Nieuwe recepten

Spaghetti carbonara met geroosterde tomatensalade recept

Spaghetti carbonara met geroosterde tomatensalade recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade
  • Pasta salade

Deze versie van een favoriet aller tijden maakt gebruik van magere zuivelproducten en gedroogde ham in plaats van spek om een ​​gezonder gerecht te maken zonder concessies te doen aan de smaak. Om de maaltijd compleet te maken, is een saladesuggestie opgenomen als onderdeel van het recept, maar je kunt altijd je favoriete bladgroente maken als je dat liever hebt.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 340 g (12 oz) spaghetti
  • 100 g Parmaham of Serranoham, ontdaan van overtollig vet
  • 3 eieren
  • 5 el slagroom
  • 3 el ricotta kaas
  • 4 el vers geraspte Parmezaanse kaas
  • zout en peper
  • Salade van geroosterde tomaten
  • 450 g cherrytomaatjes of babypruimtomaten, gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook, heel dun gesneden
  • 8 grote takjes verse basilicum, versnipperd
  • 2 tl extra vergine olijfolie
  • gemengde groene slablaadjes, zoals frisée, rucola, waterkers, Little Gem slaharten en/of geraspte Chinese blaadjes
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • ½ komkommer, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine bol venkel, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:15min ›Klaar over:35min

  1. Bereid eerst de salade voor. Verwarm de oven voor op 220 °C (425 °F, gasstand 7). Leg de tomaten in een ondiepe ovenvaste schaal, met de snijkanten naar boven. Bestrooi met de plakjes knoflook en basilicum. Breng op smaak en druppel de olie erover. Rooster 10 minuten.
  2. Meng de slablaadjes in een serveerschaal. Voeg de ui, komkommer en venkel toe. Als de tomaten klaar zijn, lepel ze dan, met al hun hete sappen, over de greens.
  3. Terwijl de tomaten roosteren, kook je de spaghetti in kokend water gedurende 10-12 minuten, of volgens de instructies op de verpakking, tot ze al dente zijn.
  4. Bak ondertussen de plakjes ham in een zeer hete koekenpan met dikke bodem 2-3 minuten of tot ze net knapperig zijn. Verwijder en laat uitlekken op keukenpapier, verkruimel of snijd in kleine stukjes. Opzij zetten.
  5. Klop de eieren los met de room en meng er dan de ricotta, de helft van de Parmezaanse kaas en een beetje kruiden door.
  6. Giet de pasta af. Zet de lege pan weer op het vuur en giet het eiermengsel erin. Verwarm ongeveer 1 minuut op een laag vuur, onder voortdurend roeren, en doe de uitgelekte pasta terug in de pan.
  7. Gooi de spaghetti met het romige ei en werk snel om de draden met het mengsel te bedekken. Door de hitte van de pan en de hete pasta zullen de eieren licht stollen tot een romige saus.
  8. Serveer direct, bestrooid met de resterende Parmezaanse kaas en de ham en vergezeld van de geroosterde tomatensalade.

Nog wat ideeën

Voor een vleesvrije versie kook je 8 fijngesnipperde grote salieblaadjes kort in 15 g (½ oz) boter in de lege pastapan voordat je het eiermengsel toevoegt. * In plaats van de tomaten voor de salade te roosteren, kunnen ze ook gegrild worden. Verwarm de grill voor op hoog. Bestrooi de tomatenhelften met de knoflook en olie, maar niet met de basilicum, en gril ze 5 minuten. Voeg de basilicum toe aan de slablaadjes. * In plaats van room kan ook magere crème fraîche of zelfs magere kwark worden gebruikt. Beide zullen een licht pittige smaak aan het gerecht bijdragen. Ze verminderen ook het verzadigde vetgehalte.

Pluspunten

Het serveren van een interessante salade als belangrijk onderdeel van een maaltijd is een goede manier om te voorkomen dat je je te veel aan vet voedsel overgeeft. * Pasta scoort gezond laag op de glycemische index, wat betekent dat het in het lichaam langzaam wordt afgebroken tot glucose en glycogeen, wat zorgt voor langdurige energie.

