Nieuwe recepten

Eten met brandnetels, noten en rijst

Eten met brandnetels, noten en rijst


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laten we een beetje opscheppen over mijn superlekkere eten! Je kunt je niet eens voorstellen hoe goed het is! En het is een eigen uitvinding en voorlopig :)) Je kunt het recept hier vinden http://noiinbucatarie.ro/mancare-cu-urzici-nuci-si-orez/

  • 100 g brandnetels
  • 150 g rijst
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 50 ml olie
  • zout peper
  • oregano
  • NOTEN

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Voedsel met brandnetels, noten en rijst:

Maak de brandnetels blad voor blad schoon, was ze goed en kook ze 20 minuten.

Zeef de gekookte brandnetels uit het sap (we gooien het sap niet weg) en hak ze fijn met een mes.

We koken de rijst samen met de geraspte wortel. Voeg na 10-15 minuten de brandnetels en het brandnetelsap toe.

Leg apart, in een pan, de fijngesnipperde ui in hete olie en laat deze hard worden tot hij bruin begint te worden. Voeg de geharde ui toe over de rijst die nog op het vuur staat en laat nog 10-15 minuten koken. Voeg oregano, zout en peper naar smaak toe.

Wij serveren brandnetelvoeding met walnoten.

Goede eetlust!


Tips-sites

1

Walnoten kunnen worden geplet en gemengd met voedsel.


Geen dure verwennerij om stress te verminderen

In maart zijn we eraan gewend geraakt om verwend te worden door onze dierbaren. En daar is niets mis mee! Maar het is goed om te weten dat we ons het hele jaar door kunnen verwennen, want welzijn en een lach op ons gezicht maken ons (nog) mooier.

& # 8222Ik heb geen tijd! Het is te duur! Niet nu! & # 8221 - Als je jezelf dit vaak hoort zeggen, dan is het verplicht om de volgende regels te lezen. Want als je de uitdaging aangaat die we nu lanceren & # 8211 & # 8222Zo verwen ik mezelf elke dag& # 8221 -, je zult heel blij zijn. Het enige wat je hoeft te doen is jezelf een paar minuten de tijd geven. Elke dag, ja?


Nuchtere sarmale met walnoten, champignons en rijst

Recept voor het vasten van sarmale met walnoten, champignons en rijst, makkelijk te koken en buitengewoon lekker. Deze vastende sarmale is een perfect traditioneel voedsel voor vastenperiodes of voor degenen die om verschillende redenen geen vlees kunnen eten, hetzij gerelateerd aan gezondheid of levensstijl.

Delen met vrienden:

Deze vastende sarmale met walnoten, paddenstoelen en rijst zijn buitengewoon smakelijk en hartig, alleen goed voor vastenperiodes gedurende het jaar, wanneer dierlijke producten verboden zijn. Ze zijn ook geschikt voor diegenen die om verschillende redenen geen vlees mogen eten en afhankelijk zijn van een uitsluitend plantaardig dieet.

Een portie vastende sarmale met walnoten, champignons en rijst geserveerd met een warme polenta ernaast is een gezonde, vullende en zo traditioneel mogelijke maaltijd.


Eten met brandnetels, noten en rijst - Recepten

  • een grote kom vers geplukte brandnetels
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 peterselie
  • 250 gram champignons
  • zout
  • paprika

Voeg de groenten (wortelen + peterselie) en champignons toe.
Zeef langzaam het water waarin de brandnetels zijn gekookt om eventuele onzuiverheden te verwijderen die tijdens het koken zijn afgezet, en voeg het dan toe aan de rijst.
Breng de rijst op het juiste vuur tot het water daalt zonder te roeren.
Voeg de brandnetels toe voordat de rijst helemaal gaar is en kook nog een paar minuten samen.
Kruid met peper en zout.


Het advies
Dit gerecht is zo vast, maar bij andere gelegenheden kun je de olie vervangen door boter en 50 g geraspte Parmezaanse kaas toevoegen!
Je krijgt dan een veel romiger en lekkerder gerecht.


