Nieuwe recepten

Broodje van de week: Lou's Sandwiches Café's Ami-Cado

Broodje van de week: Lou's Sandwiches Café's Ami-Cado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lou's Ami-Cado combineert Italiaanse en Californische smaken

Yelp/Celine C

De sandwich bestaat uit salami, pastrami, avocado, pepper jack cheese en jalapeno spread op een zacht en zoet broodje.

Bij Lou's Sandwiches Café, verscholen tussen Golden Gate Park en het Presidio in San Francisco's Richmond-district, is het gebruikelijk om mensen te vinden die buiten de deur en om de hoek wachten om een ​​van Lou's gigantische gastronomische sandwiches te bemachtigen - vooral wanneer de lunch rondrent. Lou's serveert ook koffie, soep en ontbijt, maar op deze hotspot in San Francisco heersen uniek gearomatiseerde, in de lucht gestapelde sandwiches.

Lou's Sandwiches Café, geopend in 2010 en gerund door het moeder- en tweezoonteam van Ramana, Mark en TJ Brodeth, is een plaatselijke favoriet, vooral onder de mensen van Yelp, die vanuit elke mogelijke hoek foto's hebben gepost van hun overgestapelde tonijnmelts, Louisiana hot link-worstbroodjes en kalkoen-cranberry-sandwiches. Elke gastronomische sandwich op het menu is beladen met groenten, met sla, tomaten, rode uien, augurken en een huisfavoriete, op olijfolie gebaseerde jalapeño-spread, die een pittige kick toevoegt. Op de Ami-Cado geeft Lou's zijn eigen draai aan klassieke Italiaanse smaken, met royale porties salami en pastrami, terwijl avocado- en peperjack - twee klassieke Californische gunsten - het helemaal afmaakt.

De bevestigingen zijn zeker primo, maar het zijn de sauzen en broden van Lou die ze scheiden van het sandwichpakket van San Francisco. Naast de jalapeñospread bevat de Ami-Cado de speciale saus van Lou: een smeuïge knoflook- en kruidenmayonaise. Voor brood is de Nederlandse crunch - een deegachtig brood met een krakende, crummy bovenkant - de favoriet van het huis. Maar voor de Ami-Cado vormt het geroosterde zoete broodje een mooie tegenhanger van het hartige en pittige.

Adam D'Arpino is de restaurantredacteur bij The Daily Meal. Volg hem op Twitter @AdamDArpino.


De iconische Sandwich-bucketlist van Pennsylvania

Pennsylvania is een staat van sandwiches, daar bestaat geen twijfel over. Het samenstellen van een uitgebreide lijst van alle extra-lekkere om te proberen is ronduit onmogelijk, maar er zijn enkele sandwiches die zo gebonden zijn aan een specifieke plaats of regio dat ze de status van icoon hebben bereikt. We impliceren niet dat je deze broodjes nergens anders in de staat of het graafschap zult vinden, maar eerder dat ze hier zo alomtegenwoordig zijn dat een nieuwsgierige eter nalatig zou zijn om een ​​heel leven te gaan zonder ze te proberen.

Ben je klaar voor avontuur tussen twee sneetjes brood? Hier zijn de iconische sandwiches van PA die op je bucketlist moeten staan.

[red. opmerking: in ons boek hebben taco's en hotdogs geen kwaliteit als 'broodjes', maar we hebben je nog steeds gedekt met onze hotdog- en taco-bucketlists.]


Klassiek Cubaans Broodje Recept


  • 2 kopjes Pulled Pork (overgebleven langzaam gekookt of al gekookt gekocht)
  • 6 dikke plakjes Dietz & Watson Honingham
  • Honing Dijon Mosterd (recept hieronder)
  • 6 Gesneden Sandwich Pickles
  • 3 Plakjes Dietz & Watson Zwitserse Kaas
  • 1 groot brood knapperig brood
  • Boter voor grill/sandwichpers

Meng in een kleine kom ingrediënten voor Honing Dijon Mosterd

Snijd knapperig brood doormidden en smeer mosterd aan beide kanten

Leg het draadjesvlees evenals de ham, dan de kaas en vervolgens de augurken met de tweede helft knapperig brood.

