Nieuwe recepten

Perziktaartjes

Perziktaartjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laat de perzikhelften uitlekken in de compote en bewaar de compote. Stop 3 stuks voor garnering, de rest wordt gebruikt voor room.

Smelt de boter en laat afkoelen. Doe bloem in een kom, zout, suiker en melk. Giet vervolgens de boter en meng. Kneed met de hand tot je een bal deeg krijgt, elastisch, die niet aan je handen plakt. Ik heb 4 vormen van mini-taartjes, 15 stuks kwamen uit de deegsamenstelling. De taartvormen worden ingevet met olie of gesmolten boter. Breek een stuk deeg, vorm een ​​bal, druk dan met de palm van je hand op de tafel en rek uit tot je een cirkel krijgt, groter dan de vorm van een taart. Het deeg is zeer gemakkelijk te bewerken, breekt niet en plakt niet aan de handen. Leg het dan in de taart en bedek de wanden van de vorm, waarbij de randen waterpas worden gemaakt. Prik het deeg in met een vork. Bak de taartjes op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven, laat een beetje afkoelen en haal dan iets van de taart, draai de vorm ondersteboven op een schone theedoek. Laat de taartjes afkoelen.

Maak ondertussen de room klaar. De uitgelekte perziken worden gemengd met de verticale blender. Gehydrateerde gelatine in 2 eetlepels koud water smelt lichtjes au bain-marie en roer de perzikpuree erdoor. Klop de slagroom goed op en voeg de perzikpuree toe. Laat 15 minuten afkoelen, af en toe roeren.

Vul de taartjes met 2 eetlepels room, garneer met goed uitgelekte perziken. Bereid de gelei met perziksap, volgens de instructies op de verpakking en leg op elke taart 2 eetlepels gelei. Laat minimaal een uur afkoelen.


PEACH PIE - dieetrecept, geen suiker, geen bloem, geen vuur

In tegenstelling tot het traditionele recept, behoort deze taart tot de categorie van rauw-veganistische desserts, oftewel gerechten van rauw voedsel, zonder vuur.

Omdat het niet in de oven hoeft te worden gebakken, de bovenkant is gemaakt zonder bloem. Maar het meest aantrekkelijke is dat het bevat zelfs geen suiker of olie.

Perziktaart zonder vuur

Dus het is een 100% dieet en natuurlijk dessert, alleen verkregen uit fruit en noten. Volg volledig de regels van voedselcombinatie.

Fruit kan gemakkelijk worden geassocieerd met noten, zaden en granen, zowel rauw als gedroogd.

Perziktaart zonder vuur - recept

• 1 kop gemalen walnoten
• 1 kopje dadels
• 3 zachte perziken
• 3 harde perziken
• 2-3 eetlepels honing
• 1-2 eetlepels water.

Bevochtig de dadels in warm water en laat ze minstens een half uur staan, of tot ze zacht zijn. Giet ze af en doe ze in de blender. Meng ze met de reeds gemalen walnotenpitten tot er een pasta ontstaat. Breng over naar een kom.

Was en schil de 3 zachtgepelde perziken en doe de schelpen in een blender met water. Meng en voeg de resulterende samenstelling toe over de dadels en noten en meng.

Spreid deze compositie uit op een rond bord. Druk goed aan en strijk glad.

Snijd de zachte perziken en mix ze (passeer ze met de staafmixer) samen met de honing tot een gladde massa. Verdeel deze crème over het aanrecht dat hierboven is gemaakt.

Was de andere 3 hardere perziken en snijd ze in plakjes. Leg ze op het hele oppervlak van de taart, in een cirkelvorm of volgens een ander patroon.

Zet de taart in de koelkast en laat hem minimaal een uur opstijven.

Als je wilt dat het makkelijker te snijden is, laat het dan een paar uur in de vriezer staan ​​totdat het hard wordt (het bevriest helemaal niet).

