Nieuwe recepten

De FDA heeft ontdekt dat meer dan de helft van de Amerikaanse 'donkere' chocolade melk bevat

De FDA heeft ontdekt dat meer dan de helft van de Amerikaanse 'donkere' chocolade melk bevat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uit een recent onderzoek van de FDA bleek dat 59 procent van de zogenaamd donkere chocolade daadwerkelijk sporen van melk bevat

Wikimedia Commons

Misschien wil je wel twee keer nadenken voordat je een reep Amerikaanse pure chocolade opent.

Valentijnskaarten, vrienden en zelfs familie kunnen komen en gaan, maar als er één ding is waar we altijd op kunnen rekenen, is het chocolade ... toch? Nou, misschien niet. Volgens de FDA, is de meeste pure chocolade die je eet eigenlijk een leugen. Dit, zegt de FDA, is niet alleen slecht nieuws voor chocaholics, maar kan ook gevaarlijk zijn voor mensen met ernstige lactose-allergieën. Verschillende chocolaatjes die expliciet als "zuivelvrij" werden bestempeld, bleken zelfs melk te bevatten.

"Allereerst moeten melkallergische consumenten zich ervan bewust zijn dat een groot deel van de donkere chocolade die we hebben getest melk bevat, zelfs als het etiket geen melk als ingrediënt vermeldde", zei onderzoeker Binaifer Bedford. Zoals de meeste allergieën, is het beter om veilig te zijn dan sorry. "Omdat consumenten er niet zeker van kunnen zijn dat een verklaring over melk helemaal juist is, willen ze misschien contact opnemen met de fabrikant om erachter te komen hoe deze tijdens de productie op allergenen zoals melk controleert."

Veel van de melksporen kunnen worden toegeschreven aan pure chocolade en melkchocolade die dezelfde apparatuur delen, maar ten minste zes van de geteste chocolaatjes bevatten chocoladegehaltes "die hoog genoeg zijn om bij sommige mensen ernstige reacties te veroorzaken".

U kunt altijd een allergenenklacht bij de FDA hier.


Topproducten met veel tryptofaan

Tryptofaan is een essentieel aminozuur dat niet door het menselijk lichaam kan worden geproduceerd en dat via uw voeding moet worden verkregen, voornamelijk uit dierlijke of plantaardige eiwitbronnen. Tryptofaan werd ontdekt in de vroege jaren 1900 nadat het werd geïsoleerd uit caseïne, een eiwit dat voorkomt in melk. De moleculaire structuur ervan werd een paar jaar later bepaald.

Tryptofaan speelt een rol bij de productie van serotonine, een stemmingsstabilisator, melatonine, dat helpt bij het reguleren van slaappatronen, niacine of vitamine B-3, en nicotinamide, ook bekend als vitamine B-6.

Het vrij verkrijgbare gebruik van synthetische tryptofaansupplementen werd in de Verenigde Staten vanaf 1989 verboden. Tryptofaansupplementen werden echter in 2001 opnieuw geïntroduceerd en zijn nu beschikbaar.


Gewicht en hersenfunctie

Volgens de meest recente National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) kwalificeerde 18,5 procent van de kinderen en bijna 40 procent van de volwassenen zich in 2015-2016 als zwaarlijvig in de Verenigde Staten. Dit zijn de hoogste percentages die ooit door NHANES zijn gedocumenteerd. Wereldwijd heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) vastgesteld dat 13 procent van de volwassen wereldbevolking in 2016 zwaarlijvig was. De wereldwijde prevalentie van obesitas is tussen 1975 en 2016 bijna verdrievoudigd.

Naarmate je taille groter wordt, krimpen je hersenen eigenlijk. Talrijke onderzoeken hebben gedocumenteerd dat als het gewicht en de BMI (body mass index) van een persoon toenemen, hun hersenen kleiner worden. Overgewicht leidt vaak tot obesitas en diabetes. Deze omstandigheden vernietigen synapsen, verwelken bloedvaten, beslaan neurale paden en doden neuronen in je hersenen. Het resultaat is een kleiner brein.