Elke portie biedt

A, B1, B12, niacine, calcium * B2, C, foliumzuur, koper, kalium, zink * B6, E, selenium

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (1)

Ik heb dit gisteravond geprobeerd, duurde ongeveer 45 minuten, moest een deel van de ingrediënten vervangen - gebruikte spek in plaats van ham, melk in plaats van room, cheddar in plaats van ricotta en parmezaanse kaas, en het smaakte goed. Ik zou het zeker nog een keer koken met de aangegeven ingrediënten!! -04 mrt 2009


Ina Garten Pastasalade Tecipe / Barefoot Contessa Spring Green Spaghetti Carbonara Recepten - Hoe maak je ina garten's zomerse pastasalade.

Ina Garten Pastasalade Tecipe / Barefoot Contessa Lente Groene Spaghetti Carbonara Recepten - Hoe maak je ina garten's zomerse pastasalade.. Frisse en gemakkelijke pastasalade boordevol knapperige groenten, verse mozzarella en gegooid met een eenvoudige dressing. De ingrediënten zijn eenvoudig en flexibel, dus je kunt dit maken als je wordt overspoeld met zomerproducten of je kunt je aanpassen aan wat er in het seizoen in de herfst en winter is. Bloemkooltoast, kippendijen met romige mosterdsaus en daniel rose's peer 20 reacties op 10 favoriete ina garten-recepten. Met het oog op de verbouwweek van een garten, vroegen we chef-koks en bewonderaars van beroemdheden om hun bewonderde barefoot contessa-recepten toe te wijzen als toewijzing van onze afwisseling. Hoe gemakkelijk is dat? hieronder christina tosi, architect en ceo van milk bar en columnist van nieuw kookboek alles over cake. Blader door om het makkelijke te zien.

Een lichte en verfrissende salade met babyspinazie, dun gesneden uien, geroosterde noten en huisgemaakte dressing. Bekijk deze uitstekende ina-garten pastasalade en laat ons weten wat je denkt. Ga naar recept'sprint recept dit gerecht lijkt me wel kerst! Een van de eerste recepten die ze deelde, was haar, maar garten had beloofd dat haar pasta met broccoli en vlinderdassen waanzinnig eenvoudig was en gemakkelijk kon worden aangepast met wat er in je voorraadkast stond. Vind eenvoudige recepten, video's en gezonde eetideeën van Tourne Cooking.

/>Grieks saladerecept Ina Garten Food Network van food.fnr.sndimg.com Ina garten's pasta alla vecchia bettola. Bekijk meer ideeën over ina garten recepten, ina garten, pasta recepten. Het moeten de rode tomaten, peterselie en groene plaat van pier 1 zijn die ik onlangs heb gekocht. Dagelijkse recepten die je keer op keer zult maken (affiliate. Appelmoes en yoghurt zijn goede vetvervangers in de meeste recepten. Het is een geweldige wintersalade om te serveren met een gebraden kip. De beste ina-garten pastasalade van barefoot contessa pastarecepten. Het recept voor ina garten eiersalade tartines, komt uit haar kookboek, barefoot contessa at home:

Bekijk meer ideeën over ina garten recepten, ina garten, pasta recepten.

Het moeten de rode tomaten, peterselie en groene plaat van pier 1 zijn die ik onlangs heb gekocht. Hier 12 van de beste pastarecepten van de ina garten. Beste 20 ina-garten pastasalade. Zo maak je ina garten's zomerse pastasalade. Pastasalade is makkelijk te maken. H.r., las vegas, nv ina garten: Beste ina garten pastasalade van barefoot contessa pastarecepten. Bloemkooltoast, kippendijen met romige mosterdsaus en daniel rose's peer 20 reacties op 10 favoriete ina garten-recepten. Radicchio, andijvie, rucola, sinaasappels, olijven en een citroenvinaigrette. Stress over je vakantiemenu? 20 min koken verwijder de bladeren, draai ze in een kom met water en draai ze dan heel droog in een slacentrifuge. Met het oog op de verbouwweek van een garten, vroegen we chef-koks en bewonderaars van beroemdheden om hun bewonderde barefoot contessa-recepten toe te wijzen als toewijzing van onze afwisseling. Hoe gemakkelijk is dat? hieronder christina tosi, architect en ceo van milk bar en columnist van nieuw kookboek alles over cake. Je kunt ina garten pasta carbonara thuis proberen.