Pannenkoeken met brandnetels

Een van de culinaire nachtmerries uit mijn jeugd waren brandnetels. In de lente dwong mijn familie me om het water te drinken waarin de brandnetels werden gekookt (walgelijk voor een kind), volgens het principe "het heeft ijzer, moeder!" En om te eten wat ze dachten dat een genot was: brandnetels met polenta eten en eidooiers. . Jarenlang heb ik het volgehouden en ik had niet gedacht dat ik deze plant ooit weer zou kunnen zien zonder de gevolgen. Als de post begint, zou je toch geen happy end verwachten? :))

Nou, ik weet niet hoe en wanneer het precies is gebeurd (ik denk dat ik ze nog een kans heb gegeven en mezelf nog een kans heb gegeven), maar ik ben al een paar jaar verslaafd aan brandnetels. Niet alleen in de lente vind ik ze zo lekker dat ik ze invries en er na het seizoen nog een paar maanden van geniet.

Dus brandnetels om in deze periode te zijn, dat ik genoeg ideeën heb. Ik vertelde je vorig jaar over het klassieke brandnetelvoer, romig en fijn. Nu heb ik allerlei andere ideeën: gehaktballen met aardappelen, spinazie en brandnetels, brandneteltaart, pannenkoeken gevuld met brandnetel en kaaspuree, of brandnetelpannenkoekjes. Voor pannenkoeken kun je een van de recepten gebruiken die ik je in de loop van de tijd heb verteld: eenvoudige pannenkoeken of pannenkoeken met urda. Als je eenmaal hebt besloten, voeg je aan de samenstelling brandnetels toe die een paar minuten gekookt zijn in gezouten water (maximaal 5 minuten, om dat prachtige groen te behouden), afgekoeld en grof gehakt.

Het enige wat je hoeft te doen is kleine pannenkoeken bakken en als je ze eruit haalt, doe je er een dun plakje boter tussen. Voor een nog lekkerder gerecht, wanneer je ze eet, doe je ze over een eetlepel gefermenteerde room.


Hoe maak je rijst in een snelkookpan?

Doe de rijst en het water in de snelkookpan. Voor één kop rijst wordt anderhalve kop water gebruikt. Voeg zout toe.

Doe het deksel erop en laat het 4 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten staan, zonder de druk uit de pan te halen.

Na 10 minuten kun je de deksel openen, een beetje met de vork doorschuiven, zodat de korrels van elkaar afpellen, een stukje boter erop en klaar is kees.

Obs. De kooktijd van rijst is niet altijd hetzelfde. Het is bekend dat wilde rijst en zilvervliesrijst een langere kooktijd nodig hebben. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat de snelkookpan klaar is. Bovendien zal de hoeveelheid water die wordt gebruikt toenemen. Gebruik 3 kopjes water op een kopje rijst.


Gekookt Voedsel Bevat 38 producten.

Kalkoenborsjt met huisgemaakte noedels en verse groenten. Het is een lichte, zure soep, met veel groenten en mals vlees, buitengewoon geurig. Eet het elke dag of elk seizoen met vertrouwen :) Kalkoenborsjt met zelfgemaakte noedels en.

Rundersoep Rundersoep
Algemene beoordeling

Rundersoep met Black Angus vlees. Een traditioneel recept, gemaakt met de ziel van Chef Nico Lontras en Chef Johnny Șușală, met veel groenten en malse stukjes Black Angus beef. Het blijft een paar dagen goed in de koelkast en kan 3-4 keer worden opgewarmd, en wordt elke dag lekkerder. Rundersoep met Zwart vlees.

Radautisoep met kipfilet Radautisoep met kipfilet
Algemene beoordeling

De soep van Radauti komt, zoals de naam al doet vermoeden, uit het Radauti-gebied. Het is een soep die lijkt op buiksoep, maar kip bevat (op de grond gekweekt), in plaats van buik, het is erg lekker en veel lichter. Het is een van de lekkerste en meest consistente Roemeense soepen. Als je het nog niet hebt geprobeerd, garanderen we dat je verliefd zult worden. Radauti-soep, zoals hij het noemt.