Een studie toonde aan dat de hersenen van zwaarlijvige mensen er 16 jaar ouder uitzagen dan hun gezonde tegenhangers, terwijl de hersenen van mensen met overgewicht er 8 jaar ouder uitzagen. Onderzoekers classificeerden dit als 'ernstige' hersendegeneratie met ernstige gevolgen voor veroudering, waaronder een verhoogd risico op de ziekte van Alzheimer. Ander onderzoek wees uit dat obesitas verband houdt met milde stoornissen op verschillende gebieden van de cognitieve functie, waaronder kortetermijngeheugen, aandacht en besluitvorming.


SuperFoodsRx Portiegroottes

Groenten
1/2 kop gekookte of rauwe groenten
1 kop rauwe groenten
1/2 kopje groentesap

Fruit
1/2 kop gehakt fruit
1/2 kopje vruchtensap
1 middelgroot stuk fruit
2 el rozijnen, 3 pruimen

Vegetarische eiwitten
1 ei of 2 eiwitten
3 oz tofu of tempeh
1/2 kop gekookte bonen of linzen

noten
2 eetlepels pindakaas of 1 ons rauwe noten en zaden

Vis & vlees
3 ons gekookt mager vlees, gevogelte of vis

Volkoren
1 sneetje volkorenbrood
1/2 kop gekookte granen of pasta

Voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte
1/2 kopje magere kwark
8 oz magere yoghurt of melk

Vetten
1 ons. (24) amandelen, 15 walnoothelften
1 eetlepel olijfolie
3/8 avocado


Chocolade, stemming en geestelijke gezondheid

iStock.com/PeopleImages

Zijn de voordelen van chocolade beperkt tot de gezondheid van het lichaam? Nauwelijks. Chocolade staat al lang bekend om zijn opmerkelijke effecten op de menselijke gemoedstoestand, en we beginnen nu te begrijpen waarom.

Chocolade is de rijkste bekende bron van een weinig bekende stof genaamd theobromine, een nauwe chemische verwant van cafeïne. Theobromine behoort, net als cafeïne, en ook als het astmamedicijn theofylline, tot de chemische groep die bekend staat als xanthine-alkaloïden. Chocoladeproducten bevatten kleine hoeveelheden cafeïne, maar lang niet genoeg om de aantrekkingskracht, fascinaties, verslavingen en effecten van chocolade te verklaren. De stemmingsverbetering die door chocolade wordt geproduceerd, kan voornamelijk te wijten zijn aan theobromine.

Chocolade bevat ook andere stoffen met stemmingsverhogende effecten. Een daarvan is fenethylamine, dat de afgifte van plezierige endorfines veroorzaakt en de werking van dopamine versterkt, een neurochemische stof die wordt geassocieerd met seksuele opwinding en plezier. Fenethylamine komt vrij in de hersenen wanneer mensen verliefd worden. De marketeers die ons overtuigden om op Valentijnsdag chocolade aan onze geliefden te geven, wisten wat ze deden.

Een andere stof die in chocolade wordt aangetroffen, is anandamide (van het Sanskrietwoord 'ananda', wat vreedzame gelukzaligheid betekent). Anandamide, een vetachtige stof die van nature in de hersenen wordt geproduceerd, is door farmacologen van het Neurosciences Institute in San Diego uit chocolade geïsoleerd. Het bindt zich aan dezelfde receptoren in de hersenen als cannabinoïden zoals THC - het primaire psychoactieve bestanddeel in marihuana - en wekt gevoelens van opgetogenheid en opwinding op. (Als dit meer bekend wordt, zullen ze chocolade dan illegaal maken?)

Alsof dat nog niet genoeg is, verhoogt chocolade ook de hersenniveaus van serotonine. Vrouwen hebben doorgaans lagere serotonineniveaus tijdens PMS en menstruatie, wat een reden kan zijn waarom vrouwen op deze momenten in hun cycli doorgaans sterker naar chocolade verlangen. Mensen die aan een depressie lijden, hebben doorgaans lagere serotoninespiegels, wat verklaart waarom een ​​hele klasse antidepressiva, selectieve serotonineopnameremmers genaamd (waaronder Prozac, Paxil en Zoloft), is ontwikkeld om de serotoninespiegels in de hersenen te verhogen.


