocht. Schrijf me niet af. Soms is het het gewoon niet waard. Dit is een van die tijden. Je kunt ze gewoon voor een prikkie kopen. Ze zijn goedkoop. En lekker.

Er is een zekere voldoening die je krijgt als je helemaal opnieuw kookt. Ik tenminste. Maar soms is het te veel. Vrij zeker dat de meeste restaurants ook geen papadum helemaal opnieuw maken.

Dus gun jezelf deze ene keer een pauze. Indisch koken is veel werk. Als mensen klagen, maak ze de volgende keer gekookte hotdogs. Ik wed dat ze slimmer worden.

Ik ben niet zo'n fan van het grote merk pappadum. Je kent ze wel die ik bedoel. Van het bedrijf met alle Indiase pasta's en sauzen. Ze zijn te dik. Te zwaar. En veel te duur. Gewoon niet de moeite waard.

Ik ga voor degene die je bij de Indiase kruidenier krijgt. Ik vind ze leuker. Zoals die je in restaurants krijgt. Ze hebben verschillende smaken. Vlak. Zwarte peper. Komijnzaad. Alles goed.


Maggie's 8217s Authentieke Britse Muntsaus Recept

Ik heb deze video gemaakt voor mijn zoon, die in Duitsland woont, hij vroeg me om het recept! Heerlijk bij lamskoteletten, naast Britse geroosterde aardappelen! Gooi de walgelijke muntgelei die ze hier in de Verenigde Staten serveren weg, en maak het vers. Je bewaart het maanden in een potje in de koelkast of voorraadkast.

Video van het kanaal: Pysanky Basics


Waarom dit Poppadoms-recept maken?

Je hebt alleen nodig 2 ingrediënten – Papad en olie om deze makkelijke Curry House-snack te maken.

Zo veelzijdig – Je kunt ook olievrije poppadoms maken!

Dieetwensen – Veganistisch.

Super makkelijk feest knabbelen -Maak de Papadum thuis is net zo eenvoudig als Een Twee en Drie. Het duurt slechts 15 seconden om er een te bakken!

Budgetvriendelijk – Kant-en-klaar pappadom-pakket kost slechts tussen de 0,80 £ tot 2 £, afhankelijk van de grootte. Er zitten ongeveer 20 stuks in elk pakket.

Zelfgebakken Crispy Papad is zoveel goedkoper en beter dan? Kant-en-klare gerechten in restaurantstijl. Supermarkt klaar om poppadom te eten kost 1,25 voor 8 en ze zijn zo klein van formaat.

Tijd vooruit maken – Je kunt dit van tevoren maken en bewaren in een luchtdichte container voor maximaal een week.

Lekker met Chutney's, Raitas of Pickle. Ze zijn ook zo lekker bij curry's en biryani


Ingrediënten

  • 2 poppadoms
  • 1 rode paprika
  • 1 kleine courgette
  • ongeveer 4 wortelen
  • halve ui
  • 3 teentjes knoflook
  • klein handje cherrytomaatjes
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • 1/2 recept voor tahinisaus
  • zonnebloemolie of andere neutrale olie om te frituren


&uar klik op de foto om te vergroten

Keuken apparatuur

  • snijplank & koksmes
  • oven
  • ovenschaal
  • koekenpan of pan met dikke bodem
  • vleestang
  • papieren keukenhanddoek

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.com/recept/roasted-vegetables-and-tahini-sauce-poppadoms

Voorbereiding -- 15 minuten

Was de rode paprika, verwijder de zaadjes en verdeel in reepjes. Was de courgette en wortel, verwijder de uiteinden en verdeel in plakjes.

Pel de ui en knoflookteentjes, snijd de ui in grote (halve) ringen en pers de knoflookteentjes (bewaar ze aan één stuk). Was de tomaten en verdeel ze in tweeën.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius of 390 graden Fahrenheit en verwarm de frituurolie. Je kunt een koekenpan of een pan met dikke bodem gebruiken om te frituren.

Geroosterde groenten en tahinisaus poppadoms

De geroosterde groenten en tahinisaus poppadoms afmaken -- 30 minuten

Verdeel paprika, wortel, courgette en ui over de ovenschaal. Voeg de geperste knoflookteentjes toe en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster de groenten ongeveer 20 minuten in de oven, de exacte kooktijd is afhankelijk van de oven en de grootte van de groenten.

Frituur intussen de poppadoms door ze een voor een enkele seconden aan de olie toe te voegen. Ze zijn heel snel klaar en breng ze vervolgens over naar keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Maak ondertussen een makkelijke tahinisaus en voeg de laatste 5 minuten de cherrytomaatjes toe aan de ovenschaal. Verwijder de knoflookteentjes en verdeel de geroosterde groenten over de poppadoms.


Routebeschrijving [ bewerk | bron bewerken]

Je zult vooral genieten van het plukken van de muntblaadjes van hun stengels - de geur die achterblijft op je handen en vingers is gewoon hemels! Doe alle ingrediënten (behalve de suiker) in een blender zoals in de onderstaande afbeelding en zap alles op met pulse bursts tot het gepureerd is. Gebruik een lange lepel om het mengsel te roeren als de messen van de blender moeite hebben om de stukjes ingrediënt te "grijpen". Wanneer het is gepureerd tot een dikke consistentie - breng over naar een kleine kom en roer er een theelepel suiker of tomatenketchup door - proef en voeg indien nodig meer toe totdat je voelt dat de smaak precies goed is. Zet het in de koelkast zodat het iets opstijft - en serveer bij elk Indiaas gerecht of gefrituurde hartige snack! Erg smakelijk!

Doe alles in de blender en zap tot het gepureerd is

Leeg in een kom en roer er een lepel suiker door


Als je een muntsaus wilt maken die eruitziet als het spul dat je in de kruidencarrousel in Indiase restaurants krijgt als je knapperige poppadoms of uienbhaji's als voorgerecht hebt - neem dan wat natuurlijke yoghurt - doe een paar eetlepels in een klein schaaltje en roer er een paar klodders van de bovenstaande muntchutney door en roer het helemaal rond tot de consistentie dun en vloeibaar is naar wens. Geen behoefte aan kleurstoffen of andere toevoegingen. Genieten van!