Nieuwe recepten

Makkelijk recept voor chocolade fudge cake

Makkelijk recept voor chocolade fudge cake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Feesttaarten
  • Verjaardagstaart
  • Chocolade verjaardagstaart

Basis vochtige chocoladetaart, gemakkelijk aanpasbaar voor variatie. Het glazuur is gemaakt met chocolade en gecondenseerde melk, waardoor het super luchtig en heerlijk is.


Devon, Engeland, VK

12 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 16

  • 200 g boter of margarine
  • 400 g suiker
  • 200 g plantaardige olie
  • 8 middelgrote eieren (of 6 grote)
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 340 g bloem
  • 100 g cacao
  • 2 theelepels natriumbicarbonaat
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel oploskoffie korrels
  • glazuur
  • 2 blikken gecondenseerde gezoete melk
  • 100 g boter of margarine
  • 400 g chocolade

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:30min ›Extra tijd:1uur afkoelen › Klaar over:1uur40min

  1. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 180 C / Gasstand 4.
  2. Klop met een elektrische mixer 200 g boter en 400 g suiker door elkaar en voeg olie toe. Voeg de eieren een voor een toe en zorg ervoor dat ze volledig zijn opgenomen voordat je verder gaat met de volgende. Voeg vanille toe.
  3. Zeef de bloem, cacao, bicarb, bakpoeder, zout en oploskoffie erdoor en vouw voorzichtig.
  4. Plaats in twee ronde vormen van 20 cm (8 in) besproeid met anti-aanbakspray, de bodem bekleed met bakpapier.
  5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, controleer met een mes of spies om de gaarheid te testen.
  6. Terwijl de cake aan het bakken is, bereidt u het glazuur voor: Plaats de gecondenseerde melk in een magnetronbestendige kom op de hoogste stand gedurende 1 tot 2 minuten tot HEET. Chocolade toevoegen (niet roeren). Laat 5 minuten rusten voordat u boter toevoegt en voorzichtig vouwt tot een uniform mengsel is gevormd. Dek af en zet opzij.
  7. Zodra de cake uit de oven is, draai je hem op een rooster om af te koelen.
  8. Na 30 minuten moet het glazuur voldoende zijn afgekoeld om te kloppen. Klop 5 minuten op de hoogste stand, dit bevat lucht voor een betere textuur. Koel bewaren.
  9. De taarten moeten nu koel genoeg zijn om horizontaal in tweeën te snijden of in 3 delen als je je moedig voelt. Laat volledig afkoelen - nog eens 30 minuten of zo.
  10. Als het uur om af te koelen voorbij is, haal je het glazuur weer uit de koelkast en klop je het opnieuw gedurende 5 minuten, dit zou nu luchtig en dik moeten zijn.
  11. Leg de helft van het glazuur tussen de lagen en de rest erop. Strijk vanuit het midden langs de zijkanten van de cake glad. Strijk glad met een plat mes dat met tussenpozen in HEET water wordt geplaatst. Dit zorgt voor een gladde afwerking. De cake is nu klaar om te gaan, ik raad aan om een ​​nacht in de koelkast te bewaren voordat je hem serveert.

Tip

Ik vind het leuk om de cake te bevochtigen met jam voordat ik hem in lagen aan het vriezen ben. Ik gebruik meestal kersen voor glazuur van melk of pure chocolade en frambozen voor witte chocolade. Een ander geweldig alternatief is een variant met witte cake - laat de koffie en cacao achterwege - voeg 30 g bloem toe. Gebruik lemon curd tussen de lagen en frosting met witte chocolade fudge frosting - jammie.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (2)

Ik moest de ingrediënten halveren omdat ik niet genoeg had om de twee cakes te maken, het chocoladeglazuur was erg lekker, met genoeg over om ook een paar broodjes te bedekken - 26 apr 2016