.en erwtenrecept met dank aan ina garten-niveau: met het oog op de verbouwweek van ina garten, vroegen we chef-koks en bewonderaars van beroemdheden om hun bewonderde barefoot contessa-recepten toe te wijzen als toewijzing van onze afwisseling. Hoe gemakkelijk is dat? hieronder christina tosi, architect en ceo van milk bar en columnist van nieuw kookboek alles over cake. De aankleding is om voor te sterven! Bloemkooltoast, kippendijen met romige mosterdsaus en daniel rose's peer 20 reacties op 10 favoriete ina garten-recepten. Het is een geweldige wintersalade om te serveren met een gebraden kip.

Ina Garten S Orzo met geroosterde groenten en nog lang en gelukkig gekookt van www.andtheycookedhappilyeverafter.com Pastasalade is gemakkelijk te maken. Frisse en gemakkelijke pastasalade boordevol knapperige groenten, verse mozzarella en gegooid met een eenvoudige dressing. Aka pasta met wodkasaus…ina, je bent zo ondeugend. Mijn nieuwste recept voor zomerse salades, een grote partij zelfgemaakte tabouleh-salade naar een recept van de garten, een makkelijke combinatie van bulgur, citroensap en olijfolie met. De ingrediënten zijn eenvoudig en flexibel, dus je kunt dit maken wanneer je wordt overspoeld door zomerproducten of je kunt je aanpassen aan wat er in het seizoen in de herfst en winter is. We hebben een hele reeks pastasalades verzameld die perfect zijn om mee te nemen naar een cookout of een soort potluck, echt waar. Nu vraagt ​​haar originele recept om de tomaten 4 uur te marineren in olijfolie, basilicum en knoflooksaus, maar ik heb geen 4 uur om op een pastagerecht te wachten. Ik neem dit mee naar mijn familie-uitjes.

H.r., las vegas, nv ina garten:

Allrecipes heeft meer dan 30 vertrouwde recepten voor pastasalade met tonijn, compleet met beoordelingen, recensies en kooktips. Appelmoes en yoghurt zijn in de meeste recepten goede vetvervangers. Frisse en gemakkelijke pastasalade boordevol knapperige groenten, verse mozzarella en gegooid met een eenvoudige dressing. Beste 20 ina-garten pastasalade. De ingrediënten zijn eenvoudig en flexibel, dus je kunt dit maken als je wordt overspoeld met zomerproducten of je kunt je aanpassen aan wat er in het seizoen in de herfst en winter is. 20 min koken verwijder de bladeren, draai ze in een kom met water en draai ze dan heel droog in een slacentrifuge. .en erwtenrecept met dank aan ina garten level: Ina garten's beste kerstrecepten aller tijden. Ina garten kookt een storm terwijl ze thuis in Easthampton, New York, sociale afstand neemt. Bloemkooltoast, kippendijen met romige mosterdsaus en daniel rose's peer 20 reacties op 10 favoriete ina garten-recepten. Aka pasta met wodkasaus…ina, je bent zo ondeugend. Maak vanavond eten, krijg vaardigheden voor het leven. Ina garten essentiële wodka saus recept.

Ina garten kookt een storm terwijl ze thuis in Easthampton, New York, sociale afstand neemt. In dit recept vindt ze een mooie. El pollo loco romige koriander dressing recept als je favoriete saladedressing. Beste ina garten pastasalade van barefoot contessa pastarecepten. 20 min koken verwijder de bladeren, draai ze in een kom met water en draai ze dan heel droog in een slacentrifuge.

/>Tomaat feta pastasalade recept Ina Garten Food Network van food.fnr.sndimg.com .and erwten recept met dank aan ina garten niveau: alledaagse recepten die je keer op keer zult maken (affiliate. Ina garten aardappelsalade is een eenvoudig recept met lagen en lagen van fantastische smaak die snel samenkomen en niet teleurstellen. De blootsvoetse contessa-ster heeft zowel nieuwe als doorgewinterde thuiskoks geïnspireerd met talloze recepten gedurende het hele proces. Ina garten kookte een storm terwijl ze thuis in east hampton, ny In dit recept vindt ze een prachtige Ina garten's pasta alla vecchia bettala. Hier is het enige pastasalade-recept dat je nu nodig hebt.

Ik neem dit mee naar mijn familie-uitjes.

