Nieuwe recepten

"Aardbeientaart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je krijgt veel porties van dit bedrag ... Ik heb ook meer dan de helft van de taart gegeven ... dus als je het voor minder mensen maakt, verminder dan de hoeveelheden!

De eerste keer dat ik me voorbereidde vanille crème:

Ik zette de melk met vanille op het vuur en verhitte het.

Ik mengde de eieren met de suiker en bloem, daarna voegde ik 100 ml koude melk toe en mengde goed, daarna goot ik alles bij de hete melk en ik mengde zonder te stoppen totdat het begon in te dikken.

Ik zette het vuur aan en hield de room ongeveer 7 minuten op het vuur. Ik voegde de boter toe en mengde het heel goed en natuurlijk liet ik de room afkoelen.

Ik heb de room in de kou gezet en daarna gemengd.

Siroop:

Op het vuur in een kom heb ik de suiker, vanille en de 3 eetlepels water gedaan en licht gekarameliseerd. Ondertussen kookte ik het water (600 ml). Als de suiker gekarameliseerd is, heb ik heet water toegevoegd en de karamelsuiker goed laten oplossen. Ik heb de siroop een beetje warm gebruikt.

Ik heb elk koekje 1 seconde in siroop geweekt en daarna de eerste rij in de pan gezet, net als tiramisu.

Ik doe er een laagje vanilleroom op, slagroom en halve aardbeien erop.

Ik leg 3 van dergelijke lagen, biscuit top, vanilleroom, slagroom en aardbeien.

De laatste laag was de slagroom, daarna deed ik er chocoladevlokken, aardbeien en muntblaadjes op.

Een wonder !!! Iedereen vroeg om..... dubbele portie, sommigen zelfs driedubbel! :))))