-30 dec 2012


  • 1/2 kop volkoren bladerdeegmeel, (zie Ingrediëntennotities)
  • ½ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/3 kopje suiker of 3 eetlepels Splenda-suikermengsel om te bakken (zie Ingrediënt-opmerkingen)
  • ¼ kopje ongezoet cacaopoeder, gezeefd
  • 1 ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 1 groot ei
  • ½ kopje 1% melk
  • 2 eetlepels canola-olie
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 3/4 kop halfzoete chocoladeschilfers, (optioneel)
  • 1 ⅓ kopje hete gezette koffie
  • 2/3 kop verpakte lichtbruine suiker, of Splenda Granular
  • 1/4 kop gehakte walnoten, of pecannoten, geroosterd
  • Suiker voor banketbakkers, om te bestuiven

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Smeer een ovenschaal van 1 1/2 - tot 2-kwart in met kookspray. Klop volkorenmeel, bloem voor alle doeleinden, suiker (of Splenda Sugar Blend), cacao, bakpoeder en zout in een grote kom. Klop ei, melk, olie en vanille in een glazen maatbeker. Voeg toe aan het bloemmengsel en roer met een rubberen spatel tot het net gemengd is. Vouw in chocoladeschilfers, indien gebruikt. Schraap het beslag in de voorbereide ovenschaal. Meng hete koffie en bruine suiker (of Splenda Granular) in de maatbeker en giet over het beslag. Bestrooi met noten. (Het ziet er op dit moment misschien vreemd uit, maar maak je geen zorgen. Tijdens het bakken vormt zich cake bovenop met saus eronder.)

Bak de puddingcake tot de bovenkant terugveert bij lichte aanraking, 30 tot 35 minuten. Laat minimaal 10 minuten afkoelen. Bestuif met banketbakkerssuiker en serveer warm of warm

Opmerkingen over ingrediënten: Volkoren bladerdeegmeel - het volkoren equivalent van cakemeel - voegt vezels en een rijke, nootachtige smaak toe.

Vervangen door Splenda: In de EatingWell Test Kitchen is sucralose de enige alternatieve zoetstof waarmee we testen wanneer we denken dat de optie geschikt is. Voor niet-bakken recepten gebruiken we Splenda Granular (boxed, not in a packet). Voor het bakken gebruiken we Splenda Sugar Blend for Baking, een mix van suiker en sucralose. Het kan in recepten worden vervangen (1/2 kopje van het mengsel voor elke 1 kopje suiker) om suikercalorieën met de helft te verminderen, terwijl enkele van de bakeigenschappen van suiker behouden blijven. Als je een soortgelijk mengsel maakt met half suiker en half Splenda Granular, vervang dan deze zelfgemaakte mengbeker door beker.

Wanneer u een zoetstof met weinig of geen calorieën kiest, moet u het etiket controleren om er zeker van te zijn dat het geschikt is voor het beoogde gebruik.


Methode

Verwarm de oven voor op 170C/335F/gas 3. Vet twee boterhamvormen van 20 cm/8 inch in en bekleed ze.

Smelt de chocolade, boter en water samen in een pan op laag vuur, af en toe roerend, tot een gladde massa. Zet opzij om iets af te koelen.

Zeef intussen de bloem en het cacaopoeder in een kom en meng de muscovado en basterdsuiker erdoor.

Klop de eieren en crème fraîche samen in een aparte kom en klop het chocolademengsel erdoor. Spatel het bloemmengsel erdoor tot een glad beslag.

Verdeel het cakebeslag over de bakvormen en bak 35-40 minuten, of tot de bovenkant stevig aanvoelt.

Haal de taarten uit de oven en laat ze volledig afkoelen.

Smelt intussen voor de chocolade fudge icing de chocolade in een kom die op een pan met kokend water staat. (Laat de bodem van de kom het wateroppervlak niet raken.)

Klop de boter in een kom tot ze zacht is en klop er dan geleidelijk de poedersuiker door. Voeg het vanille-extract toe en spatel de gesmolten chocolade erdoor tot een gladde massa (voeg een paar druppels melk toe als het mengsel wat stijf is).

