Nieuwe recepten

Recept voor gebakken spaghettipompoen

Recept voor gebakken spaghettipompoen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Plantaardige bijgerechten

Dit eenvoudige bijgerecht gemaakt met spaghettipompoen, ui en knoflook kan met bijna alles worden geserveerd.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 spaghettipompoen, gehalveerd en zonder zaadjes
  • 55 g boter of margarine
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:15min ›Klaar over:15min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een bakvorm licht in met bakspray of olie en leg de halve pompoenen met de snijkant naar beneden op de bakvorm. Bak tot de pompoen zacht maar nog knapperig is, ongeveer 40 minuten. Zet opzij om af te koelen.
  2. Zodra het voldoende is afgekoeld om te hanteren, scheurt u het vruchtvlees van de schil met een vork. Opzij zetten.
  3. Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook in boter tot ze zacht zijn. Voeg pompoen toe en kook tot het heet is. Kruid met peper en zout.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(265)

Recensies in het Engels (217)

door mustangwine

Ik kweek mijn eigen spaghettipompoen en kan niet genoeg zeggen over deze heerlijke groente! Ter info... om het proces te versnellen zonder verandering in de smaak of textuur, gebruik de MAGNETRON!!! een mooie middelgrote (typische) pompoen duurt ongeveer 10 minuten op een hoge stand in een ondiepe ovenschaal met een kleine hoeveelheid water en zout om stoom te creëren. volg dezelfde stappen als in dit recept, gebruik gewoon je magnetron. Wees ook avontuurlijk, deze pompoen is fantastisch met boter en gedroogde Italiaanse kruiden, of besprenkeld met rozemarijn doordrenkte olijfolie (een makkie om te maken) als het goed klinkt op pasta, zal het geweldig zijn met deze pompoen!-19 aug 2009

door cookforfunvt

Dit was heerlijk. Ik voegde in vieren gesneden Campari-tomaten toe aan de sautee. Gooi de pompoen in een beboterde braadpan, vermengd met de sautee en gegarneerd met een Italiaanse kaasmelange. Gebakken tot de kaas bubbelt. Geweldig!-26 juli 2009

door Cat Lady Cyndi

Dit is erg goed. Hoewel dit mijn allereerste keer was dat ik spaghettipompoen klaarmaakte en at. Het is gemakkelijk te bereiden en je hebt niet veel ingrediënten nodig. De volgende keer zal ik meer kruiden toevoegen, misschien peterselie of andere kruiden, en de pompoen 10-15 minuten langer roosteren zodat het niet zo knapperig en malser is, ik zal dit opnieuw gebruiken, bedankt (:-06 mei 2009


Eenvoudig gezond recept voor gefrituurde pompoen en courgette

Heb je ooit een recept voor gefrituurde pompoen geprobeerd? Dit is de tijd van het jaar waarin courgette en pompoen overvloedig in de tuin groeien, dus ze zijn in het seizoen en een prachtige keto-groenteoptie. En het maken van gefrituurde pompoen en courgette is ook zo makkelijk!

Laat me je waarschuwen, vrienden, je zult verslaafd raken! Dit recept voor gefrituurde pompoen is zo eenvoudig en smaakt zo goed dat je niet zult geloven dat het zowel koolhydraatarm als glutenvrij is.

Gefrituurd voedsel krijgt een slechte reputatie. Alles denkt dat ze ongezond zijn, maar dat hoeft niet zo te zijn.

Deze krokant gebakken courgette- en pompoenchips zijn daar het perfecte voorbeeld van. Wat een heerlijke manier om je groenten binnen te krijgen!

Maak dit recept voor gefrituurde courgettes met olijfolie of avocado-olie voor de gezondste optie, vergeleken met soja- of koolzaadolie. Ze zijn ook heerlijk gedipt in keto ranch dressing!

Deze eenvoudig gefrituurde pompoen- en courgettecirkels zijn een geweldig koolhydraatarm voorgerecht en een leuke bijgerechtoptie. Het is helemaal aan jou!