Allrecipes heeft meer dan 30 vertrouwde recepten voor pastasalade met tonijn, compleet met beoordelingen, recensies en kooktips. Een van de eerste recepten die ze deelde, was haar, maar garten had beloofd dat haar pasta met broccoli en vlinderdassen waanzinnig eenvoudig was en gemakkelijk kon worden aangepast met wat er in je voorraadkast stond. Radicchio, andijvie, rucola, sinaasappels, olijven en een citroenvinaigrette. Je kunt ina garten pasta carbonara thuis proberen. Beste ina garten pastasalade van barefoot contessa pastarecepten. Ina garten aardappelsalade is een eenvoudig recept met lagen en lagen van fantastische smaak die snel samenkomen en niet teleurstellen. Deze aardappelsalade opkloppen is makkelijk, maar het smaakt alsof je de hele dag in de keuken hebt gestaan! Hier is het enige pastasalade-recept dat je nu nodig hebt. Wees de eerste die dit recept beoordeelt. Het recept voor ina garten eiersalade tartines, komt uit haar kookboek, barefoot contessa at home: El pollo loco romige koriander dressing recept als je favoriete saladedressing. De ingrediënten zijn eenvoudig en flexibel, dus je kunt dit maken als je wordt overspoeld met zomerproducten of je kunt je aanpassen aan wat er in het seizoen in de herfst en winter is. Houd je gewoon aan deze eenvoudige formule, koel de pasta op de juiste manier en leun op deze smaakvolle dressing elke keer dat je er een moet opkloppen.

Serveer de pasta voor een snelle familiemaaltijd, of voeg een citroensalade, knapperig brood en gekoelde wijn toe voor diners. Blader door om het makkelijke te zien. Frisse en gemakkelijke pastasalade boordevol knapperige groenten, verse mozzarella en gegooid met een eenvoudige dressing. Appelmoes en yoghurt zijn in de meeste recepten goede vetvervangers. Dagelijkse recepten die je keer op keer zult maken (affiliate.

Serveer de pasta voor een snelle familiemaaltijd, of voeg een citroensalade, knapperig brood en gekoelde wijn toe voor diners. De aankleding is om voor te sterven! Van eenvoudige ina garten-recepten tot meesterlijke ina garten-bereidingstechnieken, vind ina garten-ideeën van onze redacteuren en community in deze receptenverzameling. Het moeten de rode tomaten, peterselie en groene plaat van pier 1 zijn die ik onlangs heb gekocht. Hier 12 van de beste pastarecepten van de ina garten.

Er zijn een paar recepten in ina garten's nieuwste boek, koken als een pro, die mijn naam roepen: Ina garten's pasta alla vecchia bettola. Beste 20 ina-garten pastasalade. Als u echter een van de garnalensalade van ina garten's over heeft, kunnen gekookte garnalen maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard. De 51 beste ina-garten-recepten aller tijden.

Bron: jenaroundtheworld.com

De 51 beste ina-garten-recepten aller tijden. Hier is het enige pastasalade-recept dat je nu nodig hebt. Van eenvoudige ina garten-recepten tot meesterlijke ina garten-bereidingstechnieken, vind ina garten-ideeën van onze redacteuren en community in deze receptenverzameling. In dit recept vindt ze een mooie. Dit is het hooggewaardeerde Griekse saladerecept van de garten, te zien op Food Network.

Het moeten de rode tomaten, peterselie en groene plaat van pier 1 zijn die ik onlangs heb gekocht. We hebben een hele reeks pastasalades verzameld die perfect zijn om mee te nemen naar een cookout of een soort potluck, echt waar. Ina garten aardappelsalade is een eenvoudig recept met lagen en lagen van fantastische smaak die snel samenkomen en niet teleurstellen. Ga naar recept'sprint recept dit gerecht lijkt me wel kerst! Blader door om het makkelijke te zien.

Bron: media1.popsugar-assets.com

Ga naar recept'sprint recept dit gerecht lijkt me wel kerst! Hoe maak je ina-garten aardappelsalade recept. Wees de eerste die dit recept beoordeelt. Appelmoes en yoghurt zijn in de meeste recepten goede vetvervangers. Ina garten essentiële wodka saus recept.

