Nieuwe recepten

Gegrilde varkensnek met aardappelpuree en knoflooksaus met nootmuskaat

Gegrilde varkensnek met aardappelpuree en knoflooksaus met nootmuskaat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Was de hals goed, kruid met peper en zout en laat ongeveer 30-40 minuten marineren

Schil de aardappelen, was ze goed, snijd ze in blokjes en kook ze gaar in gezouten water.

Pel de knoflook, maal hem, wrijf hem goed in met een beetje zout en olie tot hij een consistentie heeft als mayonaise.

Voeg een snufje paprikapoeder, een snufje nootmuskaat toe, meng goed, voeg een theelepel zure room toe, meng en laat afkoelen tot het serveren

Verwarm de grill goed, vet het vlees in met een beetje olie met een borstel (ik had siliconen)

Leg het vlees op de hete grill en laat het aan beide kanten mooi bruin worden, ongeveer 15 minuten

Zeef de gekookte aardappelen, voeg de boter, hete melk en eventueel zout toe.

Het assembleert mooi op platen


GOEDE EETLUST!!!!


Hele kip op de grill

Hele kip op de grill recepten: hoe te koken gegrilde hele kip en de lekkerste recepten voor hele gebakken kip, hele kip in de ketel, hele kip in de oven, hele kip in elektrische oven, gegrilde kippenpoten, gegrilde kipsteak, gegrilde kipfilet, hele gebakken kip, gegrilde bevroren makreel, heel konijn in de oven.

Bak kip met garnituur van gegrilde champignons

Eten, Steaks 1 hele kip een krop knoflook 2 eetlepels olie, kruiden 1 kg champignons, 4 eetlepels olie, een paar stukjes boter en kaas

Gegrilde kippenpoten met gebakken aardappelen

Gegrilde recepten 4 kippenbouten 2 rode uien 1 paprika 4 grote aardappelen zout kruiden kippengrill

Hele kip in Crock Pot slowcooker

Kleine ui, knoflook, rozemarijn een hele kip kruiden voor kip steak een kleine ui een appel een takje tijm 4 middelgrote aardappelen rozemarijn peper peper knoflook zout 1 eetlepel olie

Hele Kip Roll

Voorgerechten, Voorgerechten met vlees 1 hele kip, kaas, 3 eieren, kruiden, olie

Hele kip met gebakken aardappelen

Maaltijden, Vleesgerecht * 1 hele kip * 2 theelepels rozemarijn * 2 theelepels kipkruiden (peperkorrels en gemalen, zeezout, basilicum, rozemarijn) * 100 ml olie * 1/2 kg aardappelen * zout en peper

Gegrilde naturel kipfilet

Tijm, Kipfilet, Paprika 1 kipfilet gegrilde kruiden 3 eetlepels olijfolie 10 g boter tijm paprika zout peper

Hele kip in Crock Pot slowcooker

Aardappel, Paprika 1 kg aardappelen 1 hele kip van ca. 1 kg 1 grote appel 1 eetlepel paprika 1/2 eetlepel versgemalen zwarte of groene peper 1 eetlepel kruiden provence 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel zout 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel worcestershiresaus

Marokkaanse Kipspiesjes

Steaks 750 g kipfilet, in stukjes gesneden 2 eetlepels Marokkaanse kruiden 1 1/4 kopjes kippensoep 1 kopje couscous 1 eetlepel olijfolie 150 g rode paprika, gegrild 150 g aubergine, gegrild 1/3 kopje koriander 1/3 kopje yoghurt.

Kipfilet gemarineerd met gegrilde aardappelen

Gegrilde recepten 2 stuks grote borst ca. 1 kg 1 kg aardappelen sap van 2 sinaasappels 1 hoed knoflook droge witte wijn zoete paprika 50 gr +50 gr olijfolie zout peper 1 theelepel kipkruiden

Gegrilde kip met pittige Bulgaarse saus

2 gegrilde kippenbouten voor saus 6 kleine tomaten 2 eetlepels basterdsuiker 1 eetlepel witte wijnazijn 1 theelepel hete mosterd & ndash om meer te garneren 1 kapia peper (of rode paprika) 1/4 theelepel zout 1/2 theelepel versgemalen peper

Gegrilde kipfilet met rode ui en rode koolsalade

Gegrilde recepten 1 kipfilet zonder bot van ongeveer 600 gram 4 witte uien 50-60 ml olie 1 rode kool (de mijne woog ongeveer 700 g) 2 rode uien balsamico azijn zout groene peterselie peper.

