Nieuwe recepten

Komkommer salade

Komkommer salade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Voorbereiding

  • Snijd elk komkommerblok in de lengte doormidden. Schraap zaden uit; snijd elke helft in de lengte in 4 stokjes. Breng komkommerstokken over naar een grote kom. Strooi er 3 theelepels zout over, hussel om gelijkmatig te coaten. Laat 5 minuten staan, af en toe omscheppen. Voeg voldoende koud water toe aan de kom om de komkommers te bedekken. Laat 10 minuten staan. Goed laten uitlekken. Voeg azijn, knoflook, suiker, sesamolie en 1 theelepel zout toe aan komkommers; gooi om goed te mengen. Breng op smaak met meer zout met 1/4 theelepel vol, indien gewenst. Dek af en koel minimaal 1 uur en maximaal 1 dag, af en toe roeren.

Voedingswaarde

Een portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 15,9% Calorieën uit vet 31,4 Vet (g) 0,6 Verzadigd vet (g) 0,1 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 2,4 Voedingsvezels (g) 0,5 Totaal suikers (g) 1,6 netto Koolhydraten (g) 1.9 Eiwit (g) 0.5Reviews Sectie

Gaby's8217s Komkommersalade

Laten we een paar dingen ophelderen over deze komkommersalade. Allereerst is het het recept van Gaby's Mom's 8217s, maar we noemen het in het kort Gaby's 8217s.

Ten tweede is het de lekkerste komkommersalade die ik ooit heb ontmoet. Op de een of andere manier creëren knapperige komkommer, romige avocado en een super basic balsamico dressing een stellair komkommer salade.

Dit recept komt uit het nieuwe kookboek van Gaby Dalkin, What's Gaby Cooking: Everyday California Recipes. Misschien ken je de blog van Gaby's8217, die dezelfde naam heeft. Ik bewonder altijd Gaby's eenvoudige, kleurrijke, verse-van-de-boerenrecepten op de markt.


Andere recepten die je misschien leuk vindt

Ik ben dol op deze salade en kan er nooit genoeg van hebben als ik uit eten ga in Thaise restaurants. Ik besloot het thuis te maken, zodat ik zoveel kan eten als ik wil.

Het fijne van dit recept is dat ik niet eens hoef te koken. Het is zo makkelijk om te maken, want ik hoef alleen de komkommer te marineren en de saladedressing te maken. Combineer ze allebei en het is klaar om te serveren!


De beste komkommersalade ooit (probeer dit!)

Op warme zomeravonden eet ik over het algemeen het liefst licht. Voordat ik Paleo at, at ik soms gewoon verse groenten in een lichte salade met wat dressing. En hoewel er dagen zijn dat ik waarschijnlijk helemaal tevreden zou kunnen zijn met alleen groenten, weet ik nu dat ik eiwitten moet toevoegen om ervoor te zorgen dat ik langer vol blijf, die vegetarische diners over het algemeen een paar uur later tot snacken zouden leiden. Dus als ik in die stemming ben, kook ik een stuk vis en combineer ik het met een heldere, smaakvolle salade. Een van mijn favorieten is deze komkommersalade.


Ik heb een vriendin die vaak salades bestelt in restaurants, maar ze vraagt ​​bijna altijd om de salade zonder sla. Het is onvermijdelijk dat er altijd wel iemand aan tafel zit die hierdoor in de war is. Julie antwoordt altijd hetzelfde: "ijsbergsla is zonde van de kauwtijd." Nu ben ik niet zo anti-sla als Julie, maar ik begrijp haar punt.

Er zijn zeer weinig vitamines en voedingsstoffen in ijsbergsla (het soort sla dat de meeste restaurants gebruiken voor salades) en waarom zou u zich niet concentreren op de goede dingen in de salade? Paprika's, komkommers, tomaten, wortelen... mmm.

Dus een tijdje geleden zette Julie me aan het denken: waarom zou je geen salades maken die een bepaalde groente echt in de verf zetten? Of maak in ieder geval niet van de sla de ster. Deze komkommersalade was een van mijn eerste avonturen in deze vegetarische filosofie.

Om eerlijk te zijn, er is niets echt geniaals aan dit recept. Het is in wezen een veggie met een azijn-kruidendressing, en als je moedig bent, kun je zeker variaties op dit thema proberen. Ik heb komkommers geplukt omdat ze een lichte smaak hebben en ze de neiging hebben om de sappen en smaken op te nemen waarin ze zijn gekleed, dus elke hap is super smaakvol. Maar ik kon helemaal een versie van deze salade zien met paprika's, wortels en zelfs selderij.