Verwarm voor de chocoladeganache de room, het vanille-extract, de boter en de chocolade in een pan met dikke bodem. Haal de pan van het vuur en klop het mengsel tot een glad en ingedikt mengsel.

Om de cake in elkaar te zetten, laat je een mes met een rond mes rond de binnenkant van de cakevormen lopen om de cake los te maken. Haal de cakes voorzichtig uit de vormpjes.

Smeer de fudge botercrème over de bovenkant van een van de chocoladetaarten en dek voorzichtig af met de andere taart.

Leg de cake op een serveerschaal en schep de chocoladeganache over de bovenkant van de cake, zodat deze over de rand kan druppelen. Garneer met chocoladeschilfers en serveer in plakjes.


Makkelijke taart van een foodblogger

Als je een goed recept voor iets wilt, is het goed om de foodblog-community te vragen, dus ik ging naar Twitter en Facebook en vroeg om de beste (maar makkelijke) recepten. Natuurlijk moet elk recept waar ik het hier over heb goedkoop en gemakkelijk zijn en sommige taarten kunnen geen van beide zijn, vooral niet meer weelderige taarten!

Ik had de keuze uit twee recepten: – Rich Chocolate cake van Utterly Scrummy Food For Familes – een echt rijke cake en Easy Chocolate Cake van Life at the Zoo. Ik smolt voor de latere – Ik denk dat het de eerste instructie in het recept was die me overtuigde, namelijk: “Doe alle ingrediënten - behalve het hete water - in een kom en mix'8221. Dat is nog eens een makkelijk recept

De chocolademix was binnen enkele minuten gemaakt en klaar om de oven in te gaan. Ik heb het recept iets aangepast door er iets minder suiker in te doen dan het origineel en op het einde wat minder water omdat ik bang was dat het mengsel te zacht was. Maar verder is het precies zoals het recept.

Ik bekleedde mijn blikken met vetvrij papier omdat ik er zeker van wilde zijn dat ze er heel uit zouden komen. Ik vermoed dat ze in een goed ingevette cakevorm met antiaanbaklaag zitten, maar ik wilde geen enkel risico nemen!


Driedubbele chocoladetaart

Wat maakt deze eenvoudige chocoladetaart zo geweldig? Een boxmix. We hebben zojuist een boxmix chocoladetaart met zure room en pudding bewerkt om de BESTE drievoudige chocoladetaart te maken die we hebben gegeten!

Een van onze familiefavorieten voor een chocoladeverjaardagstaart en de populairste recepten op Pinterest is onze Beste rijke en vochtige chocoladetaart. We hebben de chocoladeschilfers uit die cake gehaald en vervangen door een fudgesaus en mousse-achtige glazuur.

De chocoladeschilfers in onze andere cake maken hem niet alleen rijker en vochtiger, maar ook compacter. Dit is een lichtere chocoladetaart die net zo rijk en supervochtig is.

ik denk aan onze Box Mix Schildpad Taart, Marmeren Chocolade Roomkaas Bars, en Snickers Bar Taart en realiseer je hoeveel je kunt doen om je spel op te voeren met een boxmix en een indrukwekkende taart te maken!

Ons Pistache Pudding Taart heeft een lichte, romige frosting met slechts drie ingrediënten, een doos instantpudding, een bakje slagroomtopping en melk. We besloten dat het super eenvoudig zou zijn om een ​​chocoladeversie te maken.

Ik ben dol op mousse, maar ik kan wachten tot het in de koelkast staat en ik heb niet de energie om ermee bezig te zijn. Deze chocolademousse glazuur zo gemakkelijk dat mijn 11-jarige zoon het voor deze cake heeft gemaakt. Het is dus de perfecte makkelijke topping voor een triple chocolate fudge cake!

Deze cake voldoet goed aan mijn verlangen naar chocolade! Wanneer we hunkeren naar een echt chocoladekoekje, deze Drievoudige Chocolade Fudge Koekjes zijn de beste!

Triple Chocolate Fudge Cake Recept

We hadden onlangs een familiefeest en ik nam onze Pina Colada Taart die goed werd ontvangen. Mijn schoonvader houdt van snoep. Dus ik vond het vreemd dat hij een groot stuk taart nam.