Tomatensoep met basilicum Tomatensoep met basilicum

Een vegan soep die zowel koud als warm kan worden gegeten. Breng met elke lepel de smaak van de zomer. Een veganistische soep om van te genieten.

Oosters Plateau Oosters Plateau
Algemene beoordeling

Een uitstekende set gemaakt door 2Chefs van premium producten, uitsluitend natuurlijk. Het plateau heeft 5 vakken en bevat: hummus, tabouleh, mouhamara, zuurkool dolma. Veganistisch product. Een uitstekende set gemaakt door 2Chefs.

Varkensgehaktballetjes Varkensgehaktballetjes

Varkensgehaktballetjes, vers, alleen van hoogwaardige natuurlijke ingrediënten. Ze kunnen zowel koud, als tussendoortje, als warm geserveerd worden, samen met een garnering en/of saus. Varkensgehaktballetjes.

Teriaky kipfilet met basmatirijst Teriaky kipfilet met basmatirijst

Kipfilet (op de grond gekweekt) gekookt met soja- en gembersaus, aromatisch, exotisch. Het gaat geweldig met gewoon gekookte basmatirijst. Kipfilet (op de grond getogen) gekookt.

Black Angus Beef Goulash Black Angus Beef Goulash

Op smaak gebracht gerecht met mals Black Angus beef, aardappelen, groenten en lekkere saus. Licht kruidig. Aromatische bereiding, met mals vlees van.

Varkenskoolrolletjes in zuurkool

Verse sarmale, merk 2Chefs, ideaal om warm van te genieten, samen met een goede room en een hete peper. Voeg een hete pitabroodje toe en je zult blij zijn :) Verse sarmale, merk 2Chefs.

Zalm met Hollandse saus en nieuwe aardappelsalade Zalm met Hollandse saus en nieuwe aardappelsalade

De perfecte voedingsbalans voor lunch of diner. Na het verwijderen van de folie kan het in de oven worden verwarmd tot 140 ° C. De perfecte voedingsbalans voor.

Kalkoen met doperwten Kalkoen met doperwten

Verzadigd hoofdgerecht dat zowel aan je behoefte aan eiwitten als aan vezels voldoet. Je belangrijkste verzadigende gerecht.

Bonenstoofpot Nuttig Bonenstoofpot

Een heerlijk traditioneel gerecht op vastendagen. Eenvoudig, vullend, lekker en voedzaam. Een heerlijk traditioneel eten in.

Low-fasting erwten Low-fasting erwten

Ook zonder vlees een lekker en vullend gerecht. Dit erwtengerecht met wortel is zowel eenvoudig, naast een vers brood, als bijgerecht, naast een gegrilde steak heerlijk. Een lekker en vullend gerecht zelfs.

Huisgemaakte noedeltomatensoep Zelfgemaakte tomatennoedelsoep

Een zoetzure soep met een heerlijke smaak. Een zoetzure soep met een heerlijke smaak.

RealFoods levert biologische, natuurlijke en verse producten aan huis, rechtstreeks van kleine producenten en familieboerderijen door het hele land, maar niet alleen. We zijn altijd op zoek naar producenten met een passie voor wat ze doen en we werken rechtstreeks met hen samen, zodat u weet wat u eet. Samen met Nico Lontras en Johnny Șușală, 2 van de beste chefs van de nieuwe generatie, maakten we Ready to Eat producten en Ucook kookpakketten met meer dan 100 recepten op basis van Real Foods producten. Wij bieden een totale garantie voor producten die niet de kwaliteit hebben die u verwacht. We weten hoe belangrijk vertrouwen is als het gaat om een ​​online winkel.


KETTINGVOEDING MET KNOFLOOK EN ROOM

De lente is aangebroken, verse groenten zijn verschenen, dus we gaan gezonder eten.