En omdat courgette en pompoen zo gemakkelijk te krijgen zijn in de zomer, volgen hier nog enkele geweldige koolhydraatarme courgetterecepten:


Voorbereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 375 °. Prik de pompoen overal met een mes in om te ventileren. Rooster op een omrande bakplaat, draai elke 20 minuten, tot ze zacht zijn (het mes glijdt er gemakkelijk doorheen), 60-90 minuten.

Stap 2

Laat iets afkoelen. Halveer in de lengte en schep de zaden eruit en gooi ze weg. Schraap het vruchtvlees met een vork om het in lange strengen te verwijderen. Verspreid op keukenpapier om uit te lekken.

Stap 3

Plaats een grote pan met thermometer en giet er olie in tot maat 2". Verwarm op middelhoog vuur tot de thermometer 350 ° aangeeft.

Stap 4

Klop ondertussen bloem, zout, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel in een grote kom. Voeg pompoen toe en gooi om te coaten, scheid de klonten.

Stap 5

Werk in porties en bak een handvol pompoen, af en toe draaiend om gelijkmatig bruin te worden en voorzichtig te scheiden als dat nodig is, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2 minuten. Gebruik een spin of een schuimspaan om het over te brengen op keukenpapier om stof met poedersuiker af te tappen.

Hoe zou u Fried Spaghetti Squash beoordelen?

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Ontvang vers voedselnieuws in je inbox

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Vanwege zijn naam wordt spaghettipompoen vaak behandeld als pasta en gemengd met kaas of tomatensaus. In dit recept gebruik ik het als een smaakvollere en meer gestructureerde vervanging voor aardappelen. Meng de geroosterde pompoen met geroosterde karwijzaadjes, ei en maizena, vorm het mengsel vervolgens tot cakes en bak ze als latkes of aardappelpannenkoeken. Bedek de squashcakes met een eenvoudige zure room, bieslook en citroensaus en serveer met aangebraden zalm.

Game Plan: Dit recept kan worden bereid via het eerste deel van stap 3 en maximaal 1 dag in de koelkast worden bewaard voordat u verder gaat met de rest van het recept.

Tips voor Kerstmis en eieren

Eieren moeten een constante en lage temperatuur behouden. Dit kunt u het beste bereiken door hun doos in het midden van uw koelkast te plaatsen. De eieren moeten ook in hun originele verpakking blijven om de opname van sterke geuren te voorkomen.

Het is verstandig om de houdbaarheidsdatum te volgen om de algehele versheid te bepalen, maar eieren kunnen worden getest door ze eenvoudig in een kom met water te laten vallen. Oudere eieren blijven drijven, verse eieren zinken. Dit komt door de grootte van hun luchtcellen, die in de loop van de tijd geleidelijk toenemen.

Gekookte eieren zijn in de koelkast niet langer dan vier dagen houdbaar, terwijl hardgekookte eieren, gepeld of ongeschild, veilig kunnen worden geconsumeerd tot een week nadat ze zijn bereid.

Het mooie van een ei is zijn veelzijdigheid. Eieren kunnen op verschillende manieren worden gekookt. Hier zijn enkele tips voor het uitvoeren van de vier meest voorkomende voorbereidingen.

Roerei: Klop je eieren in een kom. De consistentie van je roerei is een persoonlijke voorkeur, hoewel het lijkt alsof de meeste ontbijtkenners genieten van een meer vloeibare en luchtige optie. Voeg in dit geval ongeveer ¼ kopje melk toe voor elke vier eieren. Dit zal helpen om de mix te verdunnen. Voel je vrij om ook op smaak te brengen met zout en peper (of roer er roomkaas door voor extra decadentie). Vet een koekenpan op middelhoog vuur in met boter en giet het eiermengsel erin. Als de eieren beginnen te koken, trek en vouw de eieren met een spatel totdat het wrongel vormt. Roer niet constant. Zodra het ei naar wens is gekookt, haal van het vuur en serveer.