Pittige kipfilet en gegrilde kaas

een heerlijk recept voor kipfilet en tosti's.

Zet de knorr tas

- een hele kip of gesneden volgens voorkeur - 1 sachet magic bag knorr voor pittige kippenbiefstuk - 1 theelepel hete mosterd

Gegrilde kalfsbiefstuk

Gegrilde recepten 1 kg rundvlees een zakje tijmzout

Gebakken konijnsteak met gegrilde groentegarnituur of gebakken aardappelen

Vlees met een half konijnenvlees of een heel, afhankelijk van de capaciteit van de pan - 1 kopje water - voldoende olie om de bodem van de bak te bedekken, maar overdrijf niet - zout peper - basilicum oregano dragon of welke aromatische plant je ook hebt in het huis

Zet op de fles

Eten, Steaks - een hele kip (gegrilde kip) - kruiden voor kip (ik gebruik van fuchs) - kruiden: nootmuskaat, tijm, peper - een pot - een pan - groenten (of wat je maar wilt voor de garnering, ik koos groenten Mexicaans)

Gebakken hele kip met aardappelpuree en tomatensaus

Vleesgerechten 10 gr zwarte peper 1 eetlepel margarine 20 ml olijfolie 50 ml witte wijn 10 gr zeezout 1 kg witte aardappelen om te koken 2 gr oregano 1 kg hele kip 400 gr gepelde tomaten 50 ml zoete melk

Gegrilde kippenpoten zonder been met rijstgarnituur

Vleesgerechten, Gegrilde recepten zonder been kippenpoten peper zout. garnering: 1 kopje voor rijstthee zout een stuk boter zo groot als een walnoot 2-3 eetlepels melk 2-3 takjes groene peterselie voor decoratie.

Gegrilde kipfilet

Gegrilde recepten voor 4 porties 600 gr gehalveerde kipfilet voor marinade 4 eetlepels vers gesneden oreganoblaadjes 4 eetlepels vers gesneden thiminblaadjes 5 teentjes geperste knoflook 2 eetlepels honing 2 eetlepels rode wijnazijn 3.

Pulp op het deksel

Maaltijden, Vleesgerechten Kippenbouten (hele kip) Boter Zout, Peper Groenten Knoflook Paprika Groenten Rijst.

Salade met gegrilde kipfilet

Komkommer, Balsamico azijn, Rode peterselie komkommersalade ijsberg groene ui peterselie gegrilde kipfilet olijfolie balsamico azijn zout peper hete peper (zoveel als je wilt)

Varkensspiesjes en gegrilde kip

Gegrilde recepten - 500 g varkenspoot of varkensnek - 500 g kipfilet - 1 courgette - 1 appel - 10 champignons - 2 paprika's - 2 grote uien - 2 wortelen - 2 tomaten - 200 g kaizer of spek - peper, - sap van een citroen - 100 ml olijfolie - 100 ml wijn - 2.

Zet heel krokant in de oven

Vleesgerechten, Kip een middelgrote kip een krop knoflook zout peper paprika 4 eetlepels boter 1 eetlepel sojasaus 150 ml zwart bier

Grillen

Gegrilde recepten rode paprika paprika en witte paprika champignons worst roos zout peper.

Kipsalade Met Rijst En Groenten

Salades, Gevogeltesalades 1 zakje Mexicaans mengsel met rijst: -230 g rijst -50 g paprika -40 g bonen -40 g sperziebonen -20 g mais gegrilde kipfilet gegrilde knoflook 1 theelepel mayonaise 2 el yoghurt

Gegrilde kipfilet met rijst

Paprika, Peterselie, Champignons 500 g kipfilet 1 middelgrote ui 1 wortel 1 rode paprika 1 gele / groene paprika 100 g champignons 150 g rijst zout peper kruiden gegrilde peterselie olie

Gebakken Kip Met Aardappelen

Knoflook, Aardappel, Kaneel 1 hele kip een citroen heel sap van een halve sinaasappel een groot glas witte wijn aardappelen olijfolie zout, peper, kruiden tomatenpuree knoflook kaneel