Zuurdesem

Rijzen - de introductie van lucht in de interne structuur van gebakken goederen - kan in vele vormen voorkomen. In brood is het de koolstofdioxide die door gist wordt geproduceerd. In een slagroomsoesje komt het van uitzettende waterdamp. In het geval van koekjes halen we het uit ei-eiwitten die expanderende gassen, roomboter en vooral chemicaliën opvangen, namelijk bakpoeder en bakpoeder. Wat is het verschil tussen de twee?

Natriumcarbonaat is puur natriumbicarbonaat - een alkalisch poeder (ook bekend als een base). Wanneer het wordt opgelost in vloeistof en gecombineerd met een zuur, reageert het snel en valt het uiteen in natrium, water en koolstofdioxide.

Bakpoeder, aan de andere kant, is zuiveringszout met ingebouwde zuren in poedervorm. In droge toestand is het volledig inert. Maar zodra u een vloeistof toevoegt, lossen het poedervormige zuur en de base op en reageren met elkaar, waardoor kooldioxidebellen ontstaan ​​zonder dat een externe zuurbron nodig is. De meeste bakpoeders zijn tegenwoordig dubbelwerkende, wat betekent dat het twee verschillende poedervormige zuren bevat. Eentje die direct reageert bij het mengen met water, en een andere die pas reageert na verhitting, waardoor taarten en koekjes al vroeg in de bakfase een boost krijgen.

Door koekjes te maken met verschillende gradaties van zowel frisdrank als poeder, ontdekte ik dat bakpoeder over het algemeen koekkerige koekjes produceert die hoger worden tijdens het bakken, waardoor ze gladdere, glanzendere toppen produceren, terwijl frisdrank koekjes oplevert die steiler en dichter van textuur zijn

Bekijk dit bericht voor meer informatie over de verschillen tussen bakpoeder en bakpoeder.

Cookie Fact #11: Soda = Stevig en grof, Poeder = Cakey en Smooth

Cakeachtige koekjes zijn niets voor mij, en de bruine suiker die ik in mijn koekjes gebruikte, zorgde voor voldoende zuur voor de baking soda om mee te reageren. Ik belandde op 3/4 theelepel als de juiste hoeveelheid. Bovendien, omdat de Maillard-reactie gemakkelijker plaatsvindt in licht alkalische omgevingen, heeft zuiveringszout een krachtig effect op hoe snel voedsel donkerder wordt en bruine smaken ontwikkelt. Browning is een goede zaak als het gaat om cookies.


Salade dressing

Als je je salades aankleedt met een scheutje citroen en wat peper in een poging om calorieën te besparen, mis je misschien enkele van de essentiële vitamines in je kom. Volgens onderzoekers van Iowa en Ohio State University helpt het combineren van een beetje vet met je groenten het lichaam om kankerbestrijdende en hart-gezonde voedingsstoffen zoals lycopeen en bètacaroteen te absorberen. Om nog maar te zwijgen: "Vetvrije dressings hebben vaak toegevoegde suikers of vulstoffen, dus hoewel je minder vet krijgt, bespaar je niet altijd calorieën", zegt Marisa Moore, MBA, RDN, LD.

Eet dit, niet dat! tip: Dat geeft je geen excuus om je salade te vullen met klodders dressing. Houd calorieën onder controle door vast te houden aan twee eetlepels dressing op basis van olijfolie, zoals Bolthouse Farms Classic Balsamico Olijfolie Vinaigrette, en zorg ervoor dat u uit de buurt blijft van variëteiten die soja- of plantaardige oliën gebruiken. Ze bieden niet dezelfde gezondheidsvoordelen.

VOLLE VETVERBRANDER #6


De FDA heeft ontdekt dat meer dan de helft van de Amerikaanse 'donkere' chocolade melk bevat - Recepten

De kleine lettertjes: De volgende opmerkingen zijn eigendom van degene die ze heeft geplaatst. Wij zijn op geen enkele manier verantwoordelijk voor hen.