Hardgekookt: Vul een pot die je eieren ongeveer vijf centimeter bedekt. Haal de eieren eruit en breng het water aan de kook. Zodra het water begint te koken, doe je voorzichtig de eieren erin en laat je ze 10-12 minuten staan. Om de eieren gemakkelijk te kunnen pellen, moet u de eieren onmiddellijk een ijsbad geven nadat de kooktijd is verstreken. Volg voor zachtgekookte eieren hetzelfde proces, maar halveer de kooktijd.

Gepocheerd: Voeg een scheutje azijn toe aan een pan gevuld met langzaam kokend water. Breek de eieren afzonderlijk in een schaal of een klein kopje. Maak met een spatel een zachte draaikolk in de pan. Voeg langzaam het ei, de eiwitten eerst, toe aan het water en laat het drie minuten koken. Verwijder het ei met een schuimspaan en leg het onmiddellijk op keukenpapier om het water af te tappen.

Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard: Voor elk van deze bereidingen kraak je een ei rechtstreeks in een ingevette braadpan. Voor de zonnige kant naar boven is er geen sprake van omdraaien. Laat de randen gewoon bakken tot ze goudbruin zijn. Om een ​​te gemakkelijk ei te krijgen, draai je een ei met de zonnige kant naar boven en kook je totdat er een dunne film over de dooier verschijnt. De dooier moet bij het opdienen nog vloeibaar zijn. Een te middelgroot ei wordt omgedraaid, gebakken en langer gekookt totdat de dooier nog een beetje vloeibaar is. Een te hard wordt gekookt tot de dooier hard is.

Eieren kunnen gemakkelijk worden ingevroren, maar de instructies variëren op basis van de fysieke toestand van het ei. Als algemene regel geldt dat ongekookte eieren in hun schaal niet mogen worden ingevroren. Ze moeten eerst worden gekraakt en de inhoud moet worden ingevroren.

Ongekookte hele eieren: de eieren moeten uit hun schaal worden gehaald, gemengd en in containers worden gegoten die goed kunnen worden afgesloten.

Ongekookt eiwit: hetzelfde proces als hele eieren, maar u kunt het eiwit in ijsblokjesbakjes invriezen voordat u het in een luchtdichte verpakking doet. Dit versnelt het ontdooiproces en kan helpen bij het meten.

Ongekookte dooiers: alleen eidooiers kunnen extreem gelatineachtig worden als ze worden ingevroren. Voor gebruik in hartige gerechten, ⅛ theelepel zout per vier eidooiers toevoegen. Vervang het zout door suiker voor gebruik in zoete gerechten en/of desserts.

Gekookte eieren: Roerei is prima om in te vriezen, maar het wordt aangeraden om gekookte eiwitten niet in te vriezen. Ze worden te waterig en rubberachtig als ze niet met de dooier worden gemengd.

Hardgekookte eieren: Zoals hierboven vermeld, is het het beste om hardgekookte eieren niet in te vriezen, omdat gekookte eiwitten waterig en rubberachtig worden als ze worden ingevroren.


Dan-O's favoriete Alfredo Spaghetti Squash Recept

Als Dan Oliver zegt dat iets levensveranderend is, dan is het levensveranderend. Dit recept van Alfredo spaghettipompoen is de favoriet van Dan-O en kan worden gedaan met 5 eenvoudige ingrediënten. Dit past goed bij brood en een lekkere Italiaanse of Griekse salade en een glas wijn. Maar zelfs als je het alleen eet, zul je er dol op zijn!

Zoals Dan-O's het doet, wordt de spaghettipompoen een op zichzelf staande kom. Het kan desgewenst worden gesneden, maar de kom is leuk en maakt een geweldige presentatie. De Alfredo-saus is een tijdsbesparing, omdat het uit een pot komt, maar daar heeft niemand tijd voor. De saus zit boordevol paprika en ui, evenals Dan-O's Seasoning oftewel smaak!