Wees de eerste die dit recept beoordeelt. Dit recept is een van die 5 ingrediënten of minder vriendelijk en komt snel samen. Het recept voor ina garten eiersalade tartines, komt uit haar kookboek, barefoot contessa at home: Nu vraagt ​​haar originele recept om de tomaten 4 uur te marineren in olijfolie, basilicum en knoflooksaus, maar dat doe ik niet 4 uur wachten op een pastagerecht. Dit is het hooggewaardeerde Griekse saladerecept van de garten, te zien op Food Network.

Je kunt ina garten pasta carbonara thuis proberen. Dit recept is een van die 5 ingrediënten of minder vriendelijk en komt snel samen. Spaanse ui, komkommer, zonnebloempitten, romaine, angel hair pasta en nog 6 andere. Frisse en gemakkelijke pastasalade boordevol knapperige groenten, verse mozzarella en gegooid met een eenvoudige dressing. Beste ina garten pastasalade van barefoot contessa pastarecepten.

Dit recept is een van die 5 ingrediënten of minder vriendelijk en komt snel samen. We hebben een hele reeks pastasalades verzameld die perfect zijn om mee te nemen naar een cookout of een soort potluck, echt waar. Met het oog op de verbouwweek van een garten, vroegen we chef-koks en bewonderaars van beroemdheden om hun bewonderde barefoot contessa-recepten toe te wijzen als toewijzing van onze afwisseling. Hoe gemakkelijk is dat? hieronder christina tosi, architect en ceo van milk bar en columnist van nieuw kookboek alles over cake. Nu vraagt ​​haar originele recept om de tomaten 4 uur te marineren in olijfolie, basilicum en knoflooksaus, maar ik heb geen 4 uur om op een pastagerecht te wachten. El pollo loco romige koriander dressing recept als je favoriete saladedressing.

Ter ere van de gastbewerkingsweek van een garten vroegen we chef-koks en beroemde fans om hun favoriete barefoot contessa-recepten te delen als onderdeel van onze serie. feestjes!

Bron: handmedownrecipes.com

Ina garten's recept voor worst, broccoli rabe en orecchiette in haar nieuwe boek fool proof.

Ina garten's beste kerstrecepten aller tijden.

20 min koken verwijder de bladeren, draai ze in een kom met water en draai ze dan heel droog in een slacentrifuge.

Blader door om het makkelijke te zien.

Bron: jenaroundtheworld.com

We weten waar we het over hebben.

Deze aardappelsalade opkloppen is makkelijk, maar het smaakt alsof je de hele dag in de keuken hebt gestaan!

Deze aardappelsalade opkloppen is makkelijk, maar het smaakt alsof je de hele dag in de keuken hebt gestaan!

Ina garten's recept voor worst, broccoli rabe en orecchiette in haar nieuwe boek fool proof.

Houd je gewoon aan deze eenvoudige formule, koel de pasta op de juiste manier en leun op deze smaakvolle dressing elke keer dat je er een moet opkloppen.

Bron: cdn-bdgkp.nitrocdn.com

Wees de eerste die dit recept beoordeelt.

Bron: carriebradshawlied.com

Vind eenvoudige recepten, video's en gezonde eetideeën van Tourne Cooking.

Dagelijkse recepten die je keer op keer zult maken (affiliate.

Als u echter een van de garnalensalade van ina garten's over heeft, kunnen gekookte garnalen maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.

Pastasalade is makkelijk te maken.

Dit recept is een van die 5 ingrediënten of minder vriendelijk en komt snel samen.

Bron: www.andtheycookedhappilyeverafter.com

H.r., las vegas, nv ina garten:

Bron: d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

We kunnen nooit genoeg krijgen van ons idool in alles wat met koken en leven te maken heeft, in een tuin.

Bron: cdn.apartmenttherapy.info

We weten waar we het over hebben.

Ga naar recept'sprint recept dit gerecht lijkt me wel kerst!

Bron: d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Het recept voor ina garten eiersalade tartines, komt uit haar kookboek, barefoot contessa at home:

Spaanse ui, komkommer, zonnebloempitten, romaine, angel hair pasta en nog 6 andere.

Bron: chewingthefat.us.com

Recept met dank aan ina garten.

Hoe maak je ina-garten aardappelsalade recept.


Authentieke Amalfikust Spaghetti alla Carbonara

Ik blogde een recept voor authentieke Romeinse Spaghetti alle Carbonara precies zoals ik het me herinner toen ik Rome bezocht! Aangezien Carbonara afkomstig is uit Lazio (de regio rond Rome), is het moeilijk te verslaan! Maar toen ik het geluk had om de Amalfikust in Italië te bezoeken, had ik een iets andere versie van Carbonara die net zo lekker was!