Oh, geweldig ( Score: 4, Inzichtelijk)

Re: Oh, geweldig ( Score: 4, Grappig)

Alsof Amerikaanse chocolade nog niet erg genoeg was.

De kwaliteit van Amerikaanse chocolade is net zo goed als Amerikaanse kaas, Amerikaanse pizza, Amerikaanse wijn, Amerikaans bier. Oh wacht!

Re: ( Score: 3, Inzichtelijk)

Re: ( Score: 2)

Re:Oh, geweldig ( Score: 5, Informatief)

Is Ghiradelli eigenlijk niet gewoon omgedoopt tot Nestl'233?

Nee, het is een 150 jaar oud chocoladebedrijf in SF dat in 1998 door Lindt werd gekocht.

Vreemd hoe 3 van de beste Amerikaanse chocoladebedrijven in de Bay Area zijn. Ghiradelli, Guittard en mijn persoonlijke favoriet, Scharffen Berger (die echt een van 's werelds beste is, ook al is hij vorig jaar door Hershey's gekocht:)

Re: ( Score: 3, Interessant)

Ik was een banketbakker en ik beschouwde Ghirardelli altijd als een goedkope - beter dan die van Hershey, maar nog steeds niet zo goed om te eten en niet zo goed om mee te werken.

Scharffen Berger is echter echt geweldig spul. Ik heb maar één reep gegeten, maar het was duidelijk goed gedaan!

Re: ( Score: 3, Interessant)

Vreemd hoe 3 van de beste Amerikaanse chocoladebedrijven in de Bay Area zijn. Ghiradelli, Guittard en mijn persoonlijke favoriet, Scharffen Berger

Mijn persoonlijke favoriete Amerikaanse chocolatier is Recchiuti [recchiuti.com], die ook in San Francisco is gevestigd. Hier is ook een goede ranglijst van Amerikaanse chocoladebedrijven [xoxtruffels.com]. Ik vind dat Richart's Petits Richart-collectie met 49 smaken [richart-chocolates.com] bijzonder smakelijk is.

Re: ( Score: 3, Informatief)

Ghirardelli ken ik eigenlijk alleen van hun koffiechocoladesiropen.

Godiva ken ik echter goed. Het is een uitstekende chocolade - als je het in Europa koopt (waar het in België wordt gemaakt)

Het spul dat in de Verenigde Staten wordt verkocht, is echter verschrikkelijk, zoals de meeste chocolade, het laat een vervelende wasachtige smaak in je mond - zoals ik het begrijp, mag parafine van consumptiekwaliteit daar in bepaalde hoeveelheden worden toegevoegd en het telt nog steeds legaal als chocolade.

Het is niet alsof je hier luxe chocolade moet kopen om iets fatsoenlijks te krijgen - a

Re:Oh, geweldig ( Score: 4, Informatief)

een reep zuivelmelk is prima

Ik ben misschien een snob, maar hoewel ik als kind van Dairy Milk hield, vind ik het tegenwoordig verschrikkelijk.

De kwaliteit van chocolade varieert enorm. Ik heb Hershey-chocolade geprobeerd, het doet me denken aan de beschrijving van de Nutri-Matic-thee uit de Hitch Hikers Guide - bijna, maar niet helemaal, helemaal anders dan chocolade. Ik kan volledig begrijpen waarom Amerikanen Dairy Milk proeven en enthousiast zijn over hoe goed het is, als dit is wat ze ter vergelijking hebben.

Zuivelmelk is vele malen beter dan Hershey, maar ik vind het nu overdreven zoet en vettig.

De absolute minimumstandaard voor mij is Green & Blacks-melk geworden. G&B-melk bevat 37% cacaobestanddelen, terwijl Dairy Milk 22% is. Ik heb nu de neiging om de voorkeur te geven aan donkere chocolade. De G&B-donker met zure kersen kan mijn oogleden doen fladderen, zo goed is het.

Een zakje verse chocolaatjes van de plaatselijke chocolatier (verzonden vanuit België) was een wekelijkse traktatie totdat mijn vrouw een geweten ontwikkelde over kinderslavernij op cacaoplantages. Ze versloegen alle chocolade in dozen die ik eerder had geproefd. Ik ben nu verwend met de in massa geproduceerde merken, ik kan echt het verschil in smaak proeven, dat ik toeschrijf aan vervelende synthetische ingrediënten en conserveermiddelen.