Let op bij het grillen van je kip, want dit ga je de hele tijd doen met Dan-O’s. Middelhoog vuur, voorverwarmd en op smaak gebracht met olijfolie. Kook tot je een mooie kruidenkorst en een interne temperatuur van 160 graden hebt. De meeste smaak die je kunt krijgen met 2 ingrediënten, gegarandeerd.

Doe jezelf de volgende Italiaanse avond een plezier en geniet van Dan-O's favoriete Alfredo Spaghetti Squash Recept.


Ingrediënten in Spaghetti Pompoen Gebakken Rijst

Ham spronggewricht, roerei en groene uien worden toegevoegd aan Spaghetti Squash Fried Rice.

Er zijn maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig om dit hartige Aziatische dinergerecht te maken:

  • spaghettipompoen
  • gemalen varkensvlees of ham (ik heb ham spronggewricht gebruikt, maar in de winkel gekochte, al gekookte ham werkt ook goed.)
  • groene uien
  • sesamolie (ik koop geroosterde sesamolie voor zijn uitgesproken en heerlijke smaak. Weglaten voor AIP.)
  • gember, knoflook en zeezout
  • eieren (weglaten voor AIP.)
  • kokosnoot-aminozuren (of je kunt traditionele gefermenteerde sojasaus gebruiken, als je dat liever hebt.)


De ingrediënten die je nodig hebt

Je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig om deze lekkere beignets te maken. De exacte afmetingen zijn opgenomen in onderstaande receptenkaart. Hier is een overzicht van wat je nodig hebt:

Ei: Ik gebruik grote eieren in bijna al mijn recepten, ook deze.

Koosjer zout en zwarte peper: Als u fijn zout gebruikt, moet u de hoeveelheid die u gebruikt verminderen, anders kunnen de beignets van spaghettipompoen te zout worden.

Kruiden: Knoflookpoeder en gedroogde tijm. Soms voeg ik ook een beetje uienpoeder toe. Als je liever vers gehakte knoflook gebruikt, is dat ook prima - je kunt een of twee teentjes gebruiken, afhankelijk van hoe knoflookachtig je ze wilt hebben.

Gekookte spaghettipompoen: Ik kook het bijna altijd in de magnetron, want dat is de makkelijkste manier om het te bereiden. Maar je kunt het ook in de oven bakken.

Amandelmeel en Parmezaanse kaas: Ik voeg deze ingrediënten toe om twee redenen. Ten eerste als verdikkingsmiddel die de beignets wat steviger maken. Ik voeg ze ook toe als smaakstoffen die een geweldige smaak aan de pannenkoeken geven. De Parmezaanse kaas is vooral geweldig in termen van de smaak die het toevoegt.

Boter: Ik vind het heerlijk om deze beignets in boter te bakken. Olijfolie is een ander goed alternatief, hoewel ik persoonlijk de voorkeur geef aan de smaak van boter.


Gebakken Pompoenbloesems

Als er één aperitief is dat herinnert aan Rome op een bord, dan zijn het ongetwijfeld gefrituurde pompoenbloesems. Deze geeloranje eetbare bloemen worden verwijderd uit de courgette en andere soorten lentepompoen voordat ze worden gevuld, gehavend en gebakken. Het beslag varieert, van ricotta en spinazie tot mozzarella en ansjovis, maar één ding is zeker: het snijden in de gefrituurde bloem onthult een kleverig centrum dat prachtig contrasteert in de mond met zijn dunne en knapperige buitenkant - ze zijn dromerig.

Deze video biedt een eenvoudige stapsgewijze techniek voor het bereiden van het perfecte frituurbeslag en voor het koken van de bloemen zelf. Het mag geen verrassing zijn dat ze een zeer korte houdbaarheid hebben - ze zijn maximaal 48 uur houdbaar, dus het is het beste om ermee te koken op de dag dat je ze hebt geplukt of gekocht.