Doe de zak aardappelen in de zak

Aardappel, Kip 1 hele kip 4 grote aardappelen 1 wortel 5 teentjes knoflook 1 zakje maginca knorr met knoflook

Gegrilde kippenvleugels en mititei

voor 6 personen: 1 kg kippenvleugels 700 g kippengehakt (of 1 borst en 2 dijen zonder vel) 1 kop knoflook (of knoflookkorrels) zout peper kruiden voor gegrilde kip paprika 1 theelepel groene peterselie

Gegrilde forel

Visgerechten, Gegrilde recepten verse Griekse forel en zalmforel voor pekel: knoflook tijm vegeta

Gegrilde kipfilet

Paprika, Kip 2 Kipfilet Zout Peper Paprikaolie Kip Kruiden

Bak kip met hete mosterd

Voedsel, Vlees 1 hele kip 3 eetlepels mosterd 2 wortelen 4 aardappelen olijfolie likeur zout naar smaak

Gegrilde kip

kip zonder been (dijen of borst) zout peper en oregano olijfolie

Gegrilde makreel

Gegrilde recepten 4 makreel 1 poot larikskruiden voor meer dan 50 g olijfolie en zout

Gegrilde karper met knoflooksaus

Gegrilde recepten 1 karper 2-3kg 500 ml witte wijn een citroen 3 tomaten 6 teentjes knoflook zout en peper

Pittige kipgrill in de Oven halogeen oven

1,5 kg kip (borst bovenbenen ondervleugels) 2 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel paprika 1/2 theelepel hete paprika 1/2 theelepel peper 1/2 theelepel barbecuekruiden 1/2 theelepel gedroogde groentjes 1/2 theelepel.

Gegrilde kipfilet met rijst

Tijm, Aardappel, Mayonaise 1 Kipfilet 4 Aardappelen 1/2 Kool 1 Wortelmayonaise Tijm Kruiden Kippenolie Zout, Peper

Kippepekel met polenta

Gegrilde recepten 4 kippenbouten en/of kipfilet, 2 tomaten, 1 hete peper, geperste knoflook, tijm, zout, peper, paprika optioneel.

Kip met groenten in de halogeenoven

Tijm, Paprika * 1 hele kip (1-1,2 kg) * 1-2 jonge pompoenen (400-500 g) * 7-8 aardappelen (700-800 g) * 3 eetlepels olie * 2 theelepels basis voor maaltijden * 1 -2 pepers * tijm. marjolein paprika knoflook gegranuleerd zout peper

Gebakken groenten

Vleesgerechten kippenpoten 1 kg of hele kip aardappelen 1 kg witte ui 2 stuks wortelen 2 stuks pompoen 1 stuk (optioneel) paprika 1 eetlepel zout, zwarte peper naar smaak zonnebloemolie 100 ml gedroogde basilicum 1 theelepel

Doe in zoutkorst

Voedsel, Vleesschotel 1 hele kip 2 eetlepels anijs tijm basilicum laurierblaadjes citroenschil 4 eetlepels olie 4 eiwitten 1,5 kg grof zout

Gecombineerd barbecuefeest

Tijm 1-1,2 kg kippenbouten en -borst 700 g dunne varkensworst 1 kg karbonade / nek / varkenspoot 1 theelepel mosterd 2 eetlepels olijfolie tijm paprika zout peperconcentraat kip of champignons gegrilde kruiden

Gegrilde pittige kipfilet

500-600 gr kipfilet 200 ml sm ^ mier ^ ana 2 eetlepels curry 1/2 theelepel chili

Gegrilde pittige kipfilet

Voedingsmiddelen, Steaks 500-600 gr kipfilet 200 ml zure room 2 eetlepels kerrie 1/2 theelepel chili

Zet een bierblikje op

Kaneel, Witte peper, Paprika een hele kip een blikje bier elk halfvol een theelepel basilicum paprika kaneel sap van een sinaasappel of mandarijn sap van een limoen 2 teentjes geperste knoflook zout witte peper een beetje olie

Zet op de fles

Kitchen Secrets, Eet een hele kip ongeveer 1 kg 3-4 glazen koud water

Diverse spiesjes

Gegrilde recepten 500 gr varkensspiesjes 500 gr kipfilet 1 kg tomaten 1 kg champignons 0,5 kg paprika 200 gr spek of gerookt spek 2-3 uien stokjes voor spiesjes zout kruiden voor barbecue (paprika tijm peper) olijfolie