De absoluut beste chocolade die ik ooit heb gehad, was afkomstig van een chocolatier in Purbeck, VK [chococo.co.uk]. Het maakt niet uit dat ze beweren ethisch verantwoord te zijn, hun chocolaatjes zijn inspirerend goed. Helaas, de prijs is een beetje onbetaalbaar - ik denk dat ik mijn gewoonte zal beperken tot minder dan eens in de twee maanden.

Mijn vrouw kan nog steeds genieten van Dairy Milk, ook al waardeert ze de fijnere dingen, maar ik zal het nooit meer kopen.

Re: ( Score: 3, Interessant)

Re: ( Score: 3, Inzichtelijk)

Het is grappig, want in de VS smaakt zelfs chocolade die goed MOET zijn (dwz: made in Belgium) naar stront. Ik ben er vrij zeker van dat alle fabrikanten bezuinigen als het product bestemd is voor de goede oude US of A.

Als het op chocolade aankomt, is het echt klote om een ​​Amerikaan te zijn:(

Het grootste probleem is dat het al zo lang een probleem is dat de meesten van ons niet beter weten.

Nou, a) dit is allemaal relatief, en b) er is zeker chocolade in Amerika die aan elke norm ter wereld zal voldoen.

Re:Oh, geweldig ( Score: 5, Informatief)

Re:Oh, geweldig ( Score: 5, Informatief)

Er is veel Amerikaanse keuken.

Spinazie salade
Waldorf Salade
Appeltaart
Brownies
toffees
Krabkoek
Vuilnisbord (yay Rochester)
Tex Mex
door en door en door.

Kom op, we zijn misschien een land vol met mensen van overal, maar we hebben onze eigen stijl en keuken.

Re:Oh, geweldig ( Score: 5, Informatief)

Kom op, we zijn misschien een land vol met mensen van overal, maar we hebben onze eigen stijl en keuken.

Niet veel, zo lijkt het - naar mijn mening in ieder geval niet.

Laten we dan iemand proberen die verstand heeft van eten. De hele Cajun-keuken is bijvoorbeeld in wezen nieuw. Chowder (chowder is meer dan clam en maïs) is een volledig Amerikaanse praktijk, net als Burgoo, Chioppino en Bouillabase. We hebben recirculerend roosteren uitgevonden (nee, het is niet hetzelfde als een Dutch Oven.) Het nummer twee bereide voedsel op aarde is een Amerikaanse uitvinding, ondanks zijn buitenlandse naam - terwijl China ons voorging tot rijst met ei, vonden wij de Hamburger uit. Wij zijn verantwoordelijk voor nacho's, harde taco's, chili con queso en chili con carne (zoek het maar op [amazon.com].) Daarom houdt Mexico nu van komijn. Eigenlijk is alles wat je eet waarvan je denkt dat het Mexicaans eten is met gele kaas erop in plaats van wit de schuld van Amerika.

De huidige staat van Barbeque is volledig Amerikaans, hoewel de Nederlanders het later in Zuid-Afrika zelfstandig opnieuw hebben uitgevonden onder de naam 'braai'. (Dit is oneerlijk tegenover buitenlanders, aangezien we het woord "barbecue" heel anders gebruiken dan zij. Een Brit die dat woord hoort, zal de situatie die we beschouwen als "gegrild" beschouwen, en wanneer ze grill horen, denken ze aan wat we denken of als kookplaatbranders. Ik weet niet hoe buitenlanders noemen wat wij Barbeque noemen, hoewel ik weet dat Australië het woord gebruikt zoals wij dat doen.) We hebben ook Pit Barbeque uitgevonden (ja, we bedoelen ook iets anders met die uitdrukking, sorry .) Er is ook Saint Louis Barbeque, Kentucky Barbeque en Louisiana Barbeque, die allemaal wezenlijk verschillend zijn (de ene is gestoofd in saus, de andere staat boven een open vuur van een grill en de andere is omgeven door kolenhitte in een stenen put.)