Bron: Elena Pridie, Raw Recepten, Perziktaarti, Sian Books Publishing, blz. 170

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Perzik- en amandeltaart

4 kopjes bloem
1 eetlepel suiker
3 eetlepels zout
1 groot ei, licht geklopt
1 theelepel witte azijn
1/2 kopje ijs
1 1/2 kopjes koude boter, in stukjes gesneden
1/3 kop gesneden amandelen + extra suiker om te besprenkelen
om te bestrijken: 1 ei + een paar druppels water

voor de vulling
4 grote perziken, in plakjes gesneden
2 eetlepels vers geraspte gember
1 1/2 eetlepels maizena
1 1/2 eetlepels suiker
1/4 theelepel gember
1/4 theelepel zout

voor decoratie
verse muntblaadjes

Methode van voorbereiden

Hoe maak je deeg?

Meng in een mixer de bloem, suiker en zout. Voeg vervolgens de stukjes boter toe, meng tot er kleine, dikke kruimels ontstaan. Voeg het losgeklopte ei toe en klop een paar keer tot het deeg een homogene massa krijgt.

Het verkregen deeg is genoeg voor 2 taartjes, verdeel het in tweeën, wikkel het in en leg het 30 minuten in de koelkast.

De oven wordt verwarmd tot 200 graden C.

Hoe de vulling te bereiden?

Perziken worden in dunne reepjes gesneden.

Doe in een kom en meng met geraspte gember, maizena, suiker en zout, schud een beetje en laat 10 minuten staan.

Het ene stuk deeg (het andere stuk kan een week in de koelkast worden bewaard of kan worden ingevroren) wordt met een deegroller uitgespreid en op een met bakplaat beklede bakplaat gelegd. Leg de vulling in het midden van het deeg en leg de randen erop.


Perzik pannenkoeken

Perzik pannenkoeken, met Bretonse smaken, een heerlijk dessert & # 537i special.
Galette Het is een ronde taartvorm, gemaakt van bladerdeeg (met of zonder gist). Het lijkt uit Frankrijk te komen. Gallette is ook de term die van toepassing is op sommige taarten (zoet of pittig), er zijn zoveel versies dat sommige regio's in Frankrijk liggen.
Galette Het kan ook worden gemaakt van fijne schijfjes aardappelen of puree, of van maïs-, gierst- of eiermeel.

Foto: Galette cu piersici & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i nodig voor aanrecht:
5 eetlepels koud water uit de vriezer
1/2 eetlepel rijst
1 flacon & # 259 essentie & # 355 & # 259 vanille
170-200 g f & # 259in & # 259 alb & # 259
100 g noot & # 259 m & # 259cinat & # 259
1/4 eetlepel & # 355 & # 259 zout
5 eetlepels bruine suiker
100 g koude boter
1 1/2 eetlepels zetmeel
4-5 goed gerijpte perziken, middelgroot
2-3 eetlepels perzikjam
1 eetlepel & # 539 & # 259 tijm groen voor decoratie
Vraag & # 537ti a & # 537a:
Meng koud water, een beetje vanille. Voeg 2-3 eetlepels bloem toe en meng goed met vorken, wat resulteert in een zeer zacht, vloeiend deeg. Meng in een andere kom de rest van de bloem, walnotenmeel, zout en 2 eetlepels suiker. Voeg de koude boter toe, snij in blokjes en bak en plet de kruimels. Meng de twee composities met een koekenpan voor homogenisatie. Voeg indien nodig een beetje meer toe om een ​​homogeen, niet plakkerig, niet plakkerig deeg te maken dat niet plakkerig is.
Spreid het deeg uit op een schijf van 30 cm op een bakplaat. & Icircl 10 minuten in de vriezer zetten. Verdeel na 1 minuut het zetmeel gemengd met 2 eetlepels bruine suiker over het deeg, met vrije randen van ongeveer 5 cm. Snijd de perzikplakken en verzamel de randen.
Vet de taart in met zachte perzikjam, bestrooi met suiker en bak 35 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C. Versier de tijmtaart en serveer hem nadat hij is afgekoeld.


Perziktaart

Hoewel het 25 graden was in mijn keuken, heb ik er een perfecte korst voor kunnen maken perzik taart volgens de waardevolle instructies van Judy Rodgers, een bekende chef-kok in de VS. De korst heeft een consistentie die lijkt op bladerdeeg, maar veel beter omdat het alleen met boter is gemaakt. Je kunt het vullen met elk seizoensfruit dat je vindt. Vandaag was de beurt perzik taart.

Er zit echt geen suiker in het deeg, het is geen omissie van mij, het lijkt alsof de suiker vocht opneemt en dan komt de korst er niet zo krokant uit. Je kunt de korst ook gebruiken voor zoute taartjes (met uien, tomaten, champignons, etc.).


Verse Perziktaart - 2 Heerlijke Recepten

Perzik-, abrikozen- of nectarinetaartjes zijn absoluut sensationeel, zacht, luchtig en verfrissend! Je kunt elk van deze vruchten kiezen. Hun zomerse geur, smaak en geur helpen je bij het bereiden van een verrassend dessert. Wacht niet op een speciale gelegenheid om een ​​perziktaart te bereiden, geniet van het seizoen!

Recept voor verse perziktaart

• 6 perziken
• 5 eieren
• 200 g boter
• 200 g poedersuiker
• 200 g bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 2 zakjes vanillesuiker
• 2 eetlepels citroensap
• vanille geur
• 1 snufje zout

Perziken worden goed gewassen met dons, de zaden worden verwijderd en ze worden in plakjes gesneden. Om niet te oxideren totdat we de samenstelling van de taart hebben voorbereid, is het goed om de perzikschijfjes te besprenkelen met citroensap.

Wrijf in een kom de boter in met de poedersuiker en vanillesuiker. Voeg de dooiers toe (een voor een) en meng. Voeg vervolgens het eiwitschuim toe (opgeklopt in een mixer met een snufje zout). Zeef de bloem met het bakpoeder en meng alles met een houten lepel, met langzame bewegingen, om de eiwitten niet te beschadigen. Op het einde druppelen we een paar druppels vanille-essence.

Vet de cakevorm in met een beetje boter en bedek met bloem. Giet de compositie in de schaal en plaats de perzikschijfjes erop (we kunnen een ronde vorm kiezen, zoals een bloem). Zet de schaal in de hete oven en laat het ongeveer 30-40 minuten sudderen.

Haal de bakplaat uit de oven, laat de taart afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Bestrooi met vanillesuiker of kaneel. Koud, uit de koelkast is nog lekkerder.

• 5 grote perziken
• 4 dooiers
• 150 g boter
• 50 ml melk
• 300 g bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 snufje zout

We wassen de perziken, verwijderen de zaden en schillen ze. We doen ze dan in een blender of robot en pulseren tot we een puree krijgen, die we in een kom doen en bestrooien met vanillesuiker.

Bereid het deeg in een grotere kom. We doen de bloem, het bakpoeder met het zout. Giet geleidelijk de warme melk, eidooiers en boter (gesmolten en afgekoeld). Kneed goed tot je een geschikt hard deeg krijgt.

We spreiden twee vellen van dit deeg op tafel, afhankelijk van de vorm van het blad. We plaatsen het eerste vel in de bak die vooraf is ingevet met boter en is bekleed met bloem. Vul het eerste vel met perzikpuree en egaliseer goed. Het tweede vel deeg wordt in brede stroken gesneden, waarmee we de taart bovenop de perzikpuree versieren, in de vorm van een rooster (zoals op de tweede foto). Zet de taart in de hete oven en laat ongeveer 45 minuten staan.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Rustieke taart met perziken

Doe de in blokjes gesneden boter en bloem in de kom van een keukenmachine en tel tot je een zanderig deeg krijgt. Voeg water toe en mix tot je een glad deeg krijgt.

Leg het deeg op een schoon oppervlak en kneed een beetje. Het wordt vervolgens op een voedselfolie geplaatst, waardoor het een ronde vorm krijgt en 30 minuten in de koelkast wordt bewaard.

Snijd de perziken in plakjes en doe ze in een kom, voeg citroensap, maizena toe en meng een beetje met een lepel.

Rol het deeg met een deegroller uit tot een cirkel van ongeveer 30 cm doorsnee.
Leg het deegvel op een met bakpapier beklede bakplaat.

Voeg de perziken toe, laat ongeveer 3 cm van de rand.
Verzamel de rand van het deeg rond de perziken en maak plooien.
Klop het ei los en vet de rand van de taart in.

Zet de bakplaat 35 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden, tot de taart bruin kleurt.
Goede eetlust! ❤


Perzik en Yoghurttaart

Nat, zuur en geurig met vanille, deze taart kan een verfrissend dessert zijn in de zomermaanden. Het kan worden bereid met verschillende seizoensvruchten: perziken, abrikozen, pruimen, enz.

Een uniek idee zou zijn om meloenkern te proberen, die een speciale smaak heeft.

Yoghurt geeft het aanrecht een bijzondere smaak en textuur. De cake is heel gemakkelijk te bereiden, een recept dat zelfs beginners kunnen proberen.

Perzik-yoghurttaart - recept

Deze ingrediënten zijn genoeg voor een taart van 20 porties, gebakken in een bakplaat met een diameter van 23 x 36 cm.

• 4 eieren
• 400 g romige yoghurt
• 500 g perziken of abrikozen
• 200 g suiker
• 200 ml olie
• 400 g bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 2 theelepels vanille-essence
• 1 snufje zout

Breek de eieren in een kom. Voeg de suiker en het zout erover toe en mix met de mixer op hoge snelheid tot de eieren gaan schuimen.

Voeg vervolgens de olie en vanille-essence toe en voeg vervolgens de yoghurt toe. Voor homogenisatie licht mengen met een houten lepel.

Voeg geleidelijk de bloem gemengd met het gezeefde bakpoeder toe. Roer voorzichtig.

Bereid de bakplaat voor door hem in te vetten met een beetje boter of olie. Strooi suiker over het hele oppervlak en giet de compositie erin. Niveau met de achterkant van de lepel.

Was de perziken of abrikozen, snijd ze in plakjes en leg ze op het hele oppervlak van het aanrecht. Je kunt een ronde bakplaat / vorm gebruiken om de taart te bakken, de schijfjes perziken in een cirkel plaatsen, zodat je een mooie "bloem"-look krijgt.

Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 180 graden. De taart is klaar in ongeveer 40-45 minuten.

Test het midden met een tandenstoker voordat u het definitief uit de oven haalt.

Laat het volledig afkoelen, dan kun je het in vierkanten of ruiten snijden.

Bron: Cranberry-recepten: Vanille en abrikozencake op smaak gebracht met vanille: https://retetemerisor.ro/2016/06/prajitura-cu-iaurt-si-caise.html

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Vegan taart met perziken & # 8211 een zomerse traktatie!

Het is nu het perzikseizoen en veganistische perziktaart is de perfecte keuze voor een gezond, glutenvrij, geraffineerd suikervrij dessert.

Het hoeft niet te worden gebakken en rijpe perziken en bessen geven het de meest verfijnde aroma's.

Ingrediënten voor vegan perziktaart:

Voor het aanrecht:

-250 gr glutenvrije havermout

-50 gr cashewnoten (of ander soort noten)

-1 eetlepel ahornsiroop

-2 eetlepels kokosolie

Voor de vulling:

-2 eetlepels citroensap

-400 ml volle kokosmelk

-1 eetlepel maizena

-2 theelepels agar-agarpoeder.

Methode van voorbereiden:

Neem een ​​taartvorm met een diameter van 23 cm en vet deze in met kokosolie. Maal in een keukenmachine de havermout, boekweit en cashewnoten samen tot een grof mengsel. Voeg de ahornsiroop en kokosolie toe, voeg dan de dadels toe en mix tot je een mengsel krijgt met de consistentie van nat zand.

Het verkregen mengsel wordt op de bodem en op de randen van de schaal geplaatst, het wordt goed geperst om een ​​vel te vormen en vervolgens in de koelkast totdat u de vulling klaarmaakt.

Schil voor de vulling de perziken en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze samen met het citroensap in de keukenmachine en mix tot je een puree krijgt.

Neem een ​​middelgrote pan waarin je kokosmelk, perzikpuree en ahornsiroop doet en meng dit door elkaar. Voeg het maizena en agarpoeder toe, goed mengend, totdat beide volledig zijn opgelost. Breng aan de kook en laat dan een minuutje sudderen. Haal het van het vuur. Zeef het mengsel en doe het in de vorm van een taart. Koel gedurende 4 uur of een nacht. Versier met schijfjes perzik, framboos en aardbei.


Perziktaartjes (eggless cream)

Zeef de bloem. De eieren worden gewassen, gedesinfecteerd en gespoeld met koud water. Het eipoeder lost op in ongeveer 330 ml. warm water. De baking soda lost op in de azijn. De melkpoeder wordt opgelost in 3.000 l lauw water. Perziken worden geschild, gewassen, ontpit en in dunne plakjes gesneden. Citroenzout en kleurstof, oplossen in 20 ml. het water.

Deegbereiding, modelleren en bakken van taartbodems

Meng de boter met de poedersuiker tot een olieachtige samenstelling, voeg dan de eieren, de citroenschil, de in azijn opgeloste baking soda, het zout toe en kneed lichtjes met de bloem. Er wordt een deeg met een geschikte consistentie verkregen dat ongeveer 30 minuten wordt afgekoeld tot + 4 ° C. Na de rusttijd wordt het deeg verdeeld in 100 gelijke stukken, elk stuk deeg wordt tot een taart gevormd en vervolgens 2-3 keer geprikt met een vork of haak, om tijdens het bakken niet te rijzen. Plaats de vormpjes in de pan en zet in de oven. Bak op matige temperatuur (180-220 ° C). Na het bakken uit de oven halen en laten afkoelen in de vorm waarin ze gebakken zijn.

Bereiding van de crème

De suiker wordt opgelost in 2.800 l melk en gekookt. Afzonderlijk werden de zeamil en het zout opgelost in ongeveer 200 ml. koude melk, voeg dan de hete melk toe (90-95 ° C) en blijf koken, roer om te voorkomen dat het aan de kom blijft plakken. De crème wordt snel dikker en vormt luchtbellen, die de indruk wekken dat ze gekookt zijn. Nadat de luchtbellen verschijnen, blijft de room nog 15-20 minuten koken, totdat hij weer dunner begint te worden. De room is gekookt wanneer het monster dat op een mes is genomen na afkoeling gemakkelijk loslaat. Haal van het vuur, laat iets afkoelen, roer om te voorkomen dat het gaat stollen en voeg dan de slagroom met vanille toe. Roer tot een gladde massa.

Bereiding van gelei

Kook water (ongeveer 1200 l.) Voeg met glucose en suiker zetmeel opgelost in 200 ml toe. koud water, blijf ongeveer 10 minuten koken onder voortdurend roeren. Haal van het vuur, voeg de kleurstof, essence en citroenzout toe. Roer tot een gladde massa.

Montage en afwerking

De taartbodems worden uit de vormpjes gehaald en met behulp van een pos met dui gevuld met vanilleroom. Decoreer met schijfjes perzik waarop een dun laagje gelei wordt gelegd. De taartjes worden in de kazen gedaan.



Opmerkingen:

  1. Skipton

    Eh: Wat kan ik zeggen? De auteur staat, zoals altijd, bovenaan. Respect! Ik vond alles leuk, vooral het begin. Glimlachte. Natuurlijk zijn er nu critici die zullen zeggen dat dit niet gebeurt, dat dit allemaal verzonnen is, enzovoort. Maar ik lees het met plezier, en mijn vrienden lezen het - iedereen is opgetogen.

  2. Polynices

    de zin prachtig

  3. Faumi

    En wat doen we zonder je prachtige zin

  4. Mwinyi

    het is niet duidelijk

  5. Tzuriel

    Dit is opgeheven

  6. Tarique

    Let niet op!

  7. Eran

    veel plezier met lachen



Schrijf een bericht