Nieuwe recepten

Dessert cheesecake met frambozen

Dessert cheesecake met frambozen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verkruimel de koekjes in de keukenmachine.

Smelt de boter op een stoombad.

Meng de koekjes met de gesmolten boter, keer goed.


Plaats op een bord een afneembare ring met een diameter van 24 cm, giet de koekjessamenstelling.

Druk goed aan met je vingers om een ​​uniforme basis te krijgen.

Zet in de koelkast.

Meng de kwark met de mascarpone, poedersuiker en mix ze met een blender tot een romige consistentie.

Smelt de witte chocolade, voeg deze toe aan de kaas.

Mix de koude room tot deze schuimig wordt.

Voeg het toe aan de hierboven verkregen samenstelling en voeg op het einde de vanille toe.


Haal de koekjesbodem uit de koelkast, doe er twee eetlepels room op en egaliseer deze.

Leg de frambozen op hun plaats, doe de rest van de room erbij en strijk deze goed glad.


Koel de cheesecake 3-4 uur of 's nachts indien mogelijk.

Pureer de overige frambozen met een blender.

Passeer het door een zeef, gooi de zaden weg.

Doe de suiker in de verkregen puree, meng en zet het op het vuur.

Draai het vuur laag als het begint te koken, los het zetmeel op met 3-4 eetlepels koud water, giet het over de frambozen en meng goed zodat er geen klontjes ontstaan.

Als de saus is ingedikt, zet je de pan opzij en laat je hem een ​​beetje afkoelen.

Haal de cheesecake uit de koelkast, verwijder de verwijderbare ring, giet de frambozensaus erbij en laat deze aan de randen makkelijk uitlekken.

Laat het 3-4 uur afkoelen, decoreer het dan met frambozen, muntblaadjes en strooi er een beetje kokosnoot over.

De geportioneerde wordt geserveerd.

Goede eetlust!