Nieuwe recepten

Sperziebonensalade met verse tomatenchutney

Sperziebonensalade met verse tomatenchutney


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 2 1/4 pond sperziebonen, bijgesneden
  • 4 middelgrote tomaten, in vieren
  • 1 1/2 eetlepels donkerbruine suiker
  • 1 grote teen knoflook, gesnipperd
  • 1 eetlepel gehakte gepelde verse gember
  • 1/2 theelepel gehakte serrano chili zonder zaden

Recept Voorbereiding

  • Kook de bonen in een grote pan kokend gezouten water tot ze knapperig zijn, ongeveer 6 minuten. Droogleggen; spoel af met koud water en laat weer uitlekken. Droog deppen. (Bonen kunnen 1 dag van tevoren worden gemaakt. Wikkel in keukenpapier en bewaar in hersluitbare plastic zakken; in de koelkast.)

  • Snijd tomaten in de processor met behulp van aan / uit-schakelaars. Voeg bruine suiker, knoflook, gember, komijn en chili toe. Verwerk tot bijna glad. Giet tomatenmengsel over bonen; gooi om te coaten. Dek af en zet in de koelkast tot het koud is, ongeveer 4 uur. Breng op smaak met peper en zout. Schik de bonen op een grote schaal en serveer.

Recensies Sectie

We hebben allemaal onze favoriete hoofdgerechten. Ik hou van frituren, grillen of braden van kipfilets, varkenshaasmedaillons, visfilets zoals kabeljauw, scrod, tonijn of zwaardvis, maar ik ben altijd op zoek naar een geweldig bijgerecht om erbij te serveren.

Gisteravond hebben we een maaltijd bereid van Blue Apron, het bedrijf dat je geportioneerde ingrediënten stuurt voor drie aparte maaltijden met fantastische recepten. Ik hou van deze outfit en ik moet binnenkort een beoordeling van hun diensten maken.

Ik heb mijn voor- en nadelen met deze jongens, maar ik waarschuw je nu, elke Blue Apron-maaltijd die we hebben bereid, vereist een behoorlijke hoeveelheid voorbereiding en dit is geen slechte zaak. We zijn gewend om met veel voorbereiding in ons huis te koken, dus we vinden het niet erg om blaadjes van kruidenstelen te raspen of te plukken voordat ze worden gesneden, maar als je op zoek bent naar "8220heat and serve"8221, dit is niet de juiste outfit voor jij.

Het hoofdgerecht was kabeljauw in de pan, geserveerd met een combinatie van verse maïs, sperziebonen en tomaten. Zomermaïs is nog steeds verkrijgbaar op onze lokale markt en het is nog steeds zoet, maar ik denk niet dat het lang meer zal duren.

De kabeljauw was gegarneerd met deze zeer coole ingemaakte druiven waar ik het over zal hebben en een recept zal geven in een andere post. Wat ik erg leuk vond aan de druiven, is dat ze zowel een scherpe als zoete smaak bieden in dezelfde bite.

Deze druiven zijn veel gemakkelijker te bereiden dan je zou denken en het duurt helemaal niet lang om te produceren. Ik zal ze toevoegen aan veel van mijn toekomstige recepten.

Succotash

Blue Apron noemt dit bijgerecht zomersuccotash, dus ik vermoed dat elke combinatie van suikermaïs met een schaalboon succotash kan worden genoemd. Ik dacht altijd dat succotash limabonen als een van de ingrediënten moest hebben, maar daar had ik het mis. Er zijn veel variaties als het gaat om succotash.

Denk er over na. Je zou maïs kunnen combineren met elke schaalboon en het succotash noemen en de lijst is lange limabonen of soms boterbonen genoemd in het zuiden, bruine bonen, cranberrybonen, cannellini en grote noordelijke bonen, soldaat en pinto bonen.


De zomersoep: soupe au pistou

Of Provençaalse minestrone, als je liever een ode aan de seizoensgroenten houdt.

Serveert 4
½ grote witte ui of 1 hele prei, alleen het witte gedeelte, fijngesneden
2 dikke teentjes knoflook, fijngesneden
2 wortelen, in blokjes van 1 cm gesneden
1 courgette, in blokjes van 1 cm gesneden
3 of 4 nieuwe aardappelen, geschild en in blokjes van 1 cm gesneden
80 g orzo pasta (of soortgelijke kleine pasta)
2 el olijfolie
75 g doperwtjes, of gebruik diepvries
500 ml kokend water, kippenbouillon of groentebouillon
3 grote rijpe tomaten, geblancheerd en gepeld, in blokjes van 1 cm gesneden
100 g gekookte runner of sperziebonen, in blokjes van 1 cm gesneden
¼ citroen
1 theelepel zout (minder als je wilt)

Voor de pistou
75 g Parmezaanse kaas, geraspt
50 g basilicumblaadjes
½ teen knoflook, fijngehakt
80 ml olijfolie

1 Fruit in een grote pan met dikke bodem de ui of prei op een zacht vuur gedurende 5 minuten tot ze zacht en doorschijnend zijn. Voeg de knoflook en wortel toe en bak nog een minuut of 5 mee. Je wilt dat deze mix volledig smeltend, zacht en doorschijnend is, maar op geen enkele manier verschroeid.

