Nieuwe recepten

Kourabiedes karamelomena (kerstkoekjes)

Kourabiedes karamelomena (kerstkoekjes)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor karamelisatie:

Doe de amandelen, suiker en voldoende water in een pan om de suiker te laten smelten en laat het sudderen, en als het begint te koken, roer je de hele tijd totdat het karamelliseert (ze zullen een bruine kleur hebben). Als ze klaar zijn, leg ze dan op een bakpapier en laat ze afkoelen.

Geklaarde boter:

smelt 500 gr boter op laag vuur of au bain-marie, laat het dan zonder roeren iets afkoelen, maar niet hard worden! Verwijder vervolgens met een lepel voorzichtig het vocht van bovenaf (dit is boter) en je zult zien dat er melk op de bodem achterblijft. Gebruik van deze boter de voorgestelde hoeveelheid voor koekjes.

Voor koekjes:

Klop met een mixer op hoge snelheid boter met suiker en vanillezaadjes (verwijder ze met een mespunt, snijd ze in de lengte doormidden) gedurende ongeveer 20 minuten (zelfs als het veel lijkt, maar het is belangrijk, de koekjes zullen luchtig zijn) . Voeg dan langzaam de bloem met het bakpoeder toe en voeg de rum toe. Koel tegelijkertijd de amandelen, doe ze in een zak en maal ze een beetje en voeg ze dan toe aan de compositie en mix nog eens 10 minuten, zorg ervoor dat alle ingrediënten al zijn verwerkt en dat we een zachte compositie hebben die gemakkelijk is vormen. We maken balletjes en leggen ze in de bak waarin we papier voor de oven leggen, waarna we ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven op 170C zetten (afhankelijk van de oven). Als ze klaar zijn, gaan we met melomacarone andersom te werk, dat wil zeggen, we laten ze goed afkoelen voordat we de poedersuiker besprenkelen, anders smelt de suiker als de koekjes heet zijn. Doe voldoende suiker in een kom en neem een ​​of twee koekjes en meng ze in suiker en plaats ze dan in de uiteindelijke schaal (of in een doos voor koekjes) en met een kleine zeef, strooi er voldoende suiker op, doe dan opnieuw een rij koekjes en suiker tot je klaar bent.



25 Instagram-accounts om te volgen voor recepten en inspiratie voor koken

Mvaai, ik vond zoveel ideeën voor geweldige recepten en maaltijden op Instagram! En zo ontdekte ik een heleboel accounts die de moeite waard zijn om te volgen om je te inspireren voor dagelijkse maaltijden, uit verschillende culturen.


een zakje spaghetti of Italiaanse pasta
een tomatensaus voor pasta
een potje pesto
pastakruiden of een zakje basilicum, oregano, knoflookkorrels of poeder
olijfolie of olie op smaak gebracht met basilicum en knoflook
gemarineerde olijven
een door jou geschreven of gekocht receptenboek
Heb je een groter budget een koekenpan, een keukenschort met hetzelfde thema.

een keukenhandschoen
barbecue stokken
een barbecue
barbecue gebruiksvoorwerpen
recepten voor marinades
kruidenmengsels
een fles wijn
barbecue sauzen


Video: Kourabiedes - Greek Christmas Butter Cookies (Mei 2022).