Nieuwe recepten

Deze DIY-brunch is zo "Bella"

Deze DIY-brunch is zo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als het weer onder het vriespunt is, ben ik altijd een fan van gezelligheid thuis.

Dus op nieuwjaarsdag nodigden mijn verloofde en ik mijn ouders uit voor een brunch, wat me de kans gaf om wat kookgerei te testen dat ik van Bella Housewares had gekregen.

Als eerste was er de elektrische waterkoker, die iedereen binnen enkele ogenblikken na aankomst van een kopje thee voorzag.

Voor de duidelijkheid, ik ben een belangrijk thee fanaat. Ik heb meer dan twee dozijn soorten in mijn kast, losse thee en zakjes, met kruiden en fruit, groen en zwart.

Totdat deze waterkoker in mijn leven kwam, kookte ik water in een pot op het fornuis, of zuchtte terwijl ik de heetwaterfunctie op mijn Keurig gebruikte - die alleen warm van temperatuur was en nooit genoeg water gaf - en vervolgens de mok in de de magnetron nog een minuut.

Het ontwerp is zo schattig, ik laat het gewoon op mijn aanrecht staan, vul het met water (ik gebruik een grote kop om dit te doen, zodat ik het niet hoef te verplaatsen) draai een schakelaar om en binnen twee minuten heb ik een vol kruik gekookt water om over thee te gieten.

Oké, genoeg over thee. Het is tijd om over pannenkoeken te praten.

Ik heb de bakplaat aangesloten, die in seconden is opgewarmd en van nature niet-klevend is, dus geen boter of olie nodig. Ik ging aan de slag met het maken van het beslag voor pannenkoeken met citroenricotta met behulp van een recept dat ik van de website van The Daily Meal kreeg met een paar wijzigingen, waaronder de toevoeging van bosbessen, vervanging van bloem voor alle doeleinden door cakemeel en het scheiden en opkloppen van eiwitten voordat u ze aan het beslag toevoegt.

De pannenkoeken kwamen perfect uit, waren gemakkelijk om te draaien en het enige wat ik hoefde te doen toen ik klaar was, was het oppervlak afvegen met een vochtige papieren handdoek (als het eenmaal was afgekoeld). Ik heb het bord gegarneerd met twee bolletjes ricotta, citroenschil en losse bosbessen.

Ik besloot, aangezien ik deze hele bak ricotta had, een paar bolletjes toe te voegen aan de roereieren die ik van plan was te maken en te serveren met brioche en lox.

Hiervoor heb ik de koekenpan gebruikt.

Ik roerde vijf eieren met koosjer zout en zwarte peper en voegde wat knoflookpoeder, paprika en uienzout uit een molen toe. Nogmaals, hier is geen boter nodig - het oppervlak is van nature niet-klevend. Toen de eieren ongeveer driekwart van de kooktijd waren, voegde ik een paar eetlepels ricotta toe en bleef het erin vouwen.

Opmerking: de eieren blijven licht van kleur en luchtig als je de kaas toevoegt, dus kook ze nog een minuut of twee.

Vervolgens smolt ik een paar eetlepels boter om en legde dat opzij, sneed wat challah in zeven dikke plakken, die ik vervolgens op de bakplaat legde. Ik smeerde de ene kant in met de gesmolten boter voor de smaak, draaide hem om en deed de andere kant ook, en roosterde hem tot hij lichtbruin was.

Ik bedekte de challah met plakjes lox, eieren en kappertjes, gaf ze een scheutje verse citroen en had opnieuw een zeer minimale schoonmaakbeurt.

Later op de dag, met de koekenpan nog op het aanrecht, besloot ik een kalkoen-courgettecurry voor mezelf te maken. Ik gebruikte gesneden kalkoen, gesneden courgette, wortelen, uien en spinazie, voegde wat gehakte knoflook, komijn, kerriepoeder, zout, peper, gember en kaneel toe aan de pan, kookte alles ongeveer zeven minuten en voegde toen een blikje tomaat toe saus en dek het af om nog eens 10 te laten sudderen.

Ondertussen had ik een blik kokosmelk, een kopje jasmijnrijst en een kopje water dat 20 minuten in een pot op het fornuis stond te pruttelen om ernaast te serveren.

Toen ik klaar was, gleed de hele curry met een spatel van de pan af, en ik hoefde alleen maar de koekenpan (eerst de stekker uit het stopcontact te halen, jongens!) Boven de gootsteen te houden en af ​​te vegen met een vochtige doek - duizend keer gemakkelijker dan het gebruik van de gietijzeren koekenpan die ik onlangs had gekregen, die bleef roesten elke keer dat hij in contact kwam met water.



Opmerkingen:

  1. Kelvin

    Klas! Respect voor aftar!

  2. Carmontieh

    Overbruggen van de kloof?

  3. JoJogul

    Je moet hem vertellen dat je niet gelijk hebt.

  4. Kagamuro

    Lees natuurlijk ver van mijn onderwerp. Maar toch is het mogelijk om met u samen te werken. Hoe denkt u zelf over trustmanagement?



Schrijf een bericht