Gegrilde kipfilet met groenten

Kipfilet, Kip 1 Kipfilet 2-3 plakjes aubergine 2-3 plakjes courgette 2-3 plakjes rode paprika 1 uiendressing: 1-2 eetlepels magere room 1 magere yoghurt 1-2 theelepels mierikswortel zout peper

Kippendijen op de schijf

Gegrilde recepten 10-15 kippenbouten 1 kg aardappelen, olie, zout en andere kruiden naar smaak

Gegrilde kipfilet spiesjes

(voor 2-3 porties): 1 kipfilet 2 rode paprika's 2 uien 4 plakjes boter met groenten kipkruiden (knorr magic bag voor kipsteak met kruiden) 10 stokjes voor spiesjes


Varkensnekrecept met bier en Indiase smaken

een kilo varkensnek met bot (zes plakjes)
drie of vier teentjes knoflook
twee centimeter gemberwortel
drie eetlepels sojasaus
halve theelepel mosterdzaad
een theelepel korianderzaad
een theelepel komijn
een eetlepel olie
250 gram bier


Doopmenu Le Château

De culinaire hoogstandjes waarmee de gasten worden verleid, worden zowel door een internationale executive als door zijn team bereid. Daarom zijn de verleidingen van het voorgerecht Quiche Lorraine met gerookte zalm, snoekbraadspread, vol-au-vent met auberginesalade, kippaté raffaello met cognac en nootmuskaat, hazelnootkorst op komkommerbed of smeerkaas met groen en balsamico-reductie op een bedje van paprika.

Het tweede gerecht dat het professionele team in de keuken van Le Château aanbiedt, is vis. Gasten die de drempel van het kasteel oversteken, moeten kiezen tussen twee verleidingen, de ene lekkerder dan de andere en beide met een uitzonderlijke beplating. Parijse filet met rijst en saffraan, groene bleekselderijsalade en citroensaus met kappertjes strijden om de voorkeuren van gasten met de code in de korst van greens met puree van zoete aardappelen en boter en citroensaus en de hele gegrilde forelfilet, samen met Thaise groenten met sesam- en botersaus met citrus.

Het doopmenu van Le Château wordt voortgezet met vleeswaren, met keuze uit gegrilde kip met geplette tomaat joben en Parmezaanse kaas coquilles gepaneerd met aardappelpuree met rozemarijn en gebakken knoflook of gebakken kalkoenfilet, krentensaus met rauwe taart naast gegrilde varkensnek met gebakken aardappel fans, tijm en botersaus met greens. Beide gerechten worden vergezeld van augurksalade, frisse witte koolsalade of klassieke citroensalade.

Tot slot, omdat geen menu compleet is zonder dessert, zal Le Château de smaakpapillen van doopgasten verrassen met een heerlijke cake van witte en donkere chocolademousse, gekruid met bessen.

Drankjes en versnaperingen worden gedurende het hele evenement in onbeperkte aantallen ter beschikking gesteld van de gasten. Zure sappen, gewoon en mineraalwater, maar ook elegante sterke dranken zoals whisky, gin en wodka zullen er vol van stromen.

Door de spectaculaire elegantie van de locatie, evenals het perfecte menu met vaardigheid en toewijding, wordt een doopfeest gegarandeerd dat de vreugde van het baren van een kind waardig is.


Spreken

Rosti is een recept dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt en een van de bekendste Zwitserse recepten is. Er zijn veel opties, maar we kozen voor een eenvoudige die we erg leuk vonden. Het kan worden geserveerd met biefstuk of salade.

Ingrediënten voor 4 geschikte stukken:
2 geschikte aardappelen
1 of
2 teentjes knoflook of als je 2 teentjes groene knoflook hebt
zout
paprika
2 eetlepels boter
2 eetlepels olijfolie

1. Was de aardappelen en kook ze.
2. Nadat het water kookt, laat u het nog 10 minuten staan ​​en zet u het vuur uit. Giet het water af en laat het goed afkoelen om het gemakkelijker op de rasp te kunnen doen.
3. Als ze zijn afgekoeld, maak ze schoon en leg ze op de rasp met grote gaten, voeg dan het losgeklopte ei, zout, peper en geperste knoflook toe.