Hij heeft me een paar zeer populaire recepten gegeven, zoals: Zelfgemaakt ijs en Zoete Aardappel Souffle en maakte mijn Zure room koekjes een paar keer. Hij weet hoe hij moet koken en houdt van vrijwel alles wat zoet is.

In plaats daarvan keek hij me aan en vroeg of ik de volgende keer dat ik kwam iets chocola mocht meenemen. Toen vroeg een schoonzus om een ​​chocoladetaart met een laagje toffeessaus. Toen zei een zwager dat ik er een lekkere chocolademousse glazuur op moest doen. Met de inspiratie die ik kreeg, hoefde ik alleen maar naar huis te komen en het recept te ontwikkelen.

Denkend aan onze hoe mooi onze Chocolade Kruidentaart is en hoe rijk deze geweldig zijn Texas Brownies en candybar-cakes zoals die van ons Heath Bar Taart en Melkweg Taart realiseerde ik me dat fudge-smaken ontbraken in onze lijst met chocoladedesserts.

Benodigde ingrediënten:

  • Doos Donkere Chocolade Fudge Cake Mix
  • Eieren
  • Zure room
  • Warm water
  • Plantaardige olie
  • Kleine doos instant chocoladepudding
  • Pot Fudge Saus
  • Slagroomtopping
  • Kleine Doos Chocolade Fudge Instant Pudding
  • Melk
  • Chocolade Hagelslag & ndash optioneel

Hoe maak je een vochtige driedubbele chocoladetaart?

  1. Verwarm de oven voor op 350°F en vet een 9 x 13 ovenschaal in.
  2. Gebruik een elektrische mixer om cakemix, eieren, zure roomwater en olie te combineren.
  3. Roer er een klein doosje chocoladepudding door en meng goed.
  4. Giet in de pan en bak 30 & 40 minuten tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er redelijk schoon uitkomt.
  5. Laat de cake een beetje afkoelen en prik dan 24 gaten met een houten lepel.
  6. Volg de instructies op de pot fudgesaus om deze voldoende te verwarmen om gelijkmatig over de cake te gieten.
  7. Laat de cake afkoelen voordat je het glazuur op de cake smeert, want een warme cake zal ervoor zorgen dat de opgeklopte topping smelt.

Hoe maak je gemakkelijk chocolademousse glazuur

Om de chocolademousse frosting te maken, meng je 3/4 kopje melk met een klein doosje chocolade fudge pudding. Aangezien dit beduidend minder melk is dan gewoonlijk, zal de consistentie een beetje meer hobbelig dan glad zijn. Zolang de ingrediënten goed door elkaar gemengd zijn, is er niets aan de hand.

Spatel er dan Cool Whip of slagroom topping door. Dit zorgt voor een lichtere, romigere, mousse-achtige consistentie. Het mengsel ziet er dan nog niet heel glad uit, maar het smaakt zo heerlijk!

Proef een hapje en maak uw beslissing meer op smaak dan op uiterlijk. Om het glazuur er mooier uit te laten zien, doen we hagelslag op de taart.


Er gaat niets boven een rijke, toegeeflijke maar lichte chocolade fudge cake gegarneerd met echte chocoladekrullen, de perfecte aanvulling op elk feest. Makkelijk te maken en heerlijk!

Ingrediënten

  • 1 doos Betty Crocker&trade Devil's Food Cake
  • 3 middelgrote scharreleieren
  • 120 ml plantaardige olie
  • 230 ml water

Topping en vulling

  • 1 & frac12 kuipjes Betty Crocker & trade Chocolate Fudge Icing
  • 100 g witte chocoladereep
  • 100 g pure chocoladereep

Aanbevolen producten

Devil's Food Cake Mix

Toegeeflijke Chocolade Fudge Icing

Instructies Afbeeldingen verbergen

Verwarm uw oven voor op 180°C (160°C voor heteluchtovens) / Gasstand 4.

