Nieuwe recepten

Amerika's beste spaghetti- en gehaktballengalerij

Amerika's beste spaghetti- en gehaktballengalerij


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze Italiaans-Amerikaanse klassieker is een stuk lastiger om goed te doen dan je misschien denkt

Spaghetti en gehaktballen is een van die klassieke, tijdloze gerechten, en hoewel het een aantal serieuze Italiaanse invloeden heeft, is het aantoonbaar net zo goed een Amerikaanse klassieker als appeltaart. Tegenwoordig serveren niet zoveel restaurants het gerecht als vroeger, dus het kan lastig zijn om een ​​echt geweldig bord spaghetti en gehaktballen te vinden. Maar bij deze 10 restaurants is de spaghetti en gehaktballen beter dan waar dan ook in Amerika.

Amerika's beste spaghetti en gehaktballen

Spaghetti en gehaktballen is een van die klassieke, tijdloze gerechten, en hoewel het een aantal serieuze Italiaanse invloeden heeft, is het aantoonbaar net zo goed een Amerikaanse klassieker als appeltaart. Maar bij deze 10 restaurants zijn de spaghetti en gehaktballen beter dan waar dan ook in Amerika.

Bartolini's, Midlothian, Ill.

Bartolini's is misschien het meest bekend om zijn jaarlijkse Meatball Eating Championship en een 10-pond gehaktbal sandwich-uitdaging (met 40 gehaktballen), maar terzijde, dit zijn ook enkele geweldige gehaktballen. Varkens- en rundvlees worden gemengd met knoflook, Parmezaanse kaas, eieren en in melk gedrenkt brood, gevormd tot ballen van twee ons en gebakken. Als je niet kunt wachten tot je volgende reis naar Chicago om deze te proberen, kunnen ze naar je worden verzonden.

Charlie Gitto's, St. Louis

Charlie Gitto's is een instelling in St. Louis, misschien wel het beroemdste Italiaanse restaurant. Natuurlijk is het misschien toeristisch, maar dat betekent niet dat het eten niet goed is; de lokale bevolking zal je zelfs vertellen dat er geen betere plek is voor een grote schaal met Italiaans-Amerikaanse klassiekers, vooral spaghetti en gehaktballen. Gehaktballen zijn perfect formaat en lang gestoofd tot ze zacht zijn, en ze zijn genesteld in een bed van al dente spaghetti en gegarneerd met zelfgemaakte Bolognese en een gezonde dosis geraspte mozzarella voordat ze worden afgewerkt in de oven.

Dan Tana's, Los Angeles

Deze instelling voor rode saus uit West Hollywood?, sterk gaan sinds 1964, is iets om te ervaren. Stap uit de felle lichten van Hollywood en ga zitten aan een tafel of hoekhokje in de slecht verlichte, schijnbaar raamloze eetkamer met rode muren, kijk rond voor Nicky en Michael en geniet van de rit. Je zult je waarschijnlijk vreemd gedwongen voelen om spaghetti en gehaktballen te bestellen, dus vertrouw op je gevoel: je ontvangt een bord spaghetti met daarop twee gigantische gehaktballen en een grote pollepel vleessaus. Succes met het afronden van het geheel.

De Italiaanse marktplaats van Di Pasquale, Baltimore

Deze bezienswaardigheid in Baltimore is half deli, half kruidenierswinkel, en er zijn dagelijks rijen buiten de deur om een ​​zeer goede reden: alles wat hier wordt geserveerd is verbazingwekkend lekker. Serieus, je kunt de Marinara-saus rechtstreeks drinken als je dat wilt. Al meer dan 100 jaar sterk, lijkt het streng bewaakte recept voor gehaktballen sinds de eerste dag helemaal niet veranderd te zijn. Bestel spaghetti en gehaktballen en je ontvangt twee perfecte gehaktballen naast een hoop gelijkmatig gesauteerde spaghetti en een sneetje vers Italiaans brood.

Emmy's Spaghetti Shack, San Francisco

Dit funky Mission District springt er uit doet zijn spaghetti goed, zoals de naam al doet vermoeden. En de beste manier om ze te proeven? Gegooid met zelfgemaakte dikke Marinara-saus en geserveerd met drie 100 procent rundergehaktballetjes. Kijk eens rond en je zult merken dat iedereen ze eet, omdat ze gewoon zo lekker zijn.

Maroni Cuisine, Northport, NY

De gehaktballen bij de verkleinwoord Maroni's zijn legendarisch, zozeer zelfs dat Bobby Flay zelf eigenaar Mike Maroni uitdaagde voor een gehaktbal Gooi naar beneden, en Maroni won. Ze zijn gemaakt met rundergehakt en gebakken in plaats van gefrituurd, maar het geheim van dit winnende recept (dat meer dan 100 jaar oud is) zijn de grote hoeveelheden pecorino Romano en knoflook die in het mengsel gaan. Het uur dat ze smoren in verse tomatensaus doet ook geen pijn. Deze gehaktballen worden geserveerd met bucatini, een dikkere, holle spaghetti die veel voorkomt in Rome.