Deze "Amalfi-stijl" omvat de vijf standaardingrediënten in Romeinse carbonara (spaghetti, pancetta / guanciale, eieren, kaas en zwarte peper), maar bevat ook volle melk en sjalotten.

Toch bevat dit recept geen room of erwten die je normaal in Carbonara in de VS zou zien! Deze Amalfi carbonara is nog steeds delicaat zoals de Romeinse versie, maar heeft net wat meer romigheid met een vleugje scherpte van de sjalot.

Ik had zoveel geluk dat ik Carbonara kon kijken en koken met een mooie Italiaanse vrouw die met haar familie in Amalfi een restaurant had. Ik hield zoveel van haar carbonara dat ze me uitnodigde in haar keuken om al haar carbonara-geheimen tot leven te zien komen! Bekijk mijn blogpost met een video van de hele ervaring hier!

Wil je meer op de Romeinse versie, of wil je een vergelijking maken? Hier is de Romeins recept!

Mijn STAP-VOOR-STAP VIDEO hieronder zal je helpen bij het recept. Vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube-kanaal voor elke week receptvideo's!

De ingrediënten

1 pond spaghetti van goede kwaliteit

8 Oz. pancetta (of guanciale, dat is vetter en gamier)

½ kopje parmigiana reggiano (of sub-reguliere parmezaanse kaas of grana padano)

1 eetlepel extra vergine olijfolie

½ eetlepel zwarte peper (of naar smaak)

De stappen

Klop in een kom melk, ei, kaas en zwarte peper door elkaar. Opzij zetten.

Begin spaghetti te koken volgens de kookinstructies op de doos.

In een aparte grote pan, bak pancetta in een droge pan tot het net krokant begint te worden, ongeveer 5-8 minuten op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe en fruit ze ongeveer 2 minuten. Draai vervolgens het vuur laag om de ingrediënten warm te houden.

Giet de pasta af en voeg toe aan pancetta/sjalottenpan. Gebruik een tang om te combineren. Zet het fornuis uit en voeg het eiermengsel toe, roer door de hete pasta, pancetta en sjalotten.

Serveer direct met meer geraspte kaas en zwarte peper! OH MIJN!!

De stappen met video

Mijn STAP-VOOR-STAP VIDEO hieronder zal je helpen bij het recept. Vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube-kanaal voor elke week receptvideo's!


Voor het spek

Aangezien dit een carbonara van tomaat is, was het alleen maar logisch om tomaat als spek te gebruiken! Hiervoor gebruikte ik reepjes zongedroogde tomaatjes uit een potje. Gemengd met sojasaus, gerookte paprika, vloeibare rook en een vleugje zout, en 20 minuten geroosterd in de oven, veranderen ze in perfecte taaie en knapperige rokerige stukjes. Zongedroogde tomaten waren uiteindelijk het perfecte ingrediënt, omdat hun rijke smaak echt opvalt in het afgewerkte gerecht.


Champignon en Knoflook Geroosterde Tomaten Spaghetti Carbonara

Deze spaghetti carbonara is aangekleed met de toevoeging van champignons, knoflook geroosterde tomaten en tijm! Het is een eenvoudige, heerlijke en geruststellende maaltijd!

Ingrediënten

  • 2 1/2 kopjes cherrytomaatjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout en peper
  • 2 grote eieren + 1 eigeel
  • 1 kop geraspte Parmezaanse kaas + extra om te serveren
  • 1 pond spaghetti
  • 1/2 kopje gereserveerd pastawater
  • 7 kopjes (24 ons) gesneden cremini-paddenstoelen
  • 8 sneetjes spek, fijngesneden
  • 2 theelepels gehakte verse tijm + extra voor topping
  • gehakte bladpeterselie om te serveren

Instructies:

Verwarm de oven voor op 400℉. Bekleed een omrande bakplaat met perkament. Voeg de tomaten, knoflook, olijfolie, zout en peper toe en meng alles door elkaar. Rooster 20 minuten of tot de tomaten zijn gebarsten en sappig zijn.

Klop in een middelgrote kom de eieren, eidooier, Parmezaanse kaas en wat versgemalen zwarte peper tot een gladde massa. Opzij zetten.