INGREDIËNT:

8 gewichten brandnetels
150-200 ml melk
100 g zure room om te koken
2 eetlepels olijfolie
4-6 teentjes geperste knoflook of in hele kleine blokjes gesneden
1 kleine-middelgrote ui fijngesnipperd
zout
paprika

Als we vasten, vervangen we melk en zure room door biologische rijstmelk.
Was de brandnetels goed in verschillende wateren en kook ze vervolgens 5-6 minuten in kokend gezouten water.

Giet ze na deze pauze af en hak ze heel fijn. Fruit de fijngesnipperde ui tot ze zacht is, voeg dan de knoflook toe en bak ongeveer 30 seconden.

Voeg de brandnetels, zure room en melk en peper naar smaak toe en kook tot de vloeistof onder regelmatig roeren daalt.

Als we een meer uitgesproken smaak van knoflook willen, kunnen we aan het einde 2 teentjes geperste knoflook doen, mengen tot het homogeen is en serveren met een ei of, als zodanig, met polenta.


Verse spinazieschotel

Als het lente is, is het groen en lust & # 8230Als het groen is, zijn het verse spinazie en brandnetels, die je je energie en levenslust teruggeven & # 8230Vandaag de dag zowat de heerlijke verse spinazie, de natuurlijke bron van ijzer en het belangrijkste ingrediënt voor de productie van energie en de controle van het metabolisme. We kunnen het niet elimineren, of verse spinazie vergeten dit voorjaar. Speciaal voor vrouwen, kinderen en jongeren tijdens de puberteit & # 8230 Ik raad het eigenlijk iedereen aan & # 8230 Ik ging gisteren naar de markt en nam een ​​zak vol spinazie mee & # 8230 Dus ik dacht eraan om een ​​eenvoudig, traditioneel gerecht te maken, gewoon zo hoe deed mijn moeder & # 8230 Met een beetje rijst, met wilde lente en nieuwe smaak, met veel groene spinazie, met verse lariks aroma, naast een boerenei "ogen" & # 8230 een goedheid & # 8230 Toen ik klein was, omdat ik ik van spinazie hield, zei ik altijd dat het een van de weinige gerechten is die "te snel om de nek glijdt" & # 8230 goed voor goed, natuurlijk & # 8230 Nu met het "praten", & # 8230 om je klaar te maken voor het werk & # 8230

Ingrediënten (8 porties)

· 4 - 5 tomaten (of 3-4 eetlepels tomatenpuree)

· 1 groene lariks schakel (ik had bevroren)

Methode van voorbereiden

& # 8211 Kies spinazie, bewaar alleen gezonde, groene bladeren en was in zoveel mogelijk water (3-4).

& # 8211 Laat een grotere kom met water op het vuur staan, en als het water kookt, voeg je geleidelijk de spinazie toe en kook je ongeveer 2-3 minuten.

& # 8211 De gebroeid spinazie wordt verwijderd in een zeef om uit te lekken.

& # 8211 Bereid intussen respectievelijk de andere ingrediënten voor: reinig en was de groenten, ui, groene knoflook, verse groenten worden in kleine stukjes gesneden en de tomaten worden geschild en in kleine blokjes gesneden.

& # 8211 Als de spinazie voldoende is afgekoeld om hanteerbaar te zijn, knijp dan een beetje tussen de handen om goed uit te lekken en snijd vervolgens naar wens. (Ik heb het kleiner gesneden).

& # 8211 Doe de ui, groene knoflook en olie in de kookpot en laat het een paar minuten sudderen, tot de ui een beetje zacht begint te worden.

& # 8211 Als de ui zacht is geworden, voeg je de spinazie toe, die een paar minuten op het vuur wordt gehouden, af en toe roerend, tot hij een beetje hard wordt.

& # 8211 Voeg over de ui en spinazie de eerder gewassen rijst toe, meng, zout en voeg als al het sap is gedruppeld het hete water toe waarin de spinazie is gebroeid, beetje bij beetje, terwijl het voedsel kookt.