Wij hebben Chop Suey en General Tso's Chicken uitgevonden. Inderdaad, alles wat je ziet op een zogenaamd Chinees menu met kaas, mango, bruine/hele rijst of tomaat is onze schuld. Rangoon-trekjes (geen krab-rangoon) zijn onze schuld. Wat wij Egg Foo Yung noemen, lijkt in niets op wat de Kantonezen Fu Yung Egg noemen. Loempia's zijn Chinese loempia's niet. Wat wij rundvlees met broccoli noemen, wordt verondersteld een verwant van broccoli te gebruiken, genaamd gailan, maar de bladdelen worden gebruikt, niet de stengels en niet de knuppels, dus het kunnen net zo goed asperges zijn, het is zo anders. Wij hebben Jibaritos en Jigaritos uitgevonden.

Wij hebben de tri-tip steak uitgevonden. "Een biefstuk kun je niet uitvinden, zo groeide het in de koe!" Eigenlijk, nee dat deed het niet. We hebben ook kaassteaks uitgevonden. (Nee, geen Philly cheese-steaks, die hebben we niet uitgevonden, we hebben ze gewoon geperfectioneerd.) Als je niet weet wat een cheesed steak is, zoek dan op wat 'new york strip' eigenlijk betekent dat het geen snee is, zoals entrecote of delmonico. Ze zijn verouderd en gevormd. Er is een reden dat ze zo teder zijn.

Amerika omvat verschillende gebieden waarvan de keukens zich vanzelf ontwikkelden voordat ze Amerika werden genoemd, zoals Hawaï, Alaska, het Texarcana-gebied en het pan-Florida-gebied (Florribean-eten is geweldig.) Wij zijn het land dat de Birmese en Oaxaca-keuken samenvoegde. We zijn ongeveer het enige land dat kikkerbilletjes grilt (de fransen beslag ze, de chinezen koken ze en de Italianen en thai frituren ze.) Kip Vesuvio is van ons.

We hebben een spectaculaire geschiedenis van uitvindingen op het gebied van alcohol. Ik hoef dit waarschijnlijk niet te plagen.

Amerikanen gebruiken de uitdrukking "gefrituurde kip" anders dan andere landen, dus als ik zeg "gefrituurde kip is van ons", begrijp dan dat ik iets specifiekers bedoel dan kip die is gebakken. We bedoelen de helften van de ribbenkast van de kip met been en drumsticks die in die volgorde zijn gelardeerd, gekruid, gehavend, gepaneerd, gefrituurd en opnieuw gekruid. Bovendien gaat het om een ​​specifieke set kruiden, het is een beetje alsof je met de Britten praat over Shephard's Pie. Je moet het gewoon weten.

Er zijn veel mensen die geloven dat de huidige populariteit van de sandwich grotendeels te danken is aan hun toename in gebruik in Amerika tijdens de l


Mogelijke bijwerkingen van spiermelk?

Elke portie Muscle Milk bevat gemiddeld 330 calorieën, hoewel de werkelijke hoeveelheid calorieën varieert afhankelijk van de smaak. De chocoladesmaak is bijvoorbeeld 280 calorieën. Omdat deze eiwitshakes in handige kant-en-klare verpakkingen worden geleverd, zijn ze gemakkelijk mee te nemen en te drinken wanneer je honger hebt. Dit kan een gewichtstoename veroorzaken.

Muscle Milk RTD en alle andere soorten van deze shake bevatten 88 I.E. van vitamine D en 1.100 I.U. van vitamine A. Overtollig van deze vitamines kan niet gemakkelijk worden uitgescheiden. Vitamine-toxiciteit kan optreden, resulterend in misselijkheid, hoofdpijn en braken.

Gas, diarree, maagkrampen en een opgeblazen gevoel zijn gemeld.

Van eiwitdranken zoals Muscle Milk wordt gemeld dat ze zorgwekkende hoeveelheden cadmium, lood en andere zware metalen bevatten. Wanneer ze regelmatig worden geconsumeerd, kunnen deze eiwitdranken ernstige gezondheidsproblemen opleveren voor kwetsbare mensen, zoals zwangere vrouwen en kinderen onder de 18 jaar.