2 Voeg de in blokjes gesneden courgette en aardappelen toe en kook op laag vuur verder tot de aardappelen gaar zijn.

3 Kook de orzo in een tweede pan met kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg een scheutje olijfolie toe om te voorkomen dat het aan elkaar plakt.

4 Voeg de rauwe erwten en de gekookte orzo toe aan de groentemix. Voeg het hete water of de bouillon toe en tot slot de in blokjes gesneden tomaat en gekookte bonen.

5 Breng de soep aan de kook, pers de citroen uit en controleer op kruiden.

6 Maak de pistou: doe de kaas, basilicum en knoflook in een keukenmachine en maal kort. Combineer de olie in een gestage stroom terwijl de processor draait. Serveer de soep met de pistou op tafel, klaar om te toppen.


  • 1/2 eetlepel kerriepoeder
  • 1/2 eetlepel mosterdpoeder
  • 1/2 eetlepel gemalen kurkuma
  • 1L moutazijn
  • 450 g suiker
  • 1 eetlepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1,2 kg verse snijbonen, gehakt
  • 3 grote uien, gesnipperd
  • 4 eetlepels bloem
  1. Meng de kerriepoeder, mosterd en kurkuma met een paar eetlepels azijn. Meng goed en zet opzij.
  2. Kook in een grote pan de rest van de azijn samen met de suiker, zout en peper. Voeg de snijbonen en uien toe en kook tot ze gaar zijn. Bind met de bloem en roer tot slot de gekruide azijn erdoor, kook nog 5 minuten. De chutney moet dik en grof zijn.
  3. Schep de chutney in gesteriliseerde potten terwijl hij nog heet is en bewaar op een koele donkere plaats om te bewaren.

Hoe potten te steriliseren

Leer hoe u potten op twee manieren kunt steriliseren met onze handige stapsgewijze handleiding en video.


Salade van sperziebonen

Verse sperziebonen zijn heerlijk op deze manier geserveerd. Bekijk de video hoe je hem maakt.

Video

Ingrediënten

2 kopjes gesneden sperziebonen
1 x 400 g blik 4 bonenmix, uitgelekt en afgespoeld
1 blik kikkererwten van 400 g, uitgelekt en afgespoeld
1 paprika, in blokjes gesneden
½ rode ui, fijngesnipperd
½ kopje fijngehakte verse peterselie
¼ kopje azijn
2 eetlepels koolzaadolie

Methode

Breng een pan water aan de kook en kook de sperziebonen 2 minuten.
Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water en zet apart.
Meng in een grote slakom de uitgelekte 4-bonenmix, kikkererwten, paprika, rode ui, peterselie en sperziebonen, azijn en olie.
Koel tot klaar om te serveren.

Serveersuggesties:
• Op toast - zoals bruschetta.
• Met karbonades en gekookte groenten.
• Bij gegrilde vis.


Groene Bonen Recepten

Is de hierboven afgebeelde mand met sperziebonen niet geweldig voor de tweede week van oktober? Na een paar weken van slechts een handvol sperziebonen, zijn de Emerite-sperziebonen waar ik van hou in de "tweede wind"-fase en produceren ze mooie, stevige bonen. Wat zo heerlijk is voor deze tijd van het jaar, aangezien niet alle bonen dat doen. Velen geven het gewoon op en sommige bonen zullen holle bonen produceren.

Toegegeven, de planten zien er niet mooi uit, ze zijn bruin en bijna bladloos aan de onderkant, maar nieuwe groei, bloemen en bonen zijn aan de bovenkant. Wat mij goed afgaat!

Voor de sperziebonen van de zomer en de herfst zijn de twee conserveerrecepten waarvan ik zeker weet dat ik er genoeg van heb:

En dan maak ik veel van de favoriete recepten van onze familie:

Lees meer informatie over het kweken, oogsten, conserveren en koken met sperziebonen in The Ultimate Green Bean Guide.


Ingrediënten

  • Koosjer zout en versgemalen peper
  • 185 g sperziebonen, bijgesneden en in stukken van 7,5 cm gesneden
  • 6 ounces (185 g) gele wasbonen, bijgesneden en in stukken van 3 inch (7,5 cm) gesneden
  • 1 1/2 kopjes (3 ons/90 g) verse broodkruimels van grof boerenbrood
  • 3 1/2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 kopjes (12 ounces/375 g) cherrytomaatjes, zonder steel en gehalveerd
  • 1/2 kop (2 ounces/60 g) gehakte rode ui

Salade van achterham, sperziebonen en avocado

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar nadat ik me deze vakantie aan alle soorten koolhydraten heb overgegeven, lijk ik alleen maar meer te snakken naar salade. Het is absoluut de beste manier om weer in vorm te komen en met eenvoudige en gemakkelijke recepten zoals deze salade met gammon, sperziebonen en avocado ben ik klaar om uit mijn dikke broek te komen. Zoals letterlijk.