Vergeet echter niet om de pompoenbloesems schoon te maken voordat u aan de slag gaat. Ze zijn erg delicaat, dus het is belangrijk om ze voorzichtig te behandelen om de bloembladen intact te houden. Spoel ze af onder water of maak ze schoon met je vingers, zorg ervoor dat er geen insecten of vuil in zitten, en dep ze dan voorzichtig droog met keukenpapier. En vergeet niet de interne stamper te verwijderen, evenals de externe steel - ze zullen een onaangename smaak geven als ze aan de bloem blijven hangen.

Het recept in de video bevat een klassieke vulling van ricotta en spinazie, en je kunt het volledige recept hier bekijken om de stappen te lezen.


  • 1-2 gele zomerpompoen, middelgroot tot groot, in stukjes van 1/4 inch gesneden
  • 1 c Meel, voor alle doeleinden
  • 1/2 c maïsmeel
  • 1/2 tl Zout
  • 1/4 tl zwarte peper
  • 1 ei
  • 1/4 c Karnemelk
  • 2 tl water
  • Olie om te frituren, 1/4 "op de bodem van een middelgrote koekenpan
  1. Begin met het toevoegen van de olie aan een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur.
  2. Combineer vervolgens de bloem, maïsmeel en kruiden in een kleine kom.
  3. Klop in een andere kom een ​​ei los en klop de karnemelk en het water erdoor.
  4. Haal vervolgens elk stuk pompoen door het gekruide bloem/maïsmeelmengsel, dan door het natte mengsel en dan terug naar het bloem/maïsmeelmengsel.
  5. Voeg de gecoate pompoenstukjes toe aan de verwarmde koekenpan en bruin aan elke kant. Dit duurt ongeveer 2 minuten per kant. Pas op dat je de pompoen niet te gaar kookt, anders wordt de textuur papperig.
  6. Heet opdienen

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Heel erg bedankt voor het langskomen! Als je van verse zomerpompoen houdt, dan weet ik dat je dol zult zijn op dit beproefde recept voor gefrituurde pompoen.

Zorg ervoor dat je je aanmeldt voor mijn wekelijkse e-mailnieuwsbrief, zodat je nooit een nieuw recept mist! Je kunt me ook volgen op Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest. Ik zie jullie daar allemaal!


3 1/2 pond spaghettipompoen

Saus
3 eetlepels extra vergine olijfolie
1 middelgrote ui, in blokjes van 1/4 inch gesneden
1 gele paprika, gezaaid en in reepjes van 1/4 inch gesneden
1 rode paprika, gezaaid en in reepjes van 1/4 inch gesneden
1 eetlepel gehakte knoflook
2 theelepels gedroogde oregano
1 blik (28 ounce) in blokjes gesneden Italiaanse pruimtomaten, ongedraineerd
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel suiker
zout en peper naar smaak
2 eetlepels gehakte verse bladpeterselie, voor garnering

Snijd de spaghettipompoen doormidden en schep de zaadjes eruit. Plaats een stoommandje in een pan met 2 inch water. Leg de spaghettipompoen, met de snijkant naar beneden, in het stoommandje en laat ongeveer 30 minuten sudderen of tot ze gaar zijn. Kook de pompoen indien nodig in porties. Zet de gekookte pompoen opzij totdat hij koel genoeg is om te hanteren.

Maak ondertussen de saus: Verhit de olie in een grote pan op laag vuur. Voeg de gesnipperde ui en paprika toe. Kook ongeveer 15 minuten, af en toe roerend, tot de paprika's zacht zijn.

Voeg de knoflook en gedroogde oregano toe aan de pan. Bak 3 minuten of tot de knoflook zacht is. Roer de ongedraineerde tomaten, tomatenpuree, suiker, zout en peper erdoor. Breng de saus aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten koken.

Wanneer de spaghettipompoen koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een vork om het vruchtvlees te schrapen om de spaghetti-achtige strengen te maken. Schep de strengen in een grote kom. Schenk de saus over de spaghetti en serveer direct met wat peterselie als garnering.


Bekijk de video: Gevulde Spaghetti Pompoen maaltijd (Mei 2022).