4. Meng voorzichtig.
5. Doe de boter en olie in een hete pan, neem dan een lepel van de samenstelling en doe klontjes in de pan, licht aandrukkend met een spatel.

7. Bak 2-3 minuten aan elke kant. Verwijder op een papieren handdoek.

8. Serveer warm.
Goede eetlust!

Deel:


Methode van voorbereiden

Het vlees wordt gewassen, afgeveegd en gepasseerd, gerold in het kruidenmengsel.
Verhit de boter samen met de olie in een pan en braad het stuk vlees aan alle kanten bruin.
Bak ondertussen de tomaten op de grill of op de grill, pel ze en bereid de saus.Verhit de ingrediënten tot de honing is gesmolten.
Rooster het vlees samen met de gekookte tomaten, leg het in een bak of in een yenakom, giet de saus erbij en zet de bakplaat op het juiste vuur in de oven tot het vlees bruin is. Giet indien nodig nog wat witte wijn bij de saus.
Terwijl de steak bruin wordt, maken we de puree.Schil de aardappelen en wortelen, was ze, snijd ze in blokjes en breng ze aan de kook in water met een beetje zout.
Als onze groenten gaar zijn, gieten we het sap af, maar we zullen een beetje soep in een kopje moeten bewaren. We geven de groenten door met een beetje boter, zout, peper, nootmuskaat naar smaak en we schenken een beetje soep zolang het een homogene puree is maar niet zacht en we laten het afkoelen. Nadat het is afgekoeld zullen we het verschillende vormen geven die we op een bakplaat plaatsen die we voldoende in de oven zetten om te bakken, om onze puree een beetje bruin te maken.
Deze gebakken puree is de perfecte garnering van de steak.

Het varkensvlees wordt in plakjes gesneden geserveerd.
Als je nog een paar plakjes over hebt, kun je heerlijke sandwiches maken.

Kalkoenborststeak

Verhit de olijfolie en de kruiden in een snelkookpan. Voeg de afgeplatte peper toe

Kalfsfilet met groentegarnituur.

Kruid het vlees met tijm, zout, peper en 3 teentjes fijngehakte knoflook en zet in de koelkast.


/> Gemarineerde spiesjes van: lamsvlees, courgette, ui, peterselie, groene knoflook, citroensap, basilicum, rozemarijn, olie, peper, zout. Ingrediënten: 1 kg lamsbout 1 courgette 1 ui 1 bosje peterselie 1 bosje groene knoflook 2 eetlepels citroensap basilicum rozemarijnolie peper zout Bereiding: Snijd het vlees…

/> Gegrilde kip met doperwten en salade van: kipfilet, zout, peper, tijm, peterselie, boter, erwten, sla, groene uien, olie, citroensap, basilicum, fetakaas, hete pepers en honing. Ingrediënten: 500 g kipfilet zout tijm peper peterselie 50 g boter 400 g erwten 1 stuk sla 2 groene uien 3 eetlepels olie sap…


Ingrediënt:
1 kg lamsvlees, 5 uien 1 citroen, 2 eetlepels olijfolie, 4 teentjes geperste knoflook, 1 eetlepel oregano, zout, peper

Ingrediënt:
1 kip, 1/2 citroen, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel chilipeper, 1 theelepel gember, 1 theelepel gemalen koriander, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel kurkuma, zout, peper


Gerookte ciolan met rode wijnsuikerglazuur en bonenpuree

Je zal me vertellen want het recept waar ik het vandaag over heb is een winterrecept, geschikt voor ijzige dagen en sneeuw. Je hebt gelijk. Het is een winterrecept, dat ik een paar weken geleden heb voorbereid, maar ik heb het tot vandaag niet kunnen presenteren. Het is een winterrecept zowel door de consistentie van de bereiding (gerookte karbonade met bonen) als door smaken (rode wijn, kaneel en sinaasappelschil). Maar tegelijkertijd is het gerecht zo heerlijk dat het de moeite waard is om het op elk moment te proberen, zelfs als alternatief voor de traditionele Roemeense bonenstoofpot. Wat betreft de oorsprong van het gerecht, ik zag het bereid door een Australische chef, Adrian Richardson, maar ik begrijp dat het Nederlands geïnspireerd zou zijn. Eerlijk gezegd denk ik niet dat de oorsprong er echt toe doet :).