Trattoria La Sorrentina, North Bergen, NJ

Bestel de spaghetti con le polpettine Bij deze populaire bestemming in Noord-Jersey en je krijgt een grote kom gevuld met perfect al dente spaghetti samen met een tiental kleine gehaktballetjes. Ze worden dagelijks helemaal opnieuw gemaakt volgens een oud familierecept en het gerecht is absoluut verslavend.

Parm, New York City

De gehaktballen geserveerd bij De populaire Parm van New York, geholpen door het brandende duo Rich Torrisi en Mario Carbone, zijn niet bepaald ballen; ze zijn afgeplat om beter in een sandwich te passen. Een combinatie van rundvlees, kalfsvlees en zoete Italiaanse worst wordt gemengd met gebakken uien, selderij, wortelen, oudbakken brood, melk, geraspte kaas en eieren. Ze zijn heerlijk als ze in een broodje met kaas en saus worden gestopt, maar we raden je aan ze te bestellen met een kant van rigatoni fra diavolo, gemengd met een roze saus en Calabrische chili. Natuurlijk, het is niet bepaald traditioneel, maar het is dus goed.

Rubirosa, New York City

De gehaktballen bij Rubirosa zijn zacht, smaakvol en boordevol Parmigiano-Reggiano; ze zouden zelfs perfect worden aangevuld met spaghetti in dozen en saus uit pot. Maar bij deze favoriet uit New York worden ze geserveerd met vers gemaakte spaghetti alla chitarra en gegooid met een stevige zelfgemaakte saus die aan elke streng kleeft.


Het ultieme zondagsmaal met spaghetti en gehaktballen

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn heel veel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


De ultieme spaghetti en gehaktballen zondag avondmaal

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn heel veel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


Het ultieme zondagsmaal met spaghetti en gehaktballen

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn heel veel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


De ultieme spaghetti en gehaktballen zondag avondmaal

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn een heleboel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


De ultieme spaghetti en gehaktballen zondag avondmaal

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn een heleboel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


De ultieme spaghetti en gehaktballen zondag avondmaal

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn een heleboel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


De ultieme spaghetti en gehaktballen zondag avondmaal

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn heel veel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


Het ultieme zondagsmaal met spaghetti en gehaktballen

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn een heleboel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


Het ultieme zondagsmaal met spaghetti en gehaktballen

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn een heleboel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


De ultieme spaghetti en gehaktballen zondag avondmaal

Afgelopen winter nodigde mijn vrouw een oude vriend uit voor het zondagse diner. Op zoek naar iets eenvoudigs en huiselijks, stelde ik spaghetti en gehaktballen voor. Simone stemde toe en voegde lookbrood en een grote salade toe aan ons menu. Dat was makkelijk, dacht ik. Binnen een paar uur zaten we aan tafel met onze negenjarige zoon en Simone's vriend. Nadat ik het geurige, met boter doordrenkte lookbrood had geplet, in een dikke gehaktbal beladen met saus had gesneden en een paar happen ijsberg genomen in een heldere zure dressing, kwam er iets anders in me op: waarom doen we dit niet elke zondag? Ik kan me geen betere huisgemaakte maaltijd herinneren voor of sindsdien die elk plezierpunt heeft bereikt - rijk, knapperig, toegeeflijk, nostalgisch. Zo vaak als we entertainen, zijn we van plan een statement te maken. We willen indruk maken op onze gasten. En we vergeten het belangrijkste element: is het lekker? Als er een manier was om je een geld-terug-garantie op deze maaltijd te sturen, zou ik dat doen. Het is zo goed en zo onfeilbaar. Heck, mail me op een zondagavond als het op het menu staat en misschien kom ik zelfs langs. Hoewel, om eerlijk te zijn, ik zal het waarschijnlijk al zelf maken. —Adam Rapoport

Er zijn een heleboel geweldige recepten voor zowel tomatensaus als gehaktballen, maar ze combineren is niet zo eenvoudig als je denkt. De gehaktballen kunnen hun smaak verliezen als ze uren op het fornuis blijven staan, dus het is belangrijk om de saus eerst echt heerlijk te laten worden voordat je ze toevoegt. Ze moeten er net genoeg tijd in steken om al het vlees te koken. door en geef wat vlezigheid, zonder al het goede dat je hebt toegevoegd op te geven. Lees hier meer tips voor de lekkerste gehaktballen. —Chris Marokko


Bekijk de video: Emilios Ballato Makes The Best Pasta Bolognese In NYC. Legendary Eats (Mei 2022).