Nieuwe recepten

Pittige zwarte bonen en rijst recept

Pittige zwarte bonen en rijst recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Dieet & levensstijl
  • Dieetwensen
  • Mager
  • Begroting

Dit is een snel en makkelijk vegetarisch avondmaal.

153 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 350 ml (12 fl oz) water
  • 75 g (3 oz) bruine rijst
  • 2 (400g) blikken zwarte bonen, ongedraineerd
  • 2 groene pepers, zonder zaadjes en in stukjes
  • 1 theelepel gemalen komijn, of naar smaak
  • 1 eetlepel chilipoeder, of naar smaak
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 50 g (2 oz) geraspte cheddar kaas
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • handvol zwarte olijven, ontpit en in plakjes

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:40min ›Klaar over:45min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4.
  2. Breng in een pan het water aan de kook. Rijst toevoegen en roeren. Zet het vuur lager, dek af en laat 40 minuten sudderen.
  3. Giet ondertussen de bonen in een braadpan van 2 liter. Bestrooi met pepers, komijn, chilipoeder, zout en zwarte peper.
  4. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Bestrooi met kaas, lente-uitjes en olijven. Bak nog 5 tot 10 minuten.
  5. Serveer bonen over gekookte rijst.

Opmerking:

Zwarte schildpadbonen, of kortweg 'zwarte bonen', komen vooral veel voor in de Latijns-Amerikaanse keuken. Ze zijn rijk aan vezels en zitten boordevol voedingsstoffen en zijn een gezonde aanvulling op elk gerecht. Als je geen zwarte bonen uit blik kunt vinden, gebruik dan gedroogde.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(211)

Recensies in het Engels (157)

Geprobeerd met gedroogde zwarte bonen en vond het vrij droog, maar de smaken waren goed - 17 jan 2015

door Julie Anderson

Ik ben een grote fan van EENVOUDIGE, snelle en voedzame maaltijden -- en dit is er een van! De enige wijzigingen die ik heb aangebracht, waren het gebruik van paprika's in flessen zoals iemand anders vermeld in de beoordelingen; de olijven verwijderd (alleen omdat ik ze niet lust); en gebruikte Thaise langkorrelige rijst (aangezien ik een gigantische zak van het spul heb). Ik hou niet van super warme maaltijden, maar dit gerecht was een smaakvolle hitte. Ik merkte dat ik elke keer een beetje meer jalapenos toevoeg! Maak echter niet de fout die ik eerst maakte - ik heb de zwarte bonen uitgelekt. Het was nog steeds goed, maar het is oh zo lekker op rijst met meer saus! Ik maak een stapel van dit spul en deel het uit als snack, bijgerecht of hoofdmaaltijd met salade. Ik deed ook wat iemand anders voorstelde: bak wat uien en knoflook en voeg het toe aan de bonen -- YUM!! Bedankt voor een snel recept met een minimum aan afwas om daarna op te ruimen!-03 mei 2007

door NJSS2000

Na het lezen van de recensies heb ik het meeste vocht uit de bonen laten lopen. De hele familie genoot hiervan en mijn zoon vond het uitstekend. Hij lust zelden iets wat ik kook. Ik heb een in blokjes gesneden gekookte kipfilet toegevoegd om mijn man blij te maken. De volgende keer zal wat meer kip worden toegevoegd en mijn zoon vroeg om de volgende keer ook meer zwarte olijven toe te voegen. Bedankt Amy voor een geweldig recept.-08 dec 2002