Ik heb het recept bereid met een ontbeende ciola, want die vond ik destijds. Maar je kunt ook gerookte ciolan met bot doen. Dan is de soep die het resultaat is van het koken van de ciolan met groenten heerlijk en gooi het niet weg. Een deel daarvan gebruik je voor ciolan (ovenstadium), een ander voor wittebonenpuree en voor de rest vind je een toepassing, bijvoorbeeld voor een Prei, Aardappel en Rookroomsoep, een Roomsoep van wortelen met linzen en curry of een slasoep met omelet). Wat bonen betreft, ik gebruikte gekookte bonen, ingeblikt, voor efficiëntie, maar je kunt het helemaal opnieuw bereiden (een nacht geweekt, gebroeid, enz.).

Ingrediënten (voor 6 porties):
Voor de gerookte ciolan met rode wijn en sinaasappel:
& # 8211 gerookte schenkel zonder been 1 st. (1,6 kg)
& # 8211 ui 1 st. middel (90 g)
& # 8211 wortel 1 st. (45 gram)
& # 8211 stengels bleekselderij 2 st. (115 gram)
& # 8211 dafin 2 foi
& # 8211 kaneel 1 stokje van ongeveer 6 cm
& #8211 knoflook 4 grote honden
& # 8211 1/2 sinaasappelschil
& # 8211 rode wijn 75 ml
& # 8211 boter 50 g
& # 8211 bruine suiker 50 g
& # 8211 cognac 1 theelepel
& # 8211 gemalen peper

Voor de bonengarnituur:
& # 8211 gekookte witte bonen 2 blikken (480 g na afgieten)
& # 8211 ui 1 st. middel (90 g)
& #8211 knoflook 4 grote honden
& # 8211 boter 60 g
& # 8211 groene peterselie 1/2 schakel
& # 8211 het sap van een citroen
& # 8211 zout, gemalen peper

Was de stengel en doe hem in een grotere pan, samen met de ui, wortel, stengels bleekselderij, laurierblaadjes, kaneelstokje en knoflook. Bedek met heet water en breng aan de kook. Neem eventueel met een foamer schuim en andere onzuiverheden die naar boven komen als het water begint te koken. Draai het vuur laag en laat het, zonder de pan af te dekken, anderhalf uur sudderen (zelfs langer, indien nodig, totdat de vork gemakkelijk in het vlees komt). Zet opzij om een ​​beetje af te koelen. Ondertussen kun je beginnen met de voorbereidingen garnering van witte bonen: Verhit de boter (60 g) in een grote pan of pan en fruit de ui (gesnipperd) en knoflook. Voeg de bonen uit blik toe (pannenkoek en uitgelekt). Voeg ongeveer een kop soep toe (van degene die het resultaat is van het koken van de ciolan) en laat het ongeveer 15-20 minuten zachtjes koken. Laat het dan een beetje afkoelen (zodat je voor de blender kunt zorgen).

Keer terug naar ons fornuis en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Haal het vergiet uit de soep en doe het in een diepe pan. Kook in een waterkoker de rode wijn met de bruine suiker en de sinaasappelschil (niet geraspt, verwijderd met een groentereiniger). Zet na een of twee keer koken het vuur uit, verwijder de sinaasappelschil en voeg de boter (50 g), cognac en een beetje gemalen peper toe. Homogeniseer en giet de saus lichtjes over de ciolan. Voeg in de bak, naast de ciolan, genoeg soep toe om ongeveer 2 cm vloeistof te hebben (de ciolan plakt dus niet en behoudt zijn sappigheid). Zet het in de hete oven en laat het ongeveer 30 minuten staan, zorg ervoor dat je af en toe een lepel over de ciolan in de saus van de schaal doet. Zet het vuur uit en laat de sukkel een beetje ademen. Maak ondertussen de bonenpuree af. Mix de bonen met de blender en voeg zoveel soep toe als nodig is om de stoofpot te koken (verwarm de soep indien nodig opnieuw). Voeg citroensap, gehakte groene peterselie, zout en gemalen peper toe. Homogeniseren.

Serveer de stukjes ciolanul, met bonenpuree en saus (degene die zich verzamelt in het bakje).


Video: Langzaam gerookte procureur van het Iberico varken op de BBQ (Mei 2022).