Als je een tosti-pers hebt, gebruik die dan om een ​​mooie afgeplatte en opgewarmde sandwich te maken. Als dat niet het geval is, smelt u de boter in een grote koekenpan en gebruikt u een andere schone koekenpan of pan om de sandwich "plat te maken" terwijl deze kookt, één keer om de 3-4 minuten draaien. Bak de sandwich in totaal 6-8 minuten.

Deze klassieke Cubaanse sandwich is perfect om te combineren met een mooie kant van chips, aardappelsalade of zelfs je favoriete macaronisalade. Terwijl een klassieker slechts een vleugje gele mosterd lijkt te hebben, ontdekten we dat de toevoeging van honingmosterd het aantrekkelijker maakte voor de kinderen in huis. Je kunt desgewenst eenvoudige gele of Dijon-mosterd gebruiken.

Dietz & Watson vieren hun jubileum met een leuke Pinterest-actie! Het enige wat je hoeft te doen is je favoriete zomergerecht te pinnen met de hashtag #DWPromotionHashtag en de link naar je pin te verzenden om kans te maken! Je kunt elk van de recepten die ze beschikbaar hebben vastzetten via het Facebook-inzendingstabblad, of een favoriet recept kiezen van overal op internet, inclusief de klassieke Cubaanse sandwich hierboven! Bezoek hun deelnameformulier voor sweepstakes voor alle details, regels en uw kans om te winnen!

In 1939 begon Gottlieb Dietz om de lekkerste vleeswaren te produceren in de omgeving van Philadelphia. Tegenwoordig is Dietz & Watson een van de grootste bereiders van premium vleeswaren en ambachtelijke kazen, met meer dan 500 producten. Maar ze zijn het meest trots op wat er is veranderd: ze zijn nog steeds een familiebedrijf, nu in de 4e generatie. Na 75 jaar is de familie Dietz & Watson nog steeds gepassioneerd over waar ze het beste in zijn en het leveren van verse en heerlijke delicatessenproducten, van hun familie tot die van jou.


Varkensvlees roosteren

Ik gebruik een met bier gekookte varkensschouder of varkenshaas, en het is langzaam gekookt.

De authentieke manier waarop het Cubaanse varkensvlees wordt gemaakt, is het gebruik van een marinade op basis van Mojo-citrusvruchten, het recept hieronder in de afdrukbare receptenkaart voor beide kookmethoden.

Gerookt varkensvlees of zelfs rundvlees is ook heerlijk als je die smaak liever hebt.

Als je van het gerookte varkensvlees houdt en geen roker hebt, probeer dan mijn "Oven Smoked Pork" met vloeibare rook,


De nieuwste broodjeszaak van Dallas komt met een echte missie

Shayna's Place opent eind deze maand haar deuren in Dallas.

Het eetcafé is geïnspireerd op de neef van de eigenaar Shayna, die het syndroom van Down heeft. Shayna wordt hier getoond met oma Vinny

Shayna's Place zet zich in om mensen met ontwikkelingsstoornissen in dienst te nemen.

Het Shayna's Place-menu is vers, gezond en gewaagd.

Shayna's Place serveert ontbijt, lunch en diner met opties als sandwiches, smoothies, salades, gebak en sappen.

De Sylvan Thirty-spot is de eerste locatie van Shayna's Place in Texas.

Shayna's Place heeft voor elk wat wils, zoals deze vegan mini donuts.

Bij Shayna's Place draait alles om een ​​licht ontbijt.

Een steeds groter wordende eetcultuur in Dallas, een ding dat ervoor zorgt dat een restaurant opvalt, is de focus op een positieve impact op de gemeenschap. Shayna's Place, dat aan het einde van de maand in Sylvan Thirty wordt geopend, is gewijd aan het bieden van parttime werk aan mensen met ontwikkelingsstoornissen.

Dit is de tweede locatie van Shayna's8217s Place en de eerste in Texas. Het oorspronkelijke café bevindt zich in North Kingstown, Rhode Island en is geïnspireerd op de neef van de eigenaar, Shayna, die het Downsyndroom heeft (dat zij en haar familie liever het Up-syndroom noemen). De oorspronkelijke locatie is na de opening slechts drie jaar geleden een enorme hit geworden.

