Nieuwe recepten

Gebakken gerookte ciolan (in keramische kom)

Gebakken gerookte ciolan (in keramische kom)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De ciolan wordt gewassen en gekookt in zoutvrij water met laurierblaadjes. Wees heel voorzichtig, het water bedekt altijd de stengel, anders droogt de muis uit en wordt hij oneetbaar.

Nadat de ciolan gekookt is, neemt u hem op een bord (deze mag niet worden gekookt totdat hij van het bot valt, alleen totdat de vork tot aan het bot in het vlees zit). Bereid intussen de keramische pot voor, vul deze minimaal 1 uur met water.

We snijden de schoongemaakte en gewassen aardappelen in 4, hetzelfde doen we met de fijngesneden wortel, dille en peterselie. Kruid ze met zout, paprikapoeder, peper en meng goed met ½ eetlepel reuzel en peper, niet al te snel in plakjes gesneden, in een kom. Ondertussen wordt de afgekoelde ciolan in de keramische kom op de zeef geplaatst en wordt het teentje knoflook over het hele oppervlak goed ingevet met het resterende reuzel. Naast de ciolan worden de reeds gekruide aardappelen en de halfgerookte worstjes geplaatst. Voeg 50 ml water toe (niet meer!) Dek de kom af en zet deze ongeveer 2 uur in de hete oven op middelhoog vuur (tot de aardappelen gaar zijn en merk dat het vlees van het bot begint te vallen).

Het gerecht wordt warm geserveerd met mierikswortel of augurken.


Video: Keramiek fabriek (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Engres

    Goed idee, blijf ik erbij.

  2. Callel

    Ja, het is Teller -verhaal

  3. Pyt

    KORTOM, HET IS DUIDELIJK

  4. Snell

    Ik doe mee. Alle bovenstaande vertelde de waarheid. Over dit thema kunnen we communiceren. Hier of in PB.

  5. Melechan

    Uitkijken naar.

  6. Lasse

    Trek het je niet aan!



Schrijf een bericht