En als ik aan 'komkommer' denk, denk ik meteen aan 'dille'. Ze gaan gewoon zo goed samen. Ik zou een andere kruiden- of specerijensmaak gebruiken voor een andere groente. Maar dille is gewoon perfect voor komkommer. De lente-ui (ook bekend als groene ui) en knoflook voegen hun smaak en bijna kruidigheid toe aan de mix, terwijl honing het een bijna onmerkbare, maar belangrijke zoetheid geeft.

Je denkt misschien: "waarom kan ik niet gewoon wat komkommers in plakjes snijden en een fles winkelgekochte dressing openen?" Ik moedig je aan om de ingrediëntenlijst en voedingsinformatie te lezen voordat je dat doet. De meeste in de winkel gekochte dressings bevatten veel suiker, conserveermiddelen en andere verwerkte ingrediënten. Als dat je er niet van weerhoudt om in de winkel gekochte dressing te gebruiken, dan zal dit: zelfgemaakte dressings zoals die in dit recept worden gebruikt, gewoon beter smaken! En je kunt altijd extra maken en het een tijdje in een glazen pot met schroefdeksel in de koelkast bewaren om op meer komkommers of andere salades te gebruiken.

Nu ... hier is een klein geheim ... in het recept staat "serveer onmiddellijk". En, zeker, het is geweldig zodra het allemaal met elkaar vermengd is. Maar als je een fan bent van de heldere smaak van azijn, doe dan een overgebleven salade in een grote ovenschaal zodat elke komkommer in de azijnmix zit. Dek af en laat een nacht afkoelen en de komkommers zullen die azijn-dille-smaak echt opnemen. Je hebt in feite de eerste stap gezet naar het maken van augurken met dille! Maar je komkommers zullen nog steeds knapperig zijn en de smaken zullen lekker pittig en helder zijn. Genieten van!


Meer ontdekken

Dit nieuwe wetsvoorstel kan duizenden restaurants helpen

Waarom Ellen Yin dumplings verkoopt om een ​​verschil te maken

JBF Food and Beverage Investment Fund voor zwarte en inheemse Amerikanen

Het James Beard House Fellows-programma gepresenteerd door Capital One®

Deze drie restaurants maken van de gemeenschap de hoogste prioriteit

De James Beard Foundation is een non-profitorganisatie met als missie het vieren, koesteren en eren van chef-koks en andere leiders die de Amerikaanse eetcultuur lekkerder, diverser en duurzamer maken voor iedereen.


Spaanse Komkommersalade

Claudia Totir/Getty Images

Gesneden komkommers, tomaten en rode uien worden in een eenvoudige dressing van rode wijnvinaigrette gegooid in deze lichte Spaanse komkommersalade die een verkoelend, gemakkelijk voorgerecht maakt om van te genieten op warmere dagen.


Oma B'8217s Komkommersalade


Komkommer salade – Een traditioneel, ouderwets klassiek recept. Verfrissend, koel en knapperig, perfect op warme zomerdagen. Dit is het perfecte bijgerecht voor elke familiebijeenkomst, picknick, BBQ of potluck - nog beter, het is budgetvriendelijk!

Elke keer als mijn opa in de zomer steaks, hamburgers of hotdogs grillte, was dit altijd een van de bijgerechten. Mijn overgrootmoeder, (oma B), was dol op deze salade, vandaar de naam.

In de loop der jaren heb ik het recept een smidgen veranderd, tomaten en dille toegevoegd voor een extra laag smaak. Ik vind het ook leuk om een ​​​​beetje rode ui te mengen met een witte of Vidalia-ui.

Soms zijn de eenvoudigste recepten de beste. Deze salade laat de tuin verse komkommers en uien (en tomaten) schitteren.

Ik ben dol op heel veel dille in de salade (optioneel). Verse dille-wiet is het beste, maar droge dille-wiet werkt ook goed.


Klassieke Duitse Komkommersalade (Gurkensalat)

Op zoek naar een eenvoudig maar oh zo lekker recept voor komkommersalade? Onze Duitse Komkommersalade met dille is voor jou! Met verse dille en de perfecte hoeveelheid romigheid is het een komkommersalade die boordevol smaak zit maar niet te sterk overkomt.

Om eerlijk te zijn, er zijn veel van verschillende Duitse komkommersalades. Sommige zijn gemaakt met alleen olie en azijn, andere hebben een klein beetje zure room en weer andere hebben een beetje meer van een “fancy dressings”.

Als je op zoek bent naar andere recepten voor Duitse salades, kijk dan ook eens naar onze Duitse tomatensalade, een klassieke aardappelsalade en Lisa's oma's 8217s wortelsalade.

In tegenstelling tot andere echt romige komkommersalades, hoort deze salade niet erg romig te zijn, zodat hij de dillesmaak niet teveel maskeert.

Daarom gebruiken we maar een relatief kleine hoeveelheid zure room. U kunt het bedrag echter aanpassen aan uw persoonlijke voorkeuren.