“De plaats van Shayna is echt aangeslagen in Rhode Island en is een zeer populaire plek geworden. Ik was op zoek om hier iets te doen en ik dacht dat het een geweldige toevoeging zou zijn aan Dallas om een ​​tweede locatie te openen', zegt Lou Oleria, wiens oom de eerste Shayna's8217s Place in Rhode Island opende.

De Dallas Shayna's 8217s Place op Sylvan Avenue 1868 hoopt net zo impactvol te zijn als het baanbrekende Rhode Island-restaurant dat het volgt.

“Shayna is begin twintig en het heeft haar een plek gegeven om elke dag heen te gaan en met mensen om te gaan, muziek te spelen en plezier te hebben. Mensen die er heen gaan, vinden het net zo leuk als zij er is,' zegt Oleria.

De nieuwe Shayna's Place in Dallas zal ontbijt, lunch en diner serveren, met sandwiches, salades, smoothies, gebak en sappen, evenals een grote selectie koffie, frisdrank, wijn en bier.

Leuk weetje: Shayna's 8217s Place sandwich "Vinny's Kitchen", een Italiaanse sandwich met geïmporteerde prosciutto, salami, Capicola, provolone, en afgewerkt met tomaat, rode ui, hete pepers, romaine en een scheutje Shayna's Dressing, werd verkozen tot de beste molen in Rhode Island door VS vandaag afgelopen jaar.


Spring Into Sandwich Specials bij Lou's8217s Cafe

Er zijn veel dingen om de maand maart een lentegevoel te geven: St. Patty's Day, het begin van de lente, Internationale Dag van de Aarde en nu een exclusief verjaardagsfeestje waarvoor we je uitnodigen! Lou's8217s Cafe wordt drie en we nodigen je uit voor dit verjaardagsfeestje als onze VIP-gasten. Vier weken lang, vanaf nu tot 23 maart 2013, is een ander Lou'8217s-broodje exclusief verkrijgbaar voor $ 4,99 op GoPago. Op Lou's echte verjaardag, 19 maart, kun je ook een gratis frisdrank krijgen bij je afgeprijsde broodje Ami-Cado. De '8220Ami'8221 komt van de pastrami en salami en de '8220Cado'8221 is van avocado, van een feestje in je mond gesproken. Wat is het uitgelichte broodje deze week? De Veggie sandwich en we weten wat je denkt. Maar geloof ons, het is geen paashaasvoer. Het is een hartige lente-sandwich met alfalfaspruiten, komkommer, avocado, tomaat, geroosterde rode pepers, pepperoncinis, Zwitserse kaas en Lou's8217s speciale saus op een 9-grainen broodje. Met de lente voor de deur is een broodje Lou'8217s de perfecte noodzaak voor een dagje in het park. Zorg ervoor dat je naar GoPago gaat en neem deel aan de maandspecial om een ​​heel speciaal broodje met korting te krijgen.


Desserts

Vers gebakken uit de Primos Bake Shop

3-LAAGSE CAKE

Karamel, Italiaanse room, wortel, rood fluweel, aardbei, Duitse chocolade

VERS GEBAKKEN TAARTEN

GEASSORTEERDE DESSERTS

Bezoek onze Bakery voor koekjes, fudge pleinen en meer vers gebakken desserts!

Veel van onze desserts bevatten noten of worden gemaakt in een omgeving waar noten worden gebruikt en verwerkt. Om die reden kunnen we niet garanderen dat al onze desserts notenvrij zijn. Als u allergisch bent voor noten, raden wij u aan geen van onze desserts te eten.

Het grondig koken van voedsel van dierlijke oorsprong, zoals rundvlees, eieren, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte of schaaldieren, vermindert het risico op door voedsel overgedragen ziekten. Personen met bepaalde gezondheidsproblemen lopen mogelijk een groter risico als voedsel rauw of onvoldoende verhit wordt geconsumeerd. Raadpleeg uw arts of volksgezondheidsfunctionaris voor meer informatie.

vriendin Hoewel we glutenvrije menu-opties aanbieden, zijn we geen glutenvrije keuken. Er kan kruisbesmetting optreden en ons restaurant kan niet garanderen dat een item volledig vrij is van allergenen


Wat is er nieuw in Dineren op het schiereiland: 7 restaurants om uit te checken

Dough Zone, een keten uit Seattle die bekend staat om zijn soepknoedels, opende zijn eerste locatie in Californië in San Mateo.