& # 8211 Als de rijst bijna gaar is, voeg je de tomaten toe en laat je het voedsel op middelhoog vuur staan ​​tot ze gaar zijn, voeg dan de fijngehakte knoflookteentjes toe.

& # 8211 De spinaziemaaltijd is klaar als alle ingrediënten gaar zijn en voldoende gedruppeld.

& # 8211 Als het eten klaar is, breng op smaak met zout en voeg fijngehakte greens (dille en lariks) toe.

& # 8211 Optioneel (Ik deed het gewoon voor mezelf, een), eieren kunnen gekookt worden in spinazie: maak "nestjes" in het voer met behulp van een lepel, waarin de gebroken eieren worden gelegd (wat betreft ei-ogen) voorzichtig en geduldig en kook vervolgens het deksel (met deksel) op zeer laag vuur tot het ei de gewenste consistentie heeft.

  • Het spinaziegerecht wordt zowel warm als koud geserveerd, we vinden het gewoon lekker met "eye eggs" (ofwel apart bereid of direct in de spinazieschotel), groene knoflook en verse leurda fijngehakt en erover gestrooid.

-Als je niet al het water waarin je de spinazie hebt gebroeid hebt gebruikt, gooi het dan niet weg, want het is rijk aan vitamines en mineralen, het kan worden geconsumeerd in plaats van water.


Wat is bruine rijst?

Beschouwd als een symbool van leven en vruchtbaarheid, is rijst niet alleen een van de belangrijkste, essentiële granen in het dieet van mensen overal (maar vooral in Azië en Afrika), maar ook het derde meest gecultiveerde voedsel ter wereld, na suikerriet. maïs.

Rijst is het zaad van de kruidachtige plant &ryquoOryza sativa & rdquo (& icircn in het geval van Aziatische rijst) of &bdquoOryza glaberrima & rdquo (Afrikaanse rijst), beide hoofdsoorten rijst behoren & rond de Gramineae-familie. Op dit moment zijn er meer dan 40.000 soorten rijstgewassen met verschillende vormen, maten, kleuren en texturen van rijstkorrels, maar ook specifieke smaken.

Volle rijst is in feite ongepelde rijst, die alle lagen rijstkorrel bevat, behalve de harde, oneetbare buitenste schil, die ook wel & bdquopleavă & rdquo wordt genoemd. Gezonder dan witte rijst (rijst die raffinageprocessen heeft ondergaan en waarbij lagen bruine rijstzaden zijn verwijderd), heeft bruine rijst een veel hoger vezel-, eiwit- en vitaminegehalte dan witte rijst.

De geschiedenis van rijst is lang, volgens sommige geschriften meer dan 10.000 jaar geleden. De rijst is ontstaan ​​in China, in het gebied van de Zhujiang-rivier (ook wel Pearl genoemd) en werd later verspreid naar de rest van Azië en geïntroduceerd in Europa en Amerika. Sommige Chinese legendes schrijven de rijstteelt toe aan Shennong, de legendarische keizer van het oude China en de uitvinder van de Chinese landbouw.

& Icircn tegenwoordig komt ongeveer 90% van de rijstproductie in de wereld uit Azië, met als belangrijkste producerende landen China, India, Bangladesh, Indonesië en Vietnam.

Rijst is een van de belangrijkste voedingsmiddelen in het Oshawa-dieet nr. 7, een dieet dat als effectief wordt beschouwd bij veel kwalen en ziekten. Dit dieet bevat, naast rijst, tarwe, boekweit en gierst, zout. Granen kunnen op elke gewenste manier worden bereid (gekookt, gebakken, in de vorm van pap, repen of p & acircini). Bruine rijst is ook geïndiceerd in het glutenvrije dieet, maar ook voor alle mensen die gezond willen eten.

Blijf bij ons om nog meer interessante informatie over bruine rijst te ontdekken: de voedingssamenstelling van bruine rijst, de voordelen van consumptie, manieren en voorbeelden van recepten waarmee je rijst & icircn-dieet kunt integreren.