Nieuwe recepten

Penne Met Broccoli, Mascarpone En Dolcelatte

Penne Met Broccoli, Mascarpone En Dolcelatte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept met dank aan The Meat Free Monday Cookbook

Het is niet meteen duidelijk waarom de Italianen korte buisjes pasta in een hoek penne (veren) noemen, maar als je naar de punt van een ouderwetse ganzenveer kijkt, begint de naam logisch te worden. Hier wordt broccoli gecombineerd met zoete, romige mascarpone en gorgonzola dolcelatte om een ​​onweerstaanbare saus te maken, die in de penne druipt en aan de geribbelde zijkanten blijft plakken.

Recept met dank aan Het vleesvrije maandag kookboek bewerkt door Annie Rigg © 2016 Kyle Books, en de foto's © Tara Fisher. Hardcover editie oorspronkelijk gepubliceerd in april 2012. Geen afbeeldingen mogen worden gebruikt, in print of elektronisch, zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Ingrediënten

  • 1 pond broccoli, in kleine roosjes gesneden
  • 1/4 kop mascarpone
  • 7 ons gorgonzola dolcelatte
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 Eetlepel balsamico azijn
  • 1 Eetlepel droge witte wijn
  • 14 ons penne
  • 2 Eetlepels kappertjes
  • 4 Eetlepels zwarte olijven
  • 1 Eetlepel hazelnoten, geplet en geroosterd
  • zout en versgemalen zwarte peper

Porties4

Calorieën per portie675

Foliumzuurequivalent (totaal)112µg28%

Riboflavine (B2) 0,4 mg 24,8%


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als hij heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis tot een pasta is gesmolten. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


  • 400g/14oz gedroogde penne pasta
  • 1 x 50g/1¾oz blik ansjovis in olijfolie, olie gereserveerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl chilivlokken (gebruik de helft als je minder hitte wilt)
  • 1 kop broccoli (ongeveer 350 g), in zeer kleine roosjes gesneden
  • zout en zwarte peper

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet 1½ eetlepel (of zoveel als er in de vorm zit als er geen 1½ eetlepel is) van de ansjovisolie in de pan en voeg, als deze heet is, de ansjovis en de knoflook toe, breek de ansjovis met een houten lepel als zij koken. Kook zachtjes tot de ansjovis is gesmolten tot een pasta. Voeg de chilivlokken toe en meng goed. Zet het vuur laag tot de pasta klaar is.

Als de pasta twee minuten verwijderd is van klaar zijn, voeg je de broccoli toe aan de pan met de pasta. Blijf twee minuten koken en giet dan af, maar bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta en broccoli bij de ansjovis in de pan en roer goed door zodat alles bedekt is met de ansjovissaus. Als de ansjovis te dik is of de pasta een beetje plakkerig, voeg dan een scheutje pastawater toe, roer en blijf toevoegen totdat alle pasta bedekt is met de saus.

Proef en pas zo nodig de kruiden aan. Dienen.

Recepttips

In mei 2013 kostte dit recept £ 2,21 bij Asda, £ 2,19 bij Tesco en £ 2,36 bij Sainsbury's.


Bekijk de video: How to Make PASTA BROCCOLI Like an Italian (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Abantiades

    Volledig ik deel uw mening. Het is een goed idee. Het staat klaar om u te ondersteunen.

  2. Garfield

    Je bent niet zoals de expert :)

  3. Tlilpotonqui

    )))))))))))))))))))) is onvergelijkbaar)

  4. Dinris

    dat is het?

  5. Kisar

    Volgens mij geef je de fout toe. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen bespreken.

  6. Jagur

    Goed gedaan, je zin is briljant

  7. Fullere

    Dit onderwerp is jammer over onze site



Schrijf een bericht