De restaurantscènes op het schiereiland en in South Bay brullen weer, met tal van bedrijven die daar de afgelopen weken hun deuren hebben geopend.

Het zijn spannende ontwikkelingen voor lokale diners en voor de Bay Area in het algemeen. Een meer informeel Santa Clara-restaurant van de familie achter het Vietnamese restaurant Thanh Long in San Francisco betekent dat bewoners van het schiereiland niet langer naar het noorden hoeven te rijden voor die legendarische knoflooknoedels. Ondertussen is Xanh Restaurant, lang een populaire trekpleister in het centrum van Mountain View, heropend na een pandemische sluiting van een jaar plus. En verschillende ketens, van een knoedelspecialist uit Seattle tot een lokale Siciliaanse pizzafranchise, hebben hun debuut gemaakt.

Lees verder voor meer informatie over elke opening.

SF&rsquos beroemde Thanh Long opent casual spin-off in Santa Clara

De eetkamer en open keuken bij AnQi Shaken and Stirred in Santa Clara, een nieuw restaurant van de familie achter Thanh Long, San Francisco's 8217.

Het team achter de Vietnamese favoriet Thanh Long uit San Francisco heeft hun iconische knoflooknoedels naar de South Bay gebracht. Hun meer informele restaurant, AnQi Shaken and Stirred, is nu geopend in een Bloomingdale's op Westfield Valley Fair in Santa Clara.

AnQi Shaken and Stirred serveert de grootste hits van Thanh Long, dat Helene An in 1975 opende, waaronder die beroemde noedels, An&rsquos knoflookrijst en shaken beef. Er zijn ook knoflook kippenvleugels, bulgogi &ldquonachos&rdquo (gefrituurde wontonvellen gegarneerd met rundvlees, kimchi en witte cheddar kaas) en lychee martini's. AnQi zal happy hour en late night dining aanbieden zodra de gezondheidsbeperkingen versoepelen.

&ldquoWe wilden altijd al naar de South Bay komen,&rdquo, zei Kenneth Lew, de schoonzoon van An. &ldquoWe hopen iets leuks en anders te doen, maar brengen ook waar we bekend om staan.&rdquo

De familie opende de eerste AnQi in een Bloomingdale's in een winkelcentrum in Zuid-Californië, dus toen ze werden benaderd over de Westfield-kans, was het logisch voor hen. Ze exploiteren ook twee Crustacean-restaurants in Polk Street in San Francisco en Beverly Hills. De locatie in San Francisco zal binnenkort verhuizen naar een nieuw huis in het financiële district, zei Lew.

An, 78, is nog steeds nauw betrokken en werkt samen met de chef-koks in elk restaurant om de menu's te ontwikkelen.

"Ze is 78, maar ze maakt nog steeds veel uren", zei Lew.

Afhalen en binnen dineren. 12.00 uur - 19.00 uur woensdag-zondag. 2847 Stevens Creek Blvd., Santa Clara. anqisns.com/

Eigentijds Vietnamees restaurant keert terug naar Mountain View

Xanh Restaurant in het centrum van Mountain View is donker sinds de pandemie meer dan een jaar geleden toesloeg, waardoor geruchten ontstonden dat het permanent was gesloten. Maar het oude moderne Vietnamese restaurant is in het weekend heropend.

Xanh stond al lang bekend om zijn hedendaagse Vietnamese en fusiongerechten, clubachtige sfeer en royale lunchbuffetten. Xanh 2.0 serveert echter een uitgekiend menu met de grootste hits van het restaurant, plus een aantal nieuwe gerechten, zoals Wagyu shortribs en congee met ossenstaart, zei eigenaresse Stephanie, die alleen met haar voornaam wilde worden geïdentificeerd. Vanwege het coronavirus is het buffet niet meer, maar ze zijn van plan om voor Moederdag, 9 mei, een dim sum-service met kleine gerechten uit te proberen. Als het goed gaat, blijft Xanh dat in het weekend aanbieden, zei ze.