Het soort komkommer dat je gebruikt is ook best belangrijk. We gebruiken Engelse komkommers bij het maken van het recept en zorgen ervoor dat ze nog niet te zacht zijn. Het recept smaakt gewoon lekkerder met stevige komkommers.

We raden ook aan om een ​​mandoline of een rasp te gebruiken bij het snijden van de komkommers, omdat de plakjes gemakkelijk te dik kunnen worden als je ze met een mes met de hand snijdt.

Zoals we ook in de receptenkaart hieronder vermelden, raden we aan om de plakjes komkommer en het zout minstens 20 minuten te laten staan ​​om wat van het overtollige water uit de komkommers te trekken.

Als u echter weinig tijd heeft en van plan bent de salade meteen te eten, kunt u zou kunnen sla deze stap over. Houd er rekening mee dat je saladedressing waarschijnlijk iets wateriger zal worden. De smaak zal prima zijn, maar de presentatie ziet er misschien een beetje slordig uit (als dat belangrijk voor je is).

Wanneer we dit recept maken, consumeren we de salade meestal direct na het maken. Je kunt de salade echter een paar uur in de koelkast bewaren als je wilt dat de smaken zich vermengen en een intensere smaak hebben.

Wat betreft hoe lang deze komkommersalade in de koelkast houdbaar is (als je niet alle salade opeet), kun je hem 1-2 dagen in een bakje met een afgesloten deksel in de koelkast bewaren.


Deze rustieke Mexicaanse komkommersalade, genaamd ensalada de pepino in het Spaans, is populair in de stad Cuernavaca, Morelos ongeveer 45 minuten ten zuiden van Mexico-Stad. Serveer het als bijgerecht voor carne asada of gegrilde vis.

In Cuernavaca wordt het altijd gecombineerd met een ander gerecht, hoewel het op zichzelf ook geweldig is. Het is perfect op een warme zomermiddag.

Cuernavaca-stijl komkommersalade

Deze salade heeft maar vier ingrediënten, vijf als je het zout meetelt: komkommer, witte ui, Mexicaanse oregano en limoensap. Je zou denken dat een salade met vier ingrediënten saai klinkt, maar dat is het niet.

Het is helder, fris en heeft een verrassend gedurfde smaak. Het geheim is Mexicaanse oregano die een scherpere smaak heeft dan mediterrane oregano.

De scherpe smaak van de oregano wordt mooi in evenwicht gehouden door de milde smaak van de komkommer. Het duurt maar een paar minuten om te maken.

Ingrediënten Komkommersalade

Een snelle salade

Dit is een geweldige salade om te bereiden als je weinig tijd hebt. Het duurt slechts 10 minuten om te maken en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten bij de hand.


Skinny on Weight Watchers Recept voor komkommersalade

Deze makkelijke smaakvolle WW vegetarische komkommersalade is vol van smaak en super laag in calorieën.

Ik heb het aangepast van een recept dat ik zag in The Hungry Girl Diet Cookbook (affiliate link) , waar ze het Super Sunomono noemt. Het is een snelle en gemakkelijke variatie op die lekkere komkommersalade die wordt geserveerd in Japanse sushi-restaurants.

De enige verandering die ik maakte was om een ​​paar pakjes Truvia (affiliate link) te gebruiken in plaats van suiker om een ​​paar calorieën te besparen. Ik probeer deze maand zoveel mogelijk toegevoegde suikers te vermijden.

Hoe langer de komkommers marineren, hoe beter deze smaakt. Ik plaatste de mijne in een plastic bak die ik af en toe kon schudden om de komkommers in de marinade te coaten. Een ritssluitingszak met de lucht eruit geperst zou een goed hulpmiddel zijn.

Volgens mijn berekeningen heeft elke portie ongeveer 36 calorieën en:

0 *SmartPoints (Groen abonnement)
0 *SmartPoints (blauw abonnement)
0 *SmartPoints (paars abonnement)
0 *PuntenPlus (oud abonnement)

Benieuwd naar de nieuwe myWW Green, Blue en Purple abonnementen van Weight Watchers? Bekijk deze korte video voor meer informatie:

Als je dit hebt gemaakt Magere komkommersalade, geef het recept hieronder een sterbeoordeling en laat een reactie achter om me te laten weten wat je ervan vond. En blijf op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter op de hoogte voor de laatste updates.


Bekijk de video: How to make Greek Tzatziki Sauce. Akis Petretzikis (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Jimmy

    A very precious message

  2. Zale

    Alles is goed dat goed afloopt.

  3. Joaquin

    Naar mijn mening worden fouten gemaakt. Laten we proberen dit te bespreken. Schrijf me in PM, het praat met je.

  4. Oenomaus

    afhalen !!! ATP GROOT !!!!

  5. Connie

    Excuseer dat ik me ermee bemoei... Voor mij is deze situatie bekend. Staat klaar om te helpen.



Schrijf een bericht