Ik maakte deze heerlijke salade met overgebleven achterham van onze kerstvieringen. Misschien heb je vorig jaar het recept voor achterham met kersen en rode wijnsaus zijn opwachting zien maken, het was een enorm stuk vlees en uiteindelijk heb ik er plakjes van ingevroren om precies dit soort recept te gebruiken.

Als je echter geen achtergebleven achterham in de vriezer hebt liggen, is dit recept misschien wel een goed excuus om er een in de oven te gooien of gewoon gerookte varkensvlees of Kassler-varkenskoteletten te gebruiken die veel sneller gaar zijn met weinig afval.

Het rokerige vlees gaat ontzettend goed samen met de romige avocado en de sperzieboon geeft een lekkere crunch aan de salade. Serveer met een honing-mosterddressing en je bent klaar om te gaan. Dit recept is ook een mooie, koolhydraatarme salade en dit jaar houdt u zich zeker aan die resolutie!


Salade van bloemkool, sperziebonen en tomaten

In mijn zoektocht om meer fruit en niet-zetmeelrijke groenten, vezels en vitamines in mijn dieet te krijgen, heb ik onlangs een heerlijke salade gemaakt waarvan we genoten samen met wat biefstuk en een gepofte aardappel. Ik hou echt van salades en ik zou ze elke dag van het jaar kunnen eten, en om eerlijk te zijn. . . elke maaltijd! De peuter. . . hij is geen echte saladeliefhebber, maar ik denk graag dat ik hem aan het bekeren ben, een heerlijke salade per keer!

Dit was echt een heerlijke manier om niet één of twee groenten binnen te krijgen, maar drie of meer. Selderij is een groente, ik weet het zeker en tomaten. . . Nou, ik weet dat ze geclassificeerd zijn als fruit, maar ze zitten er ook in!

Een tip om ervoor te zorgen dat je tomaten het hele jaar door lekker smaken, is om ze op het aanrecht te bewaren. Tomaten zijn een ding dat zal blijven rijpen nadat je het hebt geplukt. Als je ze direct uit de koelkast en winkels gebruikt. . . ze zullen hard en flauw zijn. . .

Laat ze een paar dagen op het aanrecht staan ​​en ze komen tot leven met prachtige smaken. Niet zo lekker als vers van de tros, maar honderd keer lekkerder dan zo uit de verpakking. Vertrouw me hierin!

Deze salade was niet alleen heerlijk, maar hij was ook gevuld met kleur en textuur en veel smaken! De dressing is simpel. Je kunt het een beetje opfleuren door wat ansjovis of olijven toe te voegen, of zelfs wat knoflook.

Het is zeker genieten. Eenvoudig te maken. Heerlijk. Gezond. Dat is een driedubbel pluspunt in mijn manier van denken! Genieten van!


Recept: Sri Lankaanse tomaat en ui salade (Thakkali Sambola)

Ingrediënten (voor 4-5 porties)

Gemalen zwarte peper naar smaak

1 tl vers limoensap (of naar smaak)

1 el Maldive Fish vlokken (optioneel)

Was, verwijder de schil en snijd de uien in ringen. Snijd ook groene chili. Snijd de tomaat in kleine blokjes of hapklare stukjes.

Meng in een kom ui, groene chili, rode chilivlokken en tomaat.

Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. Voeg limoensap toe en meng de ingrediënten goed.

Voeg naar wens Maledivische visvlokken (Umbalakada) toe. (vermijd Maledivische vis als je op zoek bent naar een vegetarisch gerecht)

Een simpele uien-tomatensalade of thakkali sambola is gereed. Serveer als bijgerecht met gewone rijst.

Sri Lankaanse Tomaten-ui salade (Thakkali Sambola)

Hieronder staan ​​enkele andere salades uit Sri Lanka die je moet proberen. Pas chili en zout aan naar uw smaak.


Bekijk de video: Surinaamse Bami met Paksoi en Kip Recept Meer Nieuwe Moppen (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Roddric

    Je zou je niet kunnen vergissen?

  2. Nosh

    Welk charmant onderwerp

  3. Palsmedes

    Ontwikkel het onderwerp verder. Het is interessant om de details te weten !!!

  4. Nilar

    Ik kan aanraden om naar de site te gaan, waar veel artikelen zijn over het onderwerp dat u interesseert.

  5. Beartlaidh

    het Relevante bericht :), aantrekkend ...

  6. Mok

    Is er iets vergelijkbaars?

  7. Odharnait

    Het spijt me, maar ik denk dat je het mis hebt. Ik kan het bewijzen. Mail me op PM, dan praten we verder.



Schrijf een bericht