Xanh is voorlopig alleen in het weekend geopend voor diner. De eigenaar wil graag feedback van klanten en staat open voor het aanpassen van de menukaart. Een nieuwe chef-kok is in de keuken, maar is getraind in alle oude Xanh-recepten, zei ze, en is bereid om verzoeken en mdash in te willigen, ook voor een klant dit weekend die trek had in een happy hour-krabstarter van het vorige menu.

Thuy Pham en haar dochter, Amanda Pham-Huynh, openden Xanh in 2006 en is nu onder een nieuwe eigenaar.

Beperkt binnen en buiten dineren. Bel 650-964-1888 voor actuele openingstijden en reserveringen. 110 Castro St., Uitzicht op de bergen. xanhrestaurant.com

Seattle knoedelketen brengt XLB en lijnen naar San Mateo

De eerste Californische locatie van Dough Zone, een in Seattle geboren knoedelketen die gespecialiseerd is in xiao long bao en sheng jian bao, is op 1 mei geopend in het centrum van San Mateo.

Mensen stonden in het weekend snel in de rij voor de kenmerkende xiao long bao & mdash van Dough Zone's, vaak vergeleken met de beroemde Din Tai Fung's & mdash en mollige, gefrituurde sheng jian bao, die gemaakt zijn volgens een geheim, gepatenteerd recept. Dough Zone serveert twee soorten xiao long bao, één gevuld met Berkshire-Duroc-varkensvlees en krab en de andere met kip. De rest van het menu is grotendeels hetzelfde als het origineel uit Seattle, met andere soorten dumplings en gerechten zoals dan dan-noedels, pannenkoeken met groene ui en noedelsoep met rundvlees.

Dough Zone werd voor het eerst geopend in Seattle in 2014 en heeft daar nu zeven locaties. Deze zomer opent ook een Dough Zone in Cupertino.

Afhalen en binnen dineren. 11.00 - 21.00 uur dagelijks. 11 E. Vierde Ave., San Mateo. doughzonedumplinghouse.com

Boerenmarkt bánh mì favorite breidt uit in Palo Alto

Fans van Chez Eatery&rsquos bánh mì staan ​​op de California Avenue Farmers&rsquo Market in Palo Alto op zondagen hebben nu een meer regelmatige manier om hun fix te krijgen. Het restaurant biedt doordeweeks ophaalservice van sandwiches buiten de La Jolie-nagelspa op 364 S. California Ave. (waar de marktkraam zich op zondag bevindt) onder de naam Bread Apeel.

Het menu bevat hun klassieke bánh mì met ham en pâté, plus varkensbuik, gebakken tofu, geraspte geroosterde kip en tri-tip steakversies, allemaal geserveerd op vers gebakken demi baguettes. Nieuw op het afhaalmenu zijn verschillende salades, waaronder beef shaken over mixed greens met avocado's, tomaten en rode uien en gemarineerde tofu met baby boerenkool, rucola, kool, wortelen, boekweitnoedels, geroosterde quinoa en gierst gegooid in een miso vinaigrette.

Alleen afhalen. 11.00-18.00 uur Maandag vrijdag. 364 S. California Ave., Palo Alto. breadapeel.com

Lanzhou Hand Pulled Noodle opent tweede locatie in Cupertino


Sandwich met geroosterde Portobella-champignons

Een paar zondagen geleden gingen mijn familie en ik lunchen in een favoriet klein café in onze stad, genaamd Janie's8217s Uncommon Cafe. Ik hou van deze plek! Ik bestelde deze geweldige sandwich op het menu, Portobella Melt voor mezelf en absoluut? had om het zelf opnieuw te maken om weer in huis te hebben. Het heeft een absoluut geweldige smaak!

De versie die ik in het restaurant had, had provolone-kaas bovenop de toppings gesmolten. Ik koos ervoor om in plaats daarvan gerommelde feta-kaas te gebruiken en het was net zo geweldig.