Verhit een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur en voeg het spek toe. Bak 8-10 minuten, tot het spek bruin en krokant is. Haal de bacon uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

Breng een pan water aan de kook voor de pasta en zout het water.

Gooi een paar eetlepels spekvet weg en laat een paar eetlepels in de pan om de champignons te bakken. Voeg de champignons toe en kook, onder regelmatig roeren, 8-9 minuten tot ze goudbruin zijn aan de randen. Laat de champignons op laag vuur staan.

Als de pasta gaar is, bewaar je ½ kopje pastawater (ik schep het mijne er gewoon uit met een mok), giet het af en giet het snel terug in de pan met de champignons. Giet het ei/parmezaanmengsel in de pan en werk snel, gooi de pasta om het te combineren met het ei/kaasmengsel om een ​​romige "saus" te maken. Voeg een paar scheutjes van het pastawater toe als het lijkt alsof het meer vocht nodig heeft.

Voeg de tijm, het achtergehouden spek en de geroosterde tomaten toe en meng alles door elkaar. Serveer met extra Parmezaanse kaas, extra gehakte verse tijm en gehakte platte peterselie.


Spaghetti carbonara met geroosterde tomatensalade recept - Recepten

Spaghetti Alla Carbonara

2 ons pancetta of guanciale (of Amerikaans spek in een snuifje)

1/2 kop pecorino of parmigiano, plus meer om erover te strooien

vers gekraakte zwarte peper

Snijd de pancetta in kleine stukjes en bak ze in een hapjespan. Je hoeft geen olie te gebruiken om de pancetta te bakken, omdat deze na een paar minuten zijn eigen olie begint af te geven. Laat de pasta koken terwijl je de stukjes pancetta bakt. Neem een ​​serveerschaal en verwarm deze een paar minuten boven een pan met kokend water of in de oven of magnetron - net lang genoeg om de kou weg te nemen. Klop de eieren in de kom (je wilt niet dat de kom te heet wordt, anders ga je de eieren door elkaar roeren) en voeg de pecorino of parmigiano toe, al kloppend.

Giet de pasta af, draai hem rond in de pan met de pancetta, voeg dan de pasta en de stukjes pancetta toe aan de kom met de eieren en kaas en meng goed. Kruid royaal met versgemalen zwarte peper en serveer met extra geraspte kaas.


1. Snijd de guanciale of pancetta in dunne lucifers. Verhit een kleine steelpan op middelhoog vuur, voeg de olie toe en bak de guanciale langzaam ongeveer acht minuten tot het vet is gesmolten en de guanciale knapperig is.

2. Klop in een aparte kom de eieren en extra dooiers goed los en klop er dan de pecorino Parmezaanse kaas door.

3. Breng terwijl de guanciale kookt een grote pan water aan de kook en voeg een flinke hoeveelheid zout toe. Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking en, net zoals het naar wens is gekookt, neem je een espressokopje en schep je een kopje van het pastawater eruit.

4. Giet de pasta af en doe deze terug in de warme pot (de warmte van de pot helpt bij het emulgeren). Voeg de guanciale en alle gesmolten olie, het ei- en kaasmengsel en het achtergehouden pastawater toe.

5. Roer stevig totdat de olie, het ei, de kaas en het pastawater een romige saus vormen die de pasta bedekt.

6. Maal de zwarte peper erdoor, roer om en serveer direct met wat extra pecorino parmezaan.


Tomaat Bacon Carbonara

Het is die tijd van het jaar dat ik een overvloed aan tomaten uit mijn tuin heb, en deze Tomato Bacon Carbonara was de perfecte manier om al die verse tomaten op te gebruiken!

Als je ooit Carbonara hebt gegeten, weet je dat het een van de gemakkelijkste en lekkerste manieren is om pasta te bereiden. En aangezien het zo'n basisgerecht is, is het ook gemakkelijk om dingen als verse tomaten toe te voegen voor een lekkere twist aan een klassiek Italiaans gerecht.

Het is een van mijn favoriete pastasauzen en altijd een hit bij mijn familie! Ik kan echter niet zeggen dat iedereen bij mij thuis dol is op tomaten. Maar ze eten gewoon de noedels en laten de tomaten voor mij achter!