Overtollig cadmium kan schadelijk zijn omdat het zich kan ophopen in de nieren. Te veel eiwitten kunnen ook de nieren beschadigen. Het slechte nieuws is dat, aangezien eiwitdranken worden beschouwd als voedingssupplementen, makers ze niet hoeven te testen en ervoor te zorgen dat ze veilig zijn. Behalve Six Star Muscle Professional Strength Whey Protein, die een dagelijkse innamelimiet vermeldt, heeft geen van de andere producten een voorgeschreven limiet. Dit kan leiden tot de consumptie van buitensporige hoeveelheden van een product.

Veel atleten hebben de neiging om eiwitsupplementen zoals Muscle Milk te gebruiken om voedingsstoffen aan hun dagelijkse voeding toe te voegen. Wanneer meer voedingsstoffen dan nodig worden geconsumeerd, zal de voedingsstof de prestaties niet verbeteren. Het lichaam zal ofwel de uitscheiding verhogen of overtollige voeding opslaan.


Wat zijn de beste zoetstoffen voor mensen met diabetes?

Met caloriearme zoetstoffen of suikervervangers kunnen mensen met diabetes genieten van zoete voedingsmiddelen en dranken die hun bloedsuikerspiegel niet beïnvloeden. Er is een reeks zoetstoffen beschikbaar, die elk hun eigen voor- en nadelen hebben.

Mensen met diabetes moeten extra voorzichtig zijn om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Het beheersen van de bloedsuikerspiegel is belangrijk om de ernstigere complicaties van diabetes te voorkomen, waaronder zenuwbeschadiging en hart- en vaatziekten.

Het kiezen van alternatieve zoetstoffen is een manier om de zoetheid van eten en drinken te behouden. Niet alle alternatieve zoetstoffen zijn echter goede opties voor mensen met diabetes. Agavesiroop levert bijvoorbeeld meer calorieën dan tafelsuiker.

In dit artikel bekijken we zeven van de beste caloriearme zoetstoffen voor mensen met diabetes.

Delen op Pinterest Stevia is een populair alternatief voor suiker.

Stevia is een natuurlijke zoetstof die afkomstig is van de Stevia rebaudiana plant.

Om stevia te maken, extraheren fabrikanten chemische verbindingen, steviolglycosiden genaamd, uit de bladeren van de plant.

Dit hoogverwerkte en gezuiverde product is ongeveer 300 keer zoeter dan sucrose of tafelsuiker en is verkrijgbaar onder verschillende merknamen, waaronder Truvia, SweetLeaf en Sun Crystals.

Stevia heeft verschillende voor- en nadelen die mensen met diabetes moeten afwegen. Deze zoetstof is calorievrij en verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Het is echter vaak duurder dan andere suikervervangers op de markt.

Stevia heeft ook een bittere nasmaak die veel mensen misschien onaangenaam vinden. Om deze reden voegen sommige fabrikanten andere suikers en ingrediënten toe om de smaak in evenwicht te brengen. Dit kan het voedingsvoordeel van pure stevia verminderen.

Sommige mensen melden misselijkheid, een opgeblazen gevoel en maagklachten na het nuttigen van stevia.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) classificeert zoetstoffen gemaakt van zeer zuivere steviolglycosiden als "algemeen erkend als veilig", of GRAS. Ze beschouwen steviablad of ruwe stevia-extracten echter niet als veilig. Het is illegaal om ze te verkopen of te importeren in de VS.

Volgens de FDA is de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van stevia 4 milligram per kilogram (mg/kg) van het lichaamsgewicht van een persoon. Dienovereenkomstig kan een persoon die 60 kg of 132 pond (lb) weegt, veilig 9 pakjes van de tafelzoetstofversie van stevia consumeren.


Bekijk de video: Waar ben ik in Godsnaam (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Otoahhastis

    De domste scheiding

  2. Cougar

    Het spijt me, maar ik denk dat je ongelijk hebt. Kom binnen, we bespreken het. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  3. Shaktigar

    Does not approve

  4. Peneus

    ik zie je logica niet



Schrijf een bericht