Het Focaccia-brood dat op de sandwich zat die ik bestelde, had een beetje cheddarkaas bovenop en natuurlijk was het ingesmeerd met boter. Ik vond de kaas Focaccia in de bakkerij van mijn supermarkt, maar liet de extra boter weg. Ik denk dat elk Focaccia-brood geweldig zou zijn. Een versie met olijfolie en rozemarijn roept mijn naam als volgende.

Op zulke momenten zou ik willen dat ik een paninimaker had. Dit broodje is de perfecte gezonde panini!

INGREDINTEN

1 -2 eetlepels kokosolie of olijfolie

Feta kaas brokkelt af of provolone kaas

Verwarm de oven voor op 425 graden F

Was de champignons en bestrijk ze met gesmolten kokosolie of olijfolie.

Smeer 1-2 eetlepels pestosaus op de onderste snee Focaccia-brood.

Beleg met plakjes rode ui, geroosterde rode paprika, sla en fetakaas. Als je provolone-kaas gebruikt, is het fantastisch om dit in de magnetron of in een broodroosteroven te doen en de kaas te smelten.


Slow Cooker BBQ Pulled Pork Sandwich

Eigenlijk had ik het berichtenschema kunnen verschuiven. Maar ik wil het niet. Ik ben al tijden bezig om dit recept te delen, en eindelijk is het hier en ik houd het niet langer tegen.

Krijg een oogje op dezeâ€de droom van elke vleesliefhebber komt uitâ€8230sappige pulled pork gesmoord in huisgemaakte BBQ saus.

knieën. Zwak. Elk. Enkel. Tijd.

Dit soort eten ben ik helemaal. De “zit erin, krijg het helemaal over je handen/mond's soort voedsel. Het soort dat helemaal draait om bijeenkomsten, eten dat bedoeld is om te delen, eten dat bedoeld is om in informele omgevingen te worden gegeten.

En ook eten dat een miljoen dollar smaakt en toch zo eenvoudig te maken is. Dit recept gaat over twee dingen:

Dat varkensvlees. Dat varkensvlees, dat varkensvlees. Royaal gekruid met een smaakvolle rub, gekookt tot super mals maar niet papperig. Het heeft maar een uur marineertijd nodig omdat er zoveel smaakinfusie is tijdens het slowcooking. Ofwel in de slowcooker of oven. Maar als je weinig tijd hebt, kun je absoluut een snelkookpan gebruiken.

De barbecuesaus! Maak het helemaal opnieuw zoals ik, of gebruik een winkel gekocht en kleed het aan door het te mengen met de varkenssappen. Hoe dan ook, de toevoeging van de varkenssappen brengt de saus echt naar een hoger niveau. Mijn voorkeur gaat uit naar het apart maken van de saus met wat, maar niet alle, varkenssappen. Ik heb al eens een "self saucing"-versie gemaakt door alle ingrediënten van de BBQ Sauce bij het varkensvlees te doen, maar vond dat de saus te naar varkensvlees smaakt.

Een snelle klassieke Coleslaw*, een paar gouden broodjes, leg het dan allemaal op tafel en laat iedereen zichzelf helpen.

Tijd voor een feestje! Australia Day, Super Bowl Sunday's of gewoon elke dag !! – Nagi x

* Als jij of je heupen anti-mayo zijn, probeer dan deze No Mayo Coleslaw (hij is heel erg lekker!) of een romige Yoghurt Coleslaw dressing (ook heel erg lekker!)

Meer Burgers, Sliders en Sandwiches

Kip burger – Sappig gekruide kipfilet steak met de partij!

Nando's Peri Peri Kipburger – kip gemarineerd in een huisgemaakte smaakbom Peri Peri saus

Cubanen – De beroemde Cubaanse sandwich met geroosterd varkensvlees uit de film The Chef

Pastrami Broodjes – Roggebrood hoog opgestapeld met zelfgemaakte pastrami. EPISCH!

Vegetarische burger – Meatless is geweldig gemaakt. Zet die deegachtige stenen in de winkels te schande!


Bekijk de video: Adje broodje van de toko (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Niu

    Behalve grappen!

  2. Trace

    Gefeliciteerd, geweldige boodschap

  3. Isa

    het had niet beter kunnen zijn

  4. Andrei

    Ik ben het met je eens, dit is een geweldig bericht.



Schrijf een bericht