Meng de eieren, olie, water en Devil's Food Cake Mix voorzichtig door elkaar en klop (met de hand of elektrische mixer) 2-3 minuten tot een gladde en romige massa.

Giet de cakemix gelijkmatig in je twee ingevette cakevormen.

Bak in het midden van de oven gedurende 22-27 minuten, of tot een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt, en laat afkoelen op een rooster.

IJs een cake met ½ van de Betty Crocker&trade Chocolate Fudge Icing en sandwich samen met de andere cake. Bedek de bovenkant en zijkanten met het resterende glazuur in een gelijkmatige laag. Druk het paletmes tegen de zijkanten terwijl je een gelijkmatige druk houdt terwijl je de cake draait, dit geeft je gladde, gelijkmatige zijkanten.

Versier met chocoladekrullen. Draai de chocolade om zodat de platte kant naar boven wijst. Druk met de dunschiller hard op de chocolade en trek naar u toe, waarbij u een gelijkmatige druk op de dunschiller houdt. De chocolade moet beginnen te krullen en je zult hem kunnen zien oprollen. Alle afsnijdingen kunnen in de onderlaag worden gebruikt, met de beste krullen bovenop en prachtig!

Tips van experts

Als de chocolade te heet wordt en begint te smelten, kunt u deze 5-10 minuten in de koelkast zetten. Hetzelfde geldt voor de krullen - ze kunnen het beste in de koelkast worden bewaard tot je de taart decoreert.


In deze geweldige video-tutorial met cakebeslag-fudge-videorecepten van TipBuzz, op YouTube, leer je hoe je dit geweldige zelfgemaakte snoeprecept in een paar eenvoudige stappen kunt maken. Je begint met het smelten van je witte chocoladeschilfers in de Eagle Brand Milk. Vervolgens voeg je de cakemix en alle andere ingrediënten toe.

Afbeelding door: TipBuzz via YouTube

Vervolgens giet je het mengsel in een met folie beklede ovenschaal en laat je het uitharden.

Afbeelding door: TipBuzz via YouTube

Deze cakebeslag-fudge is heerlijk en is een perfect kerstcadeau-idee.


Mugcakes gemaakt met eieren hebben een sponsachtige textuur en zijn meer cakeachtig dan fudgy. Ze zijn meer aan de droge kant. Omdat je een cake maakt die eigenlijk een individuele portie is, heb je minder dan één ei nodig om dezelfde textuur te krijgen als een cake op ware grootte. Maar het probleem is, hoe verdeel je een enkel ei?

Aan de andere kant heeft een eivrije cake in een mok een fudgy, kleverige textuur - tussen een gewone cake en een lavacake in. Het midden bovenaan is zacht en romig, terwijl van het midden naar de onderkant steviger is. Omdat het geen ei bevat, is het ideaal voor mensen met een allergie voor eieren. Onze mugcake met chocoladefudge heeft geprakte bananen, wat een goede vervanger is voor eieren zonder dat de cake droog wordt.

Maar één ding is zeker. Als je de mugcake in de oven bakt, zal de cake rijzen en sneller koken als er een ei in zit. Het heeft de structuur van een echte cake als het meel bevat of op zijn minst een notenmeel zoals onze bloemloze chocolade-notencake en bloemloze pompoenmuffins.


Taartbeslag Fudge-variëteiten

Mijn geest was aan het karnen met andere combinaties van cakebeslag-fudge om te proberen. Ik zal er waarschijnlijk meer van op de blog plaatsen sinds Matty me lastigvalt om hem nog meer fudge te maken!

  • Citroencakemix + witte chocoladeschilfers
  • Chocoladetaartmix + gehakte Reese's8217s Peanut Butter Cups
  • Kruidencakemix + gezouten karamelchips
  • Chocoladetaartmix + pindakaaschips
  • Verjaardagstaartmix + hagelslag
  • Wortelcake mix + walnoten
  • Red velvet cake mix + pure chocolade chips
  • Aardbeientaartmix + witte chocoladeschilfers