Als je je gerecht nog meer Italiaanse flair wilt geven, kun je in plaats van het spek prosciutto of pancetta gebruiken.

Bacon is echter meestal wat ik bij de hand heb, dus dat is wat ik altijd in dit gerecht gebruik.

Door een verscheidenheid aan cherrytomaatjes te gebruiken, ziet dit gerecht er zeker mooi uit, maar het is niet nodig. Het gebruik van één soort werkt prima.

En ja, je voegt rauwe eidooiers toe aan dit gerecht, maar maak je geen zorgen. Door de hitte van de pan en het hete pastawater worden ze gaar. In feite zijn het de eidooiers die de rijke, romige saus creëren.

Echt, de mogelijkheden om verse groenten aan dit gerecht toe te voegen zijn behoorlijk eindeloos, dus stop niet bij tomaten. Je kunt zelfs kip of garnalen toevoegen voor een meer stevige maaltijd.

Wat je ook doet, dit snelle en gemakkelijke pastadiner zal zeker een hit worden, en zo'n heerlijke manier om die verse tomaten van het seizoen op te gebruiken.

Bewaar dit Tomato Bacon Carbonara-recept bij je favoriet Pinterest bord voor later.

Tips voor het koken van pasta

Gebruik een grote pan: Kook pasta in een grote pan die groot genoeg is om 6 liter water per pond pasta te bevatten.

Zout: Breng je kookwater royaal op smaak met zout. Een paar theelepels per liter water is een goed begin. Al is een beetje meer of minder ook prima, afhankelijk van je voorkeur.

Niet te gaar koken: Kook je pasta tot hij al dente is, wat betekent dat hij gaar is, maar nog steeds een beetje taai. Tijdens de laatste paar minuten van het koken wil je je pasta ongeveer elke 20 seconden op smaak en textuur testen.

Als je de pasta in een saus wilt koken of in de oven wilt bakken, haal dan de pan een paar minuten voordat hij gaar is van het vuur om te voorkomen dat hij te gaar wordt.


Schrijf je in op onze mailinglijst en ontvang een gratis receptenboek!

Blijf op de hoogte van al het laatste nieuws, recepten en coupons van Davidson's Safest Choice & reg!

Blijf op de hoogte van al het laatste nieuws, recepten en coupons van Davidson's Safest Choice & reg! We sturen je lekkere en seizoensgebonden recepten, kortingsbonnen en meer. Meld u vandaag nog aan en ontvang een gratis receptenboek met onze toprecepten!

Bedankt!

Bedankt voor het aanmelden om e-mails te ontvangen van Davidson's Safest Choice®.

U zult de komende weken nieuws, recepten en kortingsbonnen ontvangen.

U kunt zich op elk moment afmelden. Omdat we weten dat veiligheid belangrijk voor u is, houden we uw persoonlijke gegevens vertrouwelijk - dus u hoeft zich geen zorgen te maken dat uw informatie wordt verkocht of gedeeld. Zie ons privacybeleid.

Bel ons gratis: 1-800-939-2338

Deze site is niet bedoeld voor een publiek in de EU (Europese Unie)

© 2008 - 2018 National gepasteuriseerde eieren, Inc. Alle rechten voorbehouden | Bezit plaatsen


Geroosterde Tomaten Pasta Recept Met Verse Mozzarella

Op zoek naar een recept voor tomatenpasta? Dit recept voor geroosterde tomatenpasta met verse mozzarella neemt traditionele tomatenpasta en geeft er een leuke draai aan. Dit diner is perfect als je snel een gezond diner nodig hebt.

Geserveerd als een pastasalade, heeft dit recept voor geroosterde tomatenpasta verse mozzarella gevuld met groenten. Of je nu op zoek bent naar een heerlijk recept voor tomatenpasta of snel wilt eten, zoals afhaalmaaltijden, maar gezond zoals thuis gekookt, dit is een perfecte keuze.


Bekijk de video: Wat eten we? Spaghetti carbonara met geroosterde groenten (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Hardin

    Passeer alle limieten.

  2. Marek

    One god knows!

  3. Erich

    Pardon alstublieft, dat ik u onderbreek.

  4. Kilar

    Nieuwsgierig onderwerp

  5. Zapotocky

    Ik denk dat je het fout hebt. Voer in dat we bespreken. Schrijf me in PM.



Schrijf een bericht