    • 1 eetlepel plantaardige olie
    • 1 grote ui, gesnipperd
    • 1 kop gehakte groene paprika
    • 1 kop gehakte rode paprika
    • 3 grote teentjes knoflook, gesnipperd
    • 1 eetlepel gemalen komijn
    • 1 jalapeño chili, zonder zaadjes, fijngehakt
    • 1 theelepel gedroogde oregano
    • 2 blikken zwarte bonen van 15 tot 16 ounce, uitgelekt
    • 2 kopjes geplette tomaten uit blik met toegevoegde puree
    • 1/4 kopje sinaasappelsap
    • 1 1/2 theelepel hete pepersaus (zoals Tabasco)
    • 1 1/3 kopjes rijst, gekookt
    1. Verhit olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui, paprika, knoflook, komijn, jalapeño en oregano toe en bak tot de groenten zacht beginnen te worden, ongeveer 8 minuten. Pureer 1/2 kop bonen.
    2. Voeg gepureerde bonen, hele bonen, tomaten, sinaasappelsap en hete pepersaus toe aan de koekenpan. Breng aan de kook, onder regelmatig roeren. zet het vuur lager, dek af en laat 15 minuten sudderen. Ontdek en laat sudderen tot de saus is ingedikt tot een dikke sausconsistentie, af en toe roeren, ongeveer 15 minuten. Kruid met peper en zout.
    3. Heuvelrijst in centrum van schotel. Lepel het zwartebonenmengsel erover.

    One-Pot Garnalen Zwarte Bonen Rijst Koekenpan

    Zatarain's8217s ® Black Beans & Rice Dinner Mix helpt bij het snijden manier op het boodschappenlijstje, want het bevat de rijst, zwarte bonen en alle kruiden die je nodig hebt voor dit recept in één doos. Zatarain's ® geheime recept kruidenmix is ​​de perfecte mix van ui, paprika, chilipepers, knoflook en paprika, dus het zit boordevol pittige smaak.

    Het biedt een onverwachte pop van Cajun aantrekkingskracht op een anders latin diner. Dat is fusion food op zijn best!

    ® rijstmix en maïs samen op de kookplaat.

    Bovendien vind je meer oogverblindende garnalenrecepten zoals Zesty Bacon Wrapped Shrimp en Shrimp & Veggie Cilantro Lime Rice op de website van Zatarain's8217s.

    Openbaarmaking: dit bericht wordt gesponsord door Zatarain's8217s®. Alle meningen zijn van mijzelf.


    Arroz Congri (Cubaanse rijst en zwarte bonen)

    143 Cal
    6.5 Eiwit
    27.5 Koolhydraten
    2.5 Vetten

    Arroz Congri is een Cubaans gerecht met zwarte bonen en rijst met ingeblikte zwarte bonen die als bijgerecht of als hoofdgerecht zonder vlees kunnen worden geserveerd.

    • 2 tl olijfolie
    • 1/2 kop gehakte groene paprika, gehakt
    • 1/2 kop gehakte rode paprika, gehakt
    • kleine ui, gesnipperd
    • 2 teentjes knoflook, gehakt
    • 1 kop ongekookte langkorrelige rijst
    • 15 oz kan zwarte bonen, ik gebruik Goya (niet uitlekken)
    • 1 1/2 kopjes water
    • 1/2 tl komijn
    • 1 laurierblad
    • snufje oregano
    • zout en peper naar smaak

    Verhit olie op middelhoog vuur in een zware middelgrote pan.

    Voeg uien, paprika en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 4-5 minuten.

    Voeg rijst, bonen, water, komijn, laurier, oregano en zout en peper toe. Sudder op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, tot de rijst het meeste water heeft opgenomen en net de bovenkant van de rijst afschuimt.

    Dek af, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen (niet kijken).

    Zorg voor een goede afdichting op je deksel, de stoom kookt de rijst. Zet na 20 minuten het vuur uit en laat het zitten, dek het nog eens 5 minuten af ​​(doe het deksel niet open).

    Portie: 1 kop , Calorieën: 143 kcal , Koolhydraten: 27,5 g , Eiwit: 6,5 g , Vet: 2,5 g , Verzadigd vet: 0,5 g , Natrium: 322 mg , Vezels: 5 g , Suiker: 2 g

    Keywords: Arroz Congri, arroz congri receta, congri recept, Cubaanse rijst en bonen, Spaanse rijst en bonen recept


    Probeer bij het bouwen van de perfecte Buddha Bowl het volgende op te nemen:

    • iets zachts (bijv. bonen, avocado)
    • iets met textuur (bijvoorbeeld rijst, quinoa)
    • iets knapperigs (bijv. pompoenpitten), en
    • iets knapperigs (bijv. wortelen, radijsjes, paprika's, jicama)
    • dressing: voeg ook een zure smaak toe zoals citrus of azijn, en een snufje zeezout om het af te maken

    Ik houd mijn Buddha Bowls graag gezond en gebruik hele voedingsmiddelen met tal van gezondheidsvoordelen.

    De voorbereidingstijd en de totale tijd zijn afhankelijk van wat je al hebt gemaakt. Als je eerder in de week bruine rijst, quinoa of andere Buddha-Bowl-achtige ingrediënten voor andere recepten wilt bereiden, maak dan extra zodat je gemakkelijk een van deze ultravoedende, heerlijke kommen kunt maken.


    • 2 kopjes gedroogde zwarte bonen, zoals schildpadbonen, of 3 kopjes uit blik
    • 4 plakjes spek
    • 1 eetlepel gehakte knoflook
    • 1 eetlepel aji panca chili peperpasta
    • 1 theelepel komijn
    • 1 pakje sazon Goya met koriander en tomaat
    • 1 grote witte ui
    • 1 aji Amarillo chilipeper (of andere verse chilipeper), zaadjes verwijderd, in dunne plakjes gesneden
    • 1/4 rijstwijnazijn
    • Zout en peper naar smaak

    Week gedroogde bonen een nacht. Giet af, dek af met schoon water en breng aan de kook. Voeg een plakje spek toe en kook de bonen tot ze gaar zijn. Giet af en bewaar ongeveer 1 kopje kookvocht.

    Voeg de resterende 3 stukjes spek toe aan een grote koekenpan en bak tot ze knapperig zijn. Haal uit de pan, verkruimel en zet apart.

    Snijd uien in dunne halve maanvormige stukjes ("a la pluma"). Voeg ui en knoflook toe aan dezelfde koekenpan met de aji chilipeperpasta, komijn en de sazon Goya, en kook ze in het spekvet op middelhoog vuur tot ze goudbruin, zacht en doorschijnend zijn. Voeg de gesneden chilipeper toe en bak nog een paar minuten.

    Pureer de helft van de bonen in een blender met het achtergehouden kookvocht. Voeg de gepureerde bonen toe aan de pan en laat al roerend enkele minuten sudderen.

    Voeg de resterende bonen, de azijn en het verkruimelde spek toe. Kook al roerend tot de bonen zijn opgewarmd. Serveer warm met witte rijst.

    Wees voorzichtig bij het mengen van hete ingrediënten

    Stoom zet snel uit in een blender en kan ervoor zorgen dat ingrediënten overal spetteren of brandwonden veroorzaken. Om dit te voorkomen, vult u de blender slechts voor een derde, ontlucht de bovenkant en dek af met een opgevouwen keukenhanddoek tijdens het mixen.


    Arroz Congri (Cubaanse rijst en zwarte bonen)

    143 Cal
    6.5 Eiwit
    27.5 Koolhydraten
    2.5 Vetten

    Arroz Congri is een Cubaans gerecht met zwarte bonen en rijst met ingeblikte zwarte bonen die als bijgerecht of als hoofdgerecht zonder vlees kunnen worden geserveerd.

    • 2 tl olijfolie
    • 1/2 kop gehakte groene paprika, gehakt
    • 1/2 kop gehakte rode paprika, gehakt
    • kleine ui, gesnipperd
    • 2 teentjes knoflook, gehakt
    • 1 kop ongekookte langkorrelige rijst
    • 15 oz kan zwarte bonen, ik gebruik Goya (niet uitlekken)
    • 1 1/2 kopjes water
    • 1/2 tl komijn
    • 1 laurierblad
    • snufje oregano
    • zout en peper naar smaak

    Verhit olie op middelhoog vuur in een zware middelgrote pan.

    Voeg uien, paprika en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 4-5 minuten.

    Voeg rijst, bonen, water, komijn, laurier, oregano en zout en peper toe. Sudder op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, tot de rijst het meeste water heeft opgenomen en net de bovenkant van de rijst afschuimt.

    Dek af, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen (niet kijken).

    Zorg voor een goede afdichting op je deksel, de stoom kookt de rijst. Zet na 20 minuten het vuur uit en laat het zitten, dek het nog eens 5 minuten af ​​(doe het deksel niet open).

    Portie: 1 kop , Calorieën: 143 kcal , Koolhydraten: 27,5 g , Eiwit: 6,5 g , Vet: 2,5 g , Verzadigd vet: 0,5 g , Natrium: 322 mg , Vezels: 5 g , Suiker: 2 g

    Keywords: Arroz Congri, arroz congri receta, congri recept, Cubaanse rijst en bonen, Spaanse rijst en bonen recept


    Pittige zwarte bonen en rijst recept - Recepten

    Zwarte bonen rijst is een eenpansmaaltijd, pittige rijst in Indiase stijl samen met zwarte bonen. zwarte bonen zijn populair in de Mexicaanse keuken, terwijl het toevoegen van die bonen aan rijst in Indiase stijl een lekker gerecht oplevert, dat een beetje anders is dan een gewone maaltijd.

    De zwarte boon zit vol vezels, kalium, vitamine C B6, die cholesterol in het bloed regelt, het eten van een verscheidenheid aan gerechten met geweldige gezondheidsvoordelen is een zegen voor ons leven.

    Ingrediënten:

    Gember-knoflookpasta – 1 tl

    Korianderblaadjes - vuist vol

    Voorbereiding

    1. Was en week zwarte bonen een nacht of minimaal 8 uur.

    2. Druk zwarte bonen onder druk voor 2 fluitjes.

    3. Was en week basmatirijst gedurende 15 minuten.

    4. Hak uien, tomaten fijn.

    1. Verhit olie in een pan, voeg kaneel, kruidnagel, kardemom en steranijs toe, laat het sputteren.
    2. Voeg uien toe, bak 2-3 minuten of tot ze doorschijnend zijn.

    3. Voeg gember-knoflookpasta toe, kook tot de rauwe geur weggaat.

    4. Voeg gehakte korianderblaadjes toe.

    5. Meng alles goed en voeg dan de tomaten toe, kook tot de tomaten papperig worden. Voeg vervolgens chilipoeder, korianderpoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder en zout toe.

    6. Voeg nu ¼ kopje water toe, breng het mengsel aan de kook.

    7. Voeg water 11,5 verhoudingen van rijst en water toe, meng het met een spatel en voeg dan geweekte basmatirijst toe.

    8. Als het begint te koken, doe er dan 1 tl olie op.

    9. Sluit nu het deksel en kook gedurende 20 minuten of kook onder hoge druk gedurende 2 fluittonen.

    10. Wanneer de druk is opgeheven, voeg je gekookte zwarte bonen toe en meng je voorzichtig. Kook op laag vuur gedurende 2 minuten.

    • Je kunt alle soorten bonensoorten (rode bonen, bonen met zwarte ogen, kikkererwten) op dezelfde manier gebruiken.
    • Je kunt muntblaadjes en korianderblaadjes toevoegen om de smaak van de rijst te versterken.

    Misschien vind je dit ook leuk

    Frietjes Recept

    Tempel Puliyodarai/Tamarinde Rijst/Puliyodarai/Puliyogare


    Het viel me net op, met een vegetarische dochter, zou ik echt meer bonengerechten moeten bereiden.

    Niet alleen voor de voedingswaarde, die hebben ze in overvloed.

    Maar omdat ze van ze houdt. Zal ze elke oude dag van de week eten.

    Natuurlijk geeft ze de voorkeur aan gedroogde bonen boven de ingeblikte versie.

    Het bereiden ervan kost wat meer tijd, wie houd ik voor de gek? het kost veel meer tijd.

    Dus natuurlijk ben ik aangetrokken tot recepten die niet nodig zijn om de bonen een nacht te laten weken.

    Ik maak deze Pittige Zwarte Bonen al jaren, het is veruit een van onze favorieten.

    Normaal gesproken zou ik het gevoel hebben dat dit een herfst / winter soort gerecht is.

    Vandaag bleek het echter 52 graden te zijn met een lichte regen, hallo lente? Waar ben je verdomme?

    Met dat soort ellendige, koude, vochtige weersomstandigheden hebben we wat pittig warm comfortvoedsel nodig, weet je?

    Het onderstaande recept is vegetarisch, wat betekent dat ik meestal wat varkensvlees erbij doe om de carnivoren tevreden te houden.

    Toevallig had ik een pakje Chorizo-worst in de koelkast staan, een van die impulsaankopen van vorige week bij de chique supermarkt.

    We hebben het in stukjes gesneden en gekookt tot het knapperig en aan de randen verkoold was.

    Nu denk je misschien dat de meeste mensen maïsbrood met hun bonen serveren, toch?

    Nou, hier is het ding, bonen zijn een koolhydraat, en geserveerd met rijst, nou dat is ook een koolhydraat.

    Terwijl snijbiet, technisch gezien een koolhydraat, maar niet in dezelfde zetmeelrijke categorie als de andere twee.


    • 1 kopje instant bruine rijst
    • 6 lente-uitjes, schoongemaakt en in plakjes
    • 2 theelepels gehakte knoflook
    • 1 1/2 theelepels gehakte verse tijm, of 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes, geplet
    • 1 kop bevroren maïs
    • 1 kopje verse volkoren broodkruimels, (zie Tip)
    • ½ theelepel zout
    • ¼ theelepel versgemalen peper
    • 2 grote eieren
    • 4 theelepels extra vergine olijfolie, verdeeld
    • 1 blik zwarte bonen van 15 ounce, afgespoeld
    • 1 kop tomatensalsa, mild, medium of heet

    Kook rijst met de hoeveelheid water die wordt gevraagd in de aanwijzingen op de verpakking en voeg lente-uitjes, knoflook en tijm toe aan het water. Haal van het vuur en roer de maïs, paneermeel, zout en peper erdoor. Laat ongeveer 5 minuten staan ​​om iets af te koelen.

    Klop de eieren in een grote kom tot ze schuimig zijn. Voeg het rijstmengsel toe en pureer met een aardappelstamper tot het mengsel bij elkaar blijft (het zal vrij zacht zijn), ongeveer 1 minuut. Vorm het mengsel in 8 pasteitjes.

    Verhit 2 theelepels olie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Doe voorzichtig 4 pasteitjes in de pan met een spatel en bak ze bruin en krokant, ongeveer 3 minuten per kant. Breng over naar een bord om warm te houden. Veeg de pan schoon met keukenpapier, voeg de resterende 2 theelepels olie toe en herhaal met de resterende 4 pasteitjes.

    Combineer ondertussen bonen en salsa in een kleine steelpan en kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het heet is, ongeveer 5 minuten. Verdeel de bonen voor het serveren over 4 borden en bedek ze met elk 2 pasteitjes.

    Tip: Om verse paneermeel te maken, snijdt u korsten van stevig sandwichbrood. Scheur het brood in stukjes en maal het in een keukenmachine tot er grove kruimels ontstaan. Een sneetje brood maakt ongeveer 